Leckeres Mittagessen, Rezept von Jamie Oliver

Leckeres Rezept für Würstchen mit Pilzen aus der Pfanne

Vorbereitung: 20 Minuten
Kochen: 15 Minuten
Gesamt: 35 Minuten
Portionen: 4

Suchen Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept für ein köstliches Abendessen? Würstchen mit Pilzen aus der Pfanne sind die perfekte Lösung! Dieses Rezept bietet eine schmackhafte Kombination von Aromen, und die Vorbereitungszeit ist minimal, was es ideal für hektische Tage macht. Lassen Sie uns anfangen!

Zutaten:
- 400 g Würstchen (vorzugsweise frische Schweine- oder Hühnerwürstchen)
- 300 g Pilze (Champignons oder andere bevorzugte Pilze)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittlere Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Beginnen Sie damit, die Pilze unter einem kalten Wasserstrahl zu waschen, und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben. Die Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehen zerdrücken oder fein hacken. Diese Zutaten verleihen Ihrem Gericht zusätzlichen Geschmack.

Schritt 2: Kochen der Würstchen
In einer antihaftbeschichteten Pfanne die zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann die Würstchen halbieren (oder ganz lassen, je nach Vorliebe) und 5-7 Minuten braten, bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, sie von allen Seiten zu wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Schritt 3: Hinzufügen der Pilze
Nachdem die Würstchen gebraten sind, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Zusammen 2-3 Minuten kochen, bis die Zwiebel durchsichtig wird. Dann die geschnittenen Pilze hinzufügen und alles zusammen weitere 5-7 Minuten kochen, dabei häufig umrühren. Die Pilze geben Wasser ab und die Aromen verbinden sich perfekt.

Schritt 4: Würzen
Sobald die Pilze gebräunt sind, mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian (wenn verwendet) würzen. Gut umrühren, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie auch einen Schuss Weißwein oder Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, bis es reduziert ist.

Schritt 5: Servieren
Sobald das Gericht fertig ist, vom Herd nehmen und frische, gehackte Petersilie darüberstreuen für einen zusätzlichen Frischekick. Sie können die Würstchen mit Pilzen zusammen mit Kartoffelpüree, Pasta oder einem frischen grünen Salat servieren. Diese Kombination wird Sie dazu bringen, sich in jeden Bissen zu verlieben!

Persönlicher Vorschlag: Für eine würzige Note können Sie beim Braten der Würstchen einige Scheiben Chili hinzufügen. Sie können auch mit verschiedenen Wurstsorten experimentieren, z. B. mit geräucherten, für einen noch reichhaltigeren Geschmack.

Dieses Rezept für Würstchen mit Pilzen ist nicht nur einfach, sondern auch extrem schmackhaft! Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen, aber auch um Gäste zu beeindrucken. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein Gericht, das mit Sicherheit zu einem Favoriten in Ihrem Zuhause wird!