Hühnerröllchen mit Würstchen

Leckere Hähnchenrollen mit Würstchen

Wenn Sie nach einem einfachen, aber beeindruckend schmackhaften Rezept suchen, sind Hähnchenrollen mit Würstchen die perfekte Wahl. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig und ideal sowohl für ein Familienessen als auch für einen besonderen Anlass. Lassen Sie uns anfangen!

Gesamtzeit: 50 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust (ca. 500 g)
- 2 Würstchen (am besten frische Würstchen, wie hausgemachte oder italienische Würstchen)
- 3 Knoblauchzehen
- Ein Bund frische Petersilie
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- 3-4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Salz, nach Geschmack
- Frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung:

1. Zutaten vorbereiten:
Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrust gut unter kaltem Wasser abzuspülen und mit Papiertüchern abzutrocknen. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitliegen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dies spart Zeit und hilft Ihnen, besser organisiert zu sein.

2. Aromatische Füllung erstellen:
Zerdrücken Sie die 3 Knoblauchzehen in einem Mörser oder mit einem Messer. Hacken Sie dann die Petersilie und den Rosmarin fein. In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie den zerdrückten Knoblauch mit der Petersilie und dem Rosmarin. Fügen Sie 3-4 Esslöffel Olivenöl hinzu und mischen Sie gut, um eine homogene Paste zu erhalten. Diese Marinade verleiht dem Hähnchen einen köstlichen Geschmack.

3. Hähnchenbrust vorbereiten:
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Streifen längs, um "Filets" zu bilden. Verwenden Sie einen Fleischklopfer, um sie leicht zu klopfen, damit sie gleichmäßig dick sind. Dies ist ein wichtiger Schritt, um eine gleichmäßige Garung des Hähnchens zu gewährleisten.

4. Rollen füllen:
Auf jede Hähnchenstreife geben Sie eine großzügige Menge der Knoblauch- und Kräuterfüllung und legen dann eine Wurst auf jede Streife. Rollen Sie sie vorsichtig auf, wobei Sie darauf achten, dass die Füllung nicht herausfällt, und sichern Sie sie an den Enden mit einem Zahnstocher.

5. Rollen garen:
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Schuss Olivenöl hinzu. Legen Sie die Hähnchenrollen in die Pfanne, wobei Sie darauf achten, sie nicht zu überladen. Kochen Sie sie etwa 25-30 Minuten lang, wobei Sie sie gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und gut durchgegart sind. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.

6. Servieren:
Nachdem die Rollen fertig sind, lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden. Servieren Sie sie warm, zusammen mit einem frischen grünen Salat oder gegrilltem Gemüse für einen Kontrast von Texturen und Aromen. Sie können auch eine Beilage aus Kartoffelpüree oder Reis hinzufügen, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.

Variationen und nützliche Tipps:
- Sie können mit verschiedenen Wurstsorten experimentieren, wie z.B. geräucherten Würstchen oder Kräuter-Schweinswürsten, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.
- Fügen Sie Mozzarella oder Parmesan zur Füllung hinzu, um eine zusätzliche Cremigkeit zu erhalten.
- Wenn Sie eine leichtere Variante wünschen, können Sie die Rollen im Ofen backen: Legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform mit etwas Öl und backen Sie sie bei 180 °C für 30 Minuten.

Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept für Hähnchenrollen mit Würstchen ausprobieren und dass es schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche wird! Kochen ist eine Kunst, und jedes Rezept ist eine Gelegenheit, Ihre Kreativität auszudrücken. Guten Appetit!