Brotpizza

Brotpizza ist ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt für Momente, in denen du ein köstliches Gericht ohne viel Aufwand genießen möchtest. Diese einzigartige Variante verwandelt Scheiben Brot in einen knusprigen Boden, gefüllt mit herzhaften Aromen. Ich werde dich Schritt für Schritt anleiten, um eine perfekte Pizza zu erhalten, und am Ende zögere nicht, die suggestiven Variationen zu erkunden, die du ausprobieren kannst.

Gesamtvorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:
- 8 Scheiben Brot
- 1 Tasse Milch
- 50 g Butter (für einen reichen Geschmack)
- 200 g Tomatensauce
- Eine großzügige Handvoll frisches oder getrocknetes Basilikum und Oregano
- 1 mittelgroße Zwiebel, in Julienne geschnitten
- 100 g Schinken, gewürfelt
- 1 Paprika, in Scheiben geschnitten
- 100 g Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten
- 2 Eier
- 150 g geriebener Käse
- 100 g Dosenmais (optional, für einen zusätzlichen süßen Geschmack)

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Dies ist die ideale Temperatur, um eine knusprige Kruste und eine gut gegarte Füllung zu erhalten.

2. Bereite das Backblech vor: Lege Aluminiumfolie in das Blech und fette es mit einer großzügigen Schicht Butter ein. Dieser Schritt hilft, das Ankleben zu verhindern und verleiht der Kruste einen köstlichen Geschmack.

3. Weiche jede Scheibe Brot in Milch ein. Stelle sicher, dass die Scheiben gut durchtränkt sind, aber lass sie nicht zu weich werden. Dieser Schritt fügt Feuchtigkeit hinzu und intensiviert den Geschmack.

4. Lege die Brotscheiben in das Blech und überlappe sie leicht, um eine gleichmäßige Basis zu bilden.

5. Mische in einer Schüssel die Tomatensauce mit dem Basilikum und Oregano und verteile die Mischung gleichmäßig auf den Brotscheiben. Die Aromen der Kräuter verleihen deinem Gericht eine mediterrane Note.

6. Füge die Zwiebel, den Schinken, die Paprika und die Oliven über die Sauce hinzu und verteile die Zutaten gleichmäßig. Wenn du möchtest, kannst du auch den Dosenmais für eine angenehme Textur und einen süßen Geschmack hinzufügen.

7. Schlage in einer anderen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer auf und gieße die Mischung über die Beläge im Blech. Die Eier wirken als Bindemittel und halten alle Zutaten zusammen.

8. Zum Schluss streue großzügig den geriebenen Käse darüber. So erhält deine Pizza eine goldene, knusprige und appetitliche Kruste.

9. Stelle das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe es 20 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und schön gebräunt ist.

10. Sobald die Pizza fertig ist, lasse sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie schneidest. Das erleichtert das Portionieren und lässt die Aromen sich setzen.

Serviervorschlag: Serviere die Brot-Pizza mit einem frischen Salat oder mit einer Joghurt-Minz-Sauce, um einen erfrischenden Akzent zu setzen.

Mögliche Variationen: Du kannst mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Mozzarella oder Feta, oder du kannst Gemüse wie Champignons oder Zucchini hinzufügen, je nach deinen Vorlieben.

Dieses Rezept für Brot-Pizza ist perfekt für ein schnelles Abendessen, einen Snack bei einer Party oder sogar für eine Mittagsmahlzeit. Genieße jeden Bissen und erfreue dich an der köstlichen Kombination der Zutaten!