Hühnerröllchen

Hühnerröllchen mit Käse und rotem Paprika – ein einfaches und schmackhaftes Rezept, perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken. Dieses Röllchen ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielseitig, da es je nach Vorlieben mit verschiedenen Zutaten angepasst werden kann.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 2

Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust (ca. 300 g)
- 50 g Käse
- 1 roter Paprika
- 2-3 Gewürzgurken
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Einfetten der Form

Schritt 1: Vorbereitung der Hähnchenbrust
Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrust in zwei Hälften zu schneiden, wobei Sie darauf achten, sie nicht ganz durchzuschneiden. Dies schafft eine Art "Teppich", den Sie mit köstlichen Zutaten füllen werden. Decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und verwenden Sie einen Fleischklopfer, um es vorsichtig zu klopfen, bis es gleichmäßig und dünn ist. Dieser Schritt hilft nicht nur beim gleichmäßigen Garen, sondern verteilt auch die Aromen.

Schritt 2: Füllen des Röllchens
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Käse zu reiben und den roten Paprika in dünne Streifen zu schneiden. Schneiden Sie die Gewürzgurken in kleine Stücke. Beginnen Sie, die Füllung auf die plattierte Hähnchenbrust zu legen: Zuerst den Käse streuen, dann die Streifen des roten Paprikas und die Stücke der Gewürzgurken hinzufügen. Diese Mischung verleiht dem Röllchen einen herzhaften Geschmack, der durch die Frische der Gewürzgurken ausgeglichen wird.

Schritt 3: Würzen
Streuen Sie Paprika, Salz und Pfeffer über die Füllung. Das Paprikapulver wird nicht nur eine pikante Note hinzufügen, sondern auch eine schöne Farbe zu Ihrem Röllchen geben.

Schritt 4: Rollen
Beginnen Sie, die Hähnchenbrust vorsichtig zu rollen, beginnend an einem Ende, und achten Sie darauf, dass die Füllung gut eingewickelt bleibt. Verwenden Sie ein paar Zahnstocher, um das Röllchen zu fixieren, damit es beim Kochen nicht auseinanderfällt.

Schritt 5: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Form mit etwas Olivenöl ein und legen Sie das Hähnerröllchen in die Form. Backen Sie es 25 Minuten lang im Ofen, oder bis die Hähnchenbrust goldbraun und vollständig durchgegart ist. Eine gute Möglichkeit, dies zu überprüfen, ist die Verwendung eines Küchenthermometers; die Innentemperatur sollte 75 Grad Celsius betragen.

Schritt 6: Servieren
Nachdem das Röllchen fertig ist, lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Dieser Schritt ermöglicht es den Säften, sich neu zu verteilen, wodurch das Röllchen saftiger wird. Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse als Beilage für eine ausgewogene Mahlzeit.

Personalisierte Version: Sie können den Käse durch Feta-Käse ersetzen, um einen salzigeren Geschmack zu erzielen, oder Sie können Kräuter wie Basilikum oder Oregano in die Füllung geben, um einen zusätzlichen Geschmacksboost zu erhalten. Sie können auch mit verschiedenen eingelegten Gemüsearten experimentieren, wie Karotten oder Zwiebeln, um Vielfalt hinzuzufügen.

Dieses Hühnerröllchen mit Käse und rotem Paprika ist ein Gericht, das Freude an Ihren Tisch bringt und sowohl für besondere Anlässe als auch für Familienessen perfekt ist. Probieren Sie dieses einfache und schmackhafte Rezept aus und lassen Sie sich von seinen köstlichen Aromen mitreißen!