Ingwer-Weihnachtsbäume

Ingwer Weihnachtsbaumkekse - Festliche Süßigkeiten mit Feiertagsgeschmack

Wer liebt nicht die warme und charmante Atmosphäre von Weihnachten? Eine der beliebtesten Traditionen ist die Zubereitung von Süßigkeiten, die das Zuhause mit verlockenden Aromen füllen. Ingwer Weihnachtsbaumkekse sind eine perfekte Wahl, nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch, weil sie als Geschenk für geliebte Menschen überreicht werden können. Diese Kekse sind knusprig, aromatisch und sehen besonders aus, perfekt um ein Lächeln auf die Gesichter derer zu zaubern, die sie erhalten.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 42 Minuten
Portionen: 12 Kekse

Zutaten für Ingwer Weihnachtsbaumkekse:
- 175g Zucker
- 200g brauner Zucker
- 50ml Wasser
- Schale von 1/2 Zitrone
- Schale von 1/2 Orange
- 200g Butter (Zimmertemperatur)
- 1 Teelöffel Natron
- 450g gesiebtes Mehl
- 2 Teelöffel Zimt
- 2 Teelöffel Muskatnuss
- 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- Weiße Glasur (optional)
- Silberkugeln zur Dekoration (optional)

Zubereitung der Ingwer Weihnachtsbaumkekse - Schritt für Schritt

1. Ofen vorheizen:
Beginne damit, den Ofen auf 180 Grad Celsius vorzuheizen. Es ist wichtig, den Ofen rechtzeitig vorzubereiten, damit die Kekse gleichmäßig backen.

2. Backblech vorbereiten:
Lege ein Blech mit Backpapier aus. Dieser Schritt verhindert, dass die Kekse kleben bleiben und erleichtert die Reinigung nach dem Backen.

3. Sirup zubereiten:
Gib in einen kleinen Topf 200g Zucker und 50ml Wasser. Stelle den Topf auf mittlere Hitze und lasse die Mischung etwa 5 Minuten lang kochen, dabei gelegentlich umrühren. Dieser Sirup wird den Keksen zusätzliche Süße verleihen.

4. Sirup aromatisieren:
Sobald der Sirup gekocht hat, nimm den Topf vom Herd und füge die abgeriebene Orangenschale und Zitronenschale hinzu. Die Zitrusaromen verleihen eine Frische und ergänzen perfekt den Ingwergeschmack.

5. Buttercreme:
In einer großen Schüssel gib 200g Butter bei Zimmertemperatur. Verwende einen Mixer, um sie leicht zu schlagen, bis sie cremig ist. Füge dann den aromatisierten Sirup hinzu und mische gut.

6. Zutaten kombinieren:
Füge das Natron, das gesiebte Mehl, den Zimt, die Muskatnuss und den gemahlenen Ingwer hinzu. Mische alles mit einem Spatel oder von Hand, bis ein homogener Teig entsteht. Es ist normal, dass der Teig etwas klebrig ist, aber keine Sorge, er wird fester, nachdem er im Kühlschrank war.

7. Teig kühlen:
Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird der Teig leichter auszurollen und auszustechen.

8. Bäume formen:
Nachdem der Teig gekühlt ist, nimm ihn aus dem Kühlschrank und rolle ihn auf einer bemehlten Fläche auf etwa 3mm Dicke aus. Verwende einen ausstechenden Baum, um die Kekse auszustechen und lege sie auf das vorbereitete Blech.

9. Backen:
Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse 10-12 Minuten lang. Du weißt, dass sie fertig sind, wenn die Ränder goldbraun werden, der Kern aber weich bleibt. Lass sie auf einem Gitter abkühlen, bevor du sie dekorierst.

10. Dekorieren:
Wenn gewünscht, kannst du die Bäume mit weißer Glasur und Silberkugeln dekorieren. Die Glasur kann aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft hergestellt werden, indem du mischst, bis du eine flüssige, aber nicht zu dünne Konsistenz erreichst.

Praktische Tipps für Ingwer Weihnachtsbaumkekse:
- Wenn du weniger süße Kekse möchtest, kannst du die Menge an braunem Zucker reduzieren.
- Du kannst mit Gewürzen experimentieren und Kardamom oder Nelken hinzufügen, um einen komplexeren Geschmack zu erzielen.
- Die Kekse können bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, und wenn du sie verschenken möchtest, verpacke sie schön in dekorativen Boxen.
- Serviere sie mit einem heißen Tee oder Glühwein für ein unvergessliches Erlebnis während der Feiertage.

Nährwertvorteile:
Diese Kekse sind eine gute Energiequelle aufgrund des Zuckers und der Fette aus der Butter. Ingwer bringt zusätzliche Vorteile mit sich, da er für seine entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Dennoch ist Mäßigung wichtig, angesichts des Kaloriengehalts.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich andere Gewürze anstelle von Ingwer verwenden?
Ja, du kannst versuchen, Gewürzmischungen für Kekse zu verwenden oder Vanille für einen anderen Geschmack hinzuzufügen.

2. Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Füge beim Arbeiten mit dem Teig etwas Mehl hinzu, aber achte darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, da die Kekse weniger fluffig werden.

3. Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können eingefroren werden! Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Probiere dieses Rezept für Ingwer Weihnachtsbaumkekse aus und verwandle die Feiertage in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Teile sie mit deinen Lieben und genieße die gemeinsam verbrachten Momente, umhüllt von den Aromen der Saison. Diese Kekse sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern ein Teil der Magie von Weihnachten!