Unveröffentlichtes Huhn

UNIKES Hähnchen mit Rindfleisch- und Gemüsefüllung - Ein Rezept, das begeistert!

Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das die Zartheit von Hähnchen mit dem Reichtum von Rindfleisch und den lebhaften Aromen von Gemüse kombiniert, sind Sie hier genau richtig! Dieses Rezept für UNIKES Hähnchen beeindruckt nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner Präsentation. Es ist perfekt für ein besonderes Abendessen, aber auch dafür, Ihre Familie an gewöhnlichen Tagen zu verwöhnen. Lassen Sie uns anfangen!

Gesamtzubereitungszeit: 1 Stunde
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust (ca. 600 g)
- 300 g Rindfleisch (vorzugsweise aus dem Filet)
- 4-5 frische Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 orange Paprika
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 100 ml Milch
- 1 Teelöffel Curry
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill)
- 50 g Butter zum Einfetten der Form
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Benötigte Werkzeuge:
- Küchenmesser
- Fleischklopfer
- Große Schüssel
- Backblech
- Holzlöffel
- Ofen

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Vorbereitung der Hähnchenbrust: Waschen Sie die Hähnchenbrust gut unter kaltem Wasser. Schneiden Sie sie in 4 gleich große Scheiben. Verwenden Sie den Fleischklopfer, um jede Scheibe leicht zu klopfen, bis sie dünn ist. Dieser Schritt macht das Fleisch nicht nur zarter, sondern lässt auch die Aromen besser durchdringen.

2. Marinieren des Fleisches: Gießen Sie in eine große Schüssel die Milch und fügen Sie das Curry hinzu. Legen Sie die Hähnchenbrustscheiben in diese Mischung und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Dieser Schritt ist entscheidend, um zartes und aromatisches Hähnchen zu erhalten, und das Curry verleiht einen exotischen Geschmack.

3. Zubereitung der Füllung: Während das Hähnchen mariniert, hacken Sie die Champignons, die Paprika (rot, grün und orange), die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, kann dies die Arbeit viel schneller machen! In einer gut erhitzten Pfanne etwas Öl hinzufügen und die Gemüsemischung anbraten, bis sie weich und aromatisch ist. Fügen Sie das gehackte Rindfleisch hinzu und kochen Sie weiter, bis das Fleisch gut durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Zubereitung der Eiermischung: In einer separaten Schüssel das Ei mit Honig und Senf verquirlen. Fügen Sie die Semmelbrösel und die gehackten Kräuter hinzu und vermischen Sie alles gut, um eine homogene Masse zu erhalten. Diese Mischung bindet alle Zutaten und sorgt für eine knusprige Kruste.

5. Zusammenstellen des Gerichts: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer gefetteten Form die Hähnchenbrustscheiben anordnen, und auf jede Scheibe eine großzügige Portion der Rindfleisch- und Gemüsemischung geben. Gießen Sie die Eier- und Semmelbröselmischung darüber und stellen Sie sicher, dass die Füllung gut bedeckt ist.

6. Backen: Stellen Sie die Form in den Ofen und lassen Sie sie 25-30 Minuten backen oder bis das Hähnchen schön gebräunt und das Fleisch gut durchgegart ist. Sie können überprüfen, ob es fertig ist, indem Sie ein Fleischthermometer verwenden; die Innentemperatur des Hähnchens sollte 75 Grad Celsius betragen.

7. Servieren: Sobald das Gericht fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Servieren Sie es mit einer Mischung aus gedämpftem oder gebratenem Gemüse und klebrigem Reis. Eine Präsentationsidee ist, aus dem Reis Bällchen zu formen und sie mit süßem Paprika zu bestäuben, wobei Sie den Teller mit frischen Dill- und Petersilienblättern dekorieren.

Nützliche Tipps:
- Sie können mit verschiedenen Fleischsorten experimentieren, wie z.B. Schweinefleisch oder Truthahn, anstelle von Rindfleisch für eine andere Variante.
- Fügen Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika für einen zusätzlichen Geschmacksakzent hinzu.
- Wenn Sie das Rezept einfacher machen möchten, können Sie bereits zubereitetes Hackfleisch aus dem Geschäft verwenden.
- Anstelle von Curry können Sie Kräuter wie Oregano oder Basilikum für einen mediterranen Geschmack verwenden.

Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 450
- Eiweiß: 35 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g

Dieses Rezept für UNIKES Hähnchen ist mehr als nur ein Gericht; es ist eine Feier der Zutaten und Aromen, die perfekt harmonieren. Ich ermutige Sie, es auszuprobieren und mit den Zutaten zu experimentieren, um Ihr Rezept zu personalisieren. Es könnte ein Familienfavorit werden, so wie es für mich geworden ist! Guten Appetit!