Keksebonbons mit Nüssen und Rosinen

Leckere Bonbons aus Keksen mit Nüssen und Rosinen

Wer hätte gedacht, dass ein einfaches Rezept, inspiriert vom klassischen Kekssalami, zu einer Delikatesse werden könnte, die sowohl den Gaumen als auch die Augen erfreut? Diese Bonbons aus Keksen mit Nüssen und Rosinen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Ob Sie sie auf einer Party servieren oder mit einer Tasse Tee genießen, diese köstlichen Bonbons werden mit Sicherheit zu einem Familienliebling.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Abkühlzeit: 1 Stunde
Anzahl der Portionen: Ungefähr 20 Bonbons

Zutaten:

Für den Teig:
- 400 g Petit Beurre Kekse (oder einfache Kekse ohne Füllung)
- 100 g gemahlene Walnüsse
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- 200 ml Milch
- 4 Esslöffel Zucker
- 50 g Zartbitterschokolade
- 50 g Rosinen
- 100 g Butter
- Rumessenz (nach Geschmack)

Für die Dekoration:
- 4-5 zerbröselte Kekse (optional, zur Dekoration)
- weiße Kokosnuss
- grüne Kokosnuss (für einen spielerischen Look)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Kekse mahlen: Beginnen Sie damit, die Kekse in einer Küchenmaschine zu mahlen, bis sie zu einem feinen Pulver werden. Dies wird die Basis für Ihre Bonbons sein. Stellen Sie sicher, dass die Kekse gut gemahlen sind, damit sie sich leicht mit den anderen Zutaten vermischen.

2. Trockene Zutaten mischen: Geben Sie in eine große Schüssel die zerbröselten Kekse, die gemahlenen Nüsse und das Kakaopulver. Mischen Sie vorsichtig mit einem Spatel oder einem Holzlöffel, um sicherzustellen, dass die Zutaten homogen sind.

3. Sirup zubereiten: Geben Sie in einen kleinen Topf die Milch und den Zucker. Stellen Sie den Topf bei niedriger Hitze auf den Herd und rühren Sie gelegentlich um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dieser Schritt ist entscheidend, da ein gut zubereiteter Sirup dem Keks-Mix Feuchtigkeit und Geschmack verleiht.

4. Schokolade und Butter hinzufügen: Sobald der Zucker geschmolzen ist, fügen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter hinzu. Rühren Sie bei niedriger Hitze weiter, bis alle Zutaten vollständig geschmolzen sind und eine einheitliche Mischung entsteht. Dies wird die köstliche Basis Ihrer Bonbons sein.

5. Zusammensetzung abschließen: Nehmen Sie die Mischung vom Herd und fügen Sie die gewaschenen Rosinen sowie die Rumessenz hinzu. Lassen Sie die Zusammensetzung leicht abkühlen, damit sie nicht extrem heiß ist, wenn Sie sie zu den Keksen hinzufügen.

6. Zutaten vermengen: Gießen Sie die Schokoladen- und Milchmischung über die Kekse und die gemahlenen Nüsse. Verwenden Sie einen Spatel, um alles gut zu vermengen. Es ist wichtig, dass jeder Keksbrösel gut mit dem köstlichen Sirup bedeckt ist.

7. Kugeln formen: Jetzt, da der Teig fertig ist, nehmen Sie eine Portion davon und formen Sie Kugeln in der Größe einer Walnuss. Stellen Sie sicher, dass sie gut gepackt sind, damit sie beim Abkühlen nicht auseinanderfallen.

8. Wälzen und dekorieren: Bereiten Sie in drei separaten Schüsseln zerbröselte Kekse, weiße Kokosnuss und grüne Kokosnuss vor. Wälzen Sie jede Kugel in diesen Zutaten und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Dies ist eine perfekte Gelegenheit, kreativ zu sein und einen Hauch von Farbe hinzuzufügen.

9. Abkühlen: Legen Sie die Bonbons auf einen Teller und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Dieser Schritt hilft den Bonbons, fest zu werden und eine perfekte Textur zu erreichen.

10. Servieren: Sobald sie abgekühlt und fest geworden sind, servieren Sie die Bonbons auf einem schönen Teller, vielleicht mit einer Tasse aromatischem Tee oder einem Glas Milch. Sie können einige einfach lassen, ohne sie zu wälzen, für einen angenehmen Kontrast.

Praktische Tipps:

- Zutaten: Sie können mit verschiedenen Arten von Keksen experimentieren, wie z. B. Butterkeksen oder sogar Vollkornkeksen für eine gesündere Variante. Rosinen können durch andere Trockenfrüchte wie Cranberries oder getrocknete Aprikosen ersetzt werden, die eine Note Frische hinzufügen.

- Variationen: Wenn Sie einen Hauch von Originalität hinzufügen möchten, können Sie gemahlene Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Keks-Mischung einarbeiten. Sie können auch mit Aromen experimentieren, indem Sie ein wenig Vanille oder Mandelessenz hinzufügen.

- Aufbewahrung: Diese Bonbons halten sich hervorragend in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche. Sie bleiben köstlich und erfrischend, perfekt für Genussmomente.

Nährstoffvorteile: Diese Bonbons sind reich an Nährstoffen, dank der Nüsse, die Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette liefern. Die Rosinen bringen einen zusätzlichen Schub an Vitaminen und Mineralien, während die Zartbitterschokolade ein starkes Antioxidans ist, das gut für die Herzgesundheit ist.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich Milchschokolade anstelle von Zartbitterschokolade verwenden?
Ja, aber die Bonbons werden süßer schmecken. Ich empfehle, die Zuckermenge entsprechend anzupassen.

2. Was kann ich tun, wenn ich keine Rosinen habe?
Sie können die Rosinen durch andere Trockenfrüchte oder sogar durch gehackte Nüsse für eine knusprige Textur ersetzen.

3. Wie kann ich die Bonbons kalorienärmer machen?
Sie können die Zuckermenge reduzieren oder Vollkornkekse verwenden, um eine gesündere Variante zu erhalten.

Diese Bonbons aus Keksen mit Nüssen und Rosinen sind nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Familie um den Tisch zu versammeln. Jeder Biss wird ein Lächeln bringen, und die Geschichten aus der Küche werden sich um dieses einfache, aber voller Persönlichkeit steckende Dessert drehen. Zögern Sie also nicht, dieses Rezept auszuprobieren und jeden Tag einen Hauch von Freude zu bringen! Guten Appetit!