Küchlein mit roter Fruchtmarmelade

Kleiner Kuchen mit roter Fruchtmarmelade und Schokoladencreme

Ich schlage dir ein leckeres und schnelles Rezept vor, perfekt um deine Familie und Freunde zu beeindrucken: den kleinen Kuchen mit roter Fruchtmarmelade und Schokoladencreme. Es ist ein einfacher Nachtisch, aber mit intensiven Aromen, ideal für jeden Anlass. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten, und dieses Rezept ist für 6 Portionen gedacht.

Zutaten:
- 200 g Kekse (vorzugsweise mit Kakao)
- 100 g geschmolzene Butter
- 200 g rote Fruchtmarmelade (Erdbeeren, Himbeeren oder eine Mischung)
- 150 g Zartbitterschokolade (70% Kakao)
- 100 g Zucker
- 1 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 50 g gemahlene Nüsse (optional, für die Textur)

Schritt 1: Vorbereitung des Keksbodens
Beginne damit, die Kekse zu zermahlen. Du kannst einen Mixer verwenden oder sie in einen Beutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken. Die zermahlenen Kekse werden mit der geschmolzenen Butter vermischt, bis eine homogene Masse entsteht. Dies wird die Basis der kleinen Kuchen bilden.

Schritt 2: Formen der kleinen Kuchen
Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder verwende einzelne Tarteformen. Verteile die Keksmasse gleichmäßig in jede Form und drücke sie gut an, um eine kompakte Basis zu erhalten. Stelle das Blech für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank, bis es fest wird.

Schritt 3: Zubereitung der Schokoladencreme
In einem kleinen Topf füge die Butter, den Zucker, den Esslöffel Milch und den Esslöffel Kakaopulver hinzu. Erwärme bei schwacher Hitze und rühre ständig, bis die Mischung homogen wird und leicht eindickt. Sobald die Creme fertig ist, füge die in kleine Stücke gebrochene Zartbitterschokolade hinzu. Rühre weiter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Creme glatt wird.

Schritt 4: Zusammenstellung der kleinen Kuchen
Nehme den Keksboden aus dem Kühlschrank. Verteile eine großzügige Schicht rote Fruchtmarmelade auf jeder Basis, gefolgt von einer Schicht Schokoladencreme. Wenn gewünscht, kannst du auch gemahlene Nüsse für zusätzliche Textur hinzufügen. Glätte die Creme mit einem Spatel.

Schritt 5: Abkühlen und Servieren
Lasse die kleinen Kuchen bei Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann für weitere 15-20 Minuten in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird. Serviere die kleinen Kuchen mit einem Teelöffel roter Fruchtmarmelade obenauf und optional mit ein paar frischen Minzblättern als Dekoration.

Persönlicher Vorschlag: Dieser kleine Kuchen mit roter Fruchtmarmelade kann je nach deinen Vorlieben variiert werden. Anstelle von Marmelade kannst du eine Vanille-Frischkäsecreme oder eine weiße Schokoladenganache für einen köstlichen Kontrast verwenden. Du kannst auch einen Spritzer Vanilleextrakt in die Schokoladencreme geben, um einen zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der kleine Kuchen mit roter Fruchtmarmelade und Schokoladencreme ein schneller, einfacher und geschmackvoller Nachtisch ist, perfekt um ein Familienessen abzuschließen oder um in Momenten des Genusses genossen zu werden. Zögere nicht, mit verschiedenen Marmeladen und Texturen zu experimentieren, um ihn wirklich zu deinem zu machen!