Im Ofen gebackene Zucchini mit Thunfischfüllung

Gefüllte Zucchini mit Thunfisch aus dem Ofen

Wenn du nach einem einfachen, aber köstlichen Rezept suchst, das frische Aromen auf deinen Teller bringt, sind gefüllte Zucchini mit Thunfisch aus dem Ofen die perfekte Wahl. Dieses Rezept ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch voller Aromen und ernährungsphysiologischer Vorteile. Zucchini sind wasserreiche Gemüse, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, während Thunfisch eine gesunde Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Proteine und Mineralstoffe liefert.

Darüber hinaus ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen oder ein leichtes Mittagessen, perfekt für warme Tage und auch für verschiedene Anlässe. Lass uns loslegen!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 4

Benötigte Zutaten:
- 4 mittelgroße Zucchini
- 2 Dosen Thunfisch (ca. 300 g)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 8-10 Scheiben Käse (vorzugsweise eine Sorte, die gut schmilzt)
- 1 gehäufter Esslöffel getrockneter Majoran
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- Salz nach Geschmack
- 50 ml trockener Weißwein
- 50 ml extra natives Olivenöl

Hier sind einige Tipps zu den Hauptzutaten:

1. Zucchini: Wähle junge Zucchini mit glatter Haut. Diese haben einen süßeren Geschmack und weniger Kerne. Wasche sie gut, bevor du sie verwendest.

2. Thunfisch: Verwende Thunfisch in Öl oder in Wasser, je nach Vorliebe. Thunfisch in Öl bringt einen reichhaltigeren Geschmack, während der in Wasser kalorienärmer ist. Achte darauf, ihn gut abtropfen zu lassen, bevor du ihn zur Mischung hinzufügst.

3. Zwiebel: Du kannst weiße oder rote Zwiebeln verwenden, je nach Vorliebe. Rote Zwiebeln verleihen eine süßere Note, während weiße Zwiebeln schärfer sind.

4. Weißwein: Ich empfehle, einen hochwertigen trockenen Weißwein zu verwenden, der die Aromen des Gerichts ergänzt. Er ist optional, bringt aber eine feine Note.

5. Majoran: Diese aromatische Kräuter passt perfekt zu Thunfisch und Zucchini. Wenn du frischen Majoran hast, lohnt es sich auf jeden Fall, ihn zu verwenden!

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Zucchini vorbereiten: Wasche die Zucchini unter fließendem kaltem Wasser. Halbiere jede Zucchini der Länge nach. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch der Zucchini aushöhlen, dabei darauf achten, die Schale nicht zu zerbrechen. Das Fruchtfleisch beiseitelegen, da du es später verwenden wirst.

2. Zwiebel und Zucchini anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig wird. Dies dauert etwa 3-4 Minuten. Füge das fein gehackte Zucchinifleisch hinzu, streue Salz nach Geschmack darüber und gieße den Weißwein dazu. Lass die Mischung köcheln, bis die Zucchini weich wird und der Wein vollständig verdampft ist, etwa 5-7 Minuten.

3. Füllung zubereiten: Sobald die Mischung fertig ist, übertrage sie in eine Schüssel. Füge den abgetropften Thunfisch, das Ei, die Semmelbrösel und den getrockneten Majoran hinzu. Mische alle Zutaten gut, bis eine homogene Masse entsteht.

4. Zucchini füllen: Verwende einen Löffel, um jede Zucchinihälfte mit der Thunfischmischung zu füllen. Achte darauf, sie gut zu füllen, aber nicht zu überfüllen, damit nichts herausläuft.

5. Im Ofen backen: Heize den Ofen auf 210°C vor. Lege die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform, mit der Füllung nach oben. Steche jede Zucchini mit einer Gabel mehrmals ein, damit der Dampf während des Backens entweichen kann.

6. Backen: Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe die Zucchini 30 Minuten lang. Diese Zeit ermöglicht es den Zucchini, zart zu werden.

7. Käse hinzufügen: Nach 30 Minuten nimm die Form aus dem Ofen und streue die Käsescheiben darüber. Stelle sie erneut in den Ofen für weitere 5 Minuten, oder bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.

8. Servieren: Lass die Zucchini nach dem Backen ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Sie schmecken köstlich warm, können aber auch bei Zimmertemperatur genossen werden.

Serviervorschlag: Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat mit Kirschtomaten und einem leichten Dressing. Du kannst es auch mit einer Portion Kartoffelpüree oder Reis servieren, um eine reichhaltigere Mahlzeit zu kreieren.

Mögliche Variationen: Du kannst mit verschiedenen Fischsorten experimentieren, wie Sardinen oder geräuchertem Thunfisch, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Außerdem kannst du Gemüse wie Paprika oder Oliven in die Füllung geben, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich gefrorene Zucchini verwenden? - Es ist vorzuziehen, frische Zucchini zu verwenden, aber wenn du keine hast, können auch gefrorene Zucchini verwendet werden. Stelle sicher, dass du sie auftauen und gut ausdrücken, bevor du sie verwendest.

2. Wie kann ich das Rezept kalorienärmer machen? - Du kannst die Menge an Olivenöl reduzieren und leichtere Mozzarella anstelle von Käse verwenden.

3. Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen? - Du kannst frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren. Auch einige fein gehackte schwarze Oliven können einen köstlichen Geschmack hinzufügen.

Ernährungsbenefits: Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Zucchini sind kalorienarm, aber reich an Vitamin C und Antioxidantien, während Thunfisch hochwertiges Protein und essentielle Fettsäuren liefert. Eine Portion gefüllte Zucchini mit Thunfisch kann etwa 350-400 Kalorien enthalten, abhängig von den verwendeten Zutaten.

Zusammenfassend sind gefüllte Zucchini mit Thunfisch aus dem Ofen ein vielseitiges, leicht zuzubereitendes Rezept, das Freude auf deinen Tisch bringen kann. Egal, ob du deine Familie überraschst oder deine Freunde verwöhnst, dieses Rezept wird sicher ein Erfolg sein. Zögere nicht, mit Zutaten und Aromen zu experimentieren, um deine Lieblingsversion zu kreieren! Guten Appetit!