Непубликованная Курятина

Уникальная курица с начинкой из говядины и овощей - Рецепт, который покоряет!

Если вы ищете рецепт, который сочетает в себе нежность курицы, богатство говядины и яркие ароматы овощей, вы попали по адресу! Этот рецепт Уникальной курицы не только впечатляет вкусом, но и подачей. Он идеально подходит для особого ужина, а также для того, чтобы побаловать свою семью в обычные дни. Давайте начнем!

Общее время приготовления: 1 час
Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка (примерно 600 г)
- 300 г говядины (желательно из вырезки)
- 4-5 свежих шампиньонов
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный сладкий перец
- 1 зеленый сладкий перец
- 1 оранжевый сладкий перец
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка карри
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
- 50 г масла для смазывания формы
- Соль и перец по вкусу

Необходимые инструменты:
- Кухонный нож
- Молоток для мяса
- Большая миска
- Противень
- Деревянная ложка
- Духовка

Пошаговые инструкции:

1. Подготовка куриной грудки: Хорошо промойте куриную грудку под холодной водой. Нарежьте ее на 4 равные части. Используя молоток для мяса, слегка отбейте каждую часть, пока она не станет тонкой. Этот шаг не только сделает мясо более нежным, но и позволит ароматам лучше проникнуть.

2. Маринование мяса: В большой миске налейте молоко и добавьте карри. Поместите кусочки куриной грудки в эту смесь и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут. Этот шаг важен для получения сочной и ароматной курицы, а карри придаст экзотический вкус.

3. Подготовка начинки: Пока курица маринуется, мелко нарежьте грибы, сладкий перец (красный, зеленый и оранжевый), лук и чеснок. Если у вас есть кухонный комбайн, это может значительно ускорить работу! На хорошо разогретой сковороде добавьте немного масла и обжарьте овощную смесь до тех пор, пока она не станет мягкой и ароматной. Добавьте нарезанную говядину и продолжайте готовить, пока мясо не будет готово. Приправьте солью и перцем по вкусу.

4. Подготовка смеси с яйцом: В отдельной миске взбейте яйцо с медом и горчицей. Добавьте панировочные сухари и мелко нарезанную зелень, тщательно перемешивая, чтобы получить однородную массу. Эта смесь свяжет все ингредиенты и придаст хрустящую корочку.

5. Сборка блюда: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. В смазанную маслом форму выложите кусочки куриной грудки, а сверху каждой порции положите щедрую порцию мясной и овощной начинки. Вылейте смесь с яйцом и панировочными сухарями сверху, убедившись, что начинка хорошо покрыта.

6. Выпекание: Поместите форму в духовку и оставьте выпекаться на 25-30 минут или до тех пор, пока курица не подрумянится и мясо не будет готово. Вы можете проверить готовность, используя термометр для мяса; внутренняя температура курицы должна составлять 75 градусов Цельсия.

7. Подача: Как только блюдо будет готово, выньте его из духовки и дайте постоять несколько минут. Подавайте с гарниром из отварных или жареных овощей и клейкого риса. Идея подачи - сформировать шарики из риса и посыпать их сладкой паприкой, украсив тарелку свежими листьями укропа и петрушки.

Полезные советы:
- Вы можете экспериментировать с различными видами мяса, такими как свинина или индейка, вместо говядины для другой версии.
- Добавьте специи, такие как тмин или паприка, для дополнительного аромата.
- Если вы хотите упростить рецепт, вы можете использовать готовый фарш из магазина.
- Вместо карри вы можете использовать травы, такие как орегано или базилик, для средиземноморского вкуса.

Пищевая информация (на порцию):
- Калории: 450
- Белки: 35 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 30 г

Этот рецепт Уникальной курицы - это не просто блюдо; это праздник ингредиентов и вкусов, которые идеально сочетаются. Я призываю вас попробовать его и поэкспериментировать с ингредиентами, чтобы настроить свой рецепт. Он может стать любимым блюдом вашей семьи, как стало для меня! Приятного аппетита!