Gemüse mit Reis im Multikocher

Name: Gemüse mit Reis im Multikocher - Dumitra C.
Ingredients: 2 Zwiebeln; 300 ml Tomatensaft; 1 kg tiefgefrorenes Gemüse (Blumenkohl; Brokkoli; Karotte); 1 Tasse Reis; 1 Teelöffel getrockneter Dill; Salz; Pfeffer; ein wenig Öl

Salat - Gemüse mit Reis im Multikocher von Dumitra C. - Recipia Rezepte

Gemüse mit Reis im Multikocher eignet sich perfekt für Tage, an denen Sie eine warme, einfache Mahlzeit wünschen, die nicht viel Aufsicht erfordert. Zuerst wird die Zwiebel in ein wenig Öl weichgekocht, dann werden die gefrorenen Gemüse, der Reis und die Gewürze hinzugefügt. Das Gerät übernimmt den Großteil der Arbeit, und am Ende wird Tomatensaft für Geschmack und Farbe hinzugefügt. Die Mischung aus Blumenkohl, Brokkoli und Karotte passt gut zum Reis und muss nicht vorher aufgetaut werden. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 35-45 Minuten, ohne die Zeit für die Zubereitung der Zutaten, die nicht angegeben ist. Zubereitungszeit: nicht angegeben; besteht aus dem Reinigen und Hacken der Zwiebel. Kochzeit: 35-45 Minuten, abhängig von der gewählten Dauer für die Funktion Eintopf. Portionen: die genaue Anzahl ist nicht angegeben; die Menge ist für mehrere Portionen geeignet. Schwierigkeit: einfach. Rezeptart: veganes Gericht, Hauptgericht mit Gemüse und Reis, zubereitet im Multikocher. Zutaten 2 Zwiebeln 300 ml Tomatensaft 1 kg gefrorenes Gemüse, vorzugsweise eine Mischung aus Blumenkohl, Brokkoli und Karotte 1 Tasse Reis 1 Teelöffel getrockneter Dill Salz, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack Ein wenig Öl, um die Zwiebel anzubraten Zubereitungsmethode 1. Reinigen Sie die Zwiebeln und hacken Sie sie fein. Es ist nicht notwendig, sie sehr fein zu hacken, aber gleichmäßige Stücke garen gleichmäßiger. 2. Schalten Sie den Multikocher auf die Funktion Braten und stellen Sie die Zeit auf 5 Minuten ein. Geben Sie ein wenig Öl in den Topf und fügen Sie dann die Zwiebel hinzu. Lassen Sie sie kochen, bis sie durchsichtig wird, und rühren Sie gelegentlich um, um ein Ankleben zu vermeiden. 3. Wenn die Zwiebel weich ist, fügen Sie das gefrorene Gemüse hinzu. Es ist nicht notwendig, es vorher aufzutauen. Gießen Sie genug Wasser hinein, um sie fast zu bedecken. Die genaue Menge Wasser ist im Grundrezept nicht angegeben, daher ist es wichtig, den Topf nicht über das Niveau des Gemüses zu füllen. 4. Stellen Sie die Funktion Kochen auf 10 Minuten ein. In diesem Stadium beginnen die Gemüse weich zu werden, und die Flüssigkeit erwärmt sich, bevor der Reis hinzugefügt wird. 5. Nach 10 Minuten stellen Sie die Funktion Eintopf auf 20-30 Minuten ein. Fügen Sie den Reis, den getrockneten Dill, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, damit sich der Reis gleichmäßig unter das Gemüse verteilt und mit der Flüssigkeit im Topf in Kontakt kommt. 6. Lassen Sie das Gericht auf der Funktion Eintopf kochen, bis der Reis gar ist. Das Rezept gibt einen Zeitraum von 20-30 Minuten an, da die Dauer je nach Gerät und Art des verwendeten Reises variieren kann. 7. Fügen Sie gegen Ende der Garzeit die 300 ml Tomatensaft hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie das Gericht bis zum Ende der gewählten Zeit weitergaren. 8. Probieren Sie und würzen Sie nach Bedarf mit Salz oder Pfeffer nach. Wenn Sie das Gericht warm halten möchten, verwenden Sie die Warmhaltefunktion gemäß dem Gerät. Wenn diese Funktion nicht mehr benötigt wird, schalten Sie den Multikocher aus und ziehen Sie den Stecker. Es ist gut, den Reis zu überprüfen, bevor Sie das Gerät ausschalten. Wenn er noch nicht gar ist, verwenden Sie das obere Ende der angegebenen Garzeit. Es wird keine separate zusätzliche Zeit erwähnt, daher sollte das Gericht überwacht werden, je nachdem, wie der Reis im verwendeten Gerät gart. Warum ich das Rezept oft mache Es ist ein praktisches Rezept für Tage, an denen ich bereits gefrorenes Gemüse im Gefrierschrank habe und es in einem herzhaften Gericht verwenden möchte. Sie müssen nicht separat zubereitet werden, und die Zwiebel, der Reis und der Tomatensaft sind ausreichend, um das Gericht zu binden. Der Multikocher hilft besonders beim Kochen ohne ständige Aufsicht: Nachdem Sie die Zutaten eingegeben und das Programm ausgewählt haben, müssen Sie nur noch am Ende überprüfen, ob der Reis gar ist und ob noch gewürzt werden muss. Tipps Wasser wird fast bis zur Bedeckung des Gemüses hinzugefügt, nicht in einer im Originalrezept angegebenen Menge. Wenn zu viel hinzugefügt wird, kann das Gericht flüssiger werden als gewünscht. Die Zwiebel sollte auf der Funktion Braten gelassen werden, bis sie durchsichtig wird. Dies ist ein einfacher Indikator, dass sie genug weich geworden ist, bevor die Gemüse hinzugefügt werden. Der Reis wird in der Eintopfphase hinzugefügt, nach den 10 Minuten des Kochens der Gemüse. Die Reihenfolge ist wichtig, damit die gefrorenen Gemüse anfangen zu garen, bevor der Reis zusammen mit ihnen kocht. Der Tomatensaft wird gegen Ende hinzugefügt, nicht von Anfang an. Auf diese Weise bleibt sein Geschmack im Endgericht besser ausgeprägt. Die Zeit von 20-30 Minuten für die Funktion Eintopf ist im Rahmen des Rezepts indikativ. Multikocher können unterschiedlich garen, und der Reis ist der beste Anhaltspunkt, um zu überprüfen, ob das Gericht fertig ist. Ersatzstoffe Die angegebene Mischung enthält Blumenkohl, Brokkoli und Karotten. Wenn das gefrorene Gemüse bereits als Mischung gekauft wurde, kann es direkt verwendet werden, ohne sortiert zu werden. Der Tomatensaft kann nur durch passierte Tomaten ersetzt werden, wenn diese verfügbar sind, jedoch verwendet das Grundrezept 300 ml Tomatensaft. Die Menge und Textur können je nach Produkt variieren, daher ist es besser, nur die Konsistenz anzupassen, ohne die anderen Zutaten unnötig zu verändern. Getrockneter Dill ist das in der Rezeptur angegebene Gewürz. Wenn Sie es nicht verwenden, kann das Gericht nur mit Salz und Pfeffer gewürzt werden, aber der Geschmack wird nicht identisch sein. Variationen Für eine Version mit einem ausgeprägteren Tomatengeschmack können Sie die gleiche Menge Tomatensaft beibehalten und das Gericht köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Sauce eindickt. Es ist nicht notwendig, andere Gewürze hinzuzufügen, um dem Grundrezept zu folgen. Die Konsistenz kann je nach Menge an Wasser und verwendetem Reis variieren. Mit Wasser, das fast bis zur Bedeckung des Gemüses hinzugefügt wird, wird das Ergebnis ein Gemüsegericht mit Reis sein, kein trockener Reis. Die genaue Menge Wasser ist nicht angegeben, daher ist es sicherer, mit dem in der Rezeptur angegebenen Niveau zu beginnen, als viel Flüssigkeit auf einmal zu gießen. Wenn Sie eine Mischung aus gefrorenem Gemüse verwenden, die auch andere Gemüse außer Blumenkohl, Brokkoli und Karotten enthält, wird das Gericht im Geschmack und in der Textur anders ausfallen, aber die Kochmethode bleibt die gleiche. Serviervorschläge Das Gericht kann sofort serviert werden, nachdem es fertig ist, solange der Reis und das Gemüse warm sind. Es eignet sich als veganes Hauptgericht, insbesondere wenn Sie einfache Gerichte mit Gemüse und Reis bevorzugen. Zum Servieren reicht es aus, es nach Geschmack mit Salz und Pfeffer zu würzen, wie es im Rezept vorgesehen ist. Häufig gestellte Fragen Kann ich gefrorenes Gemüse direkt aus dem Gefrierschrank verwenden? Ja. Das Rezept verwendet 1 kg gefrorenes Gemüse, das hinzugefügt wird, nachdem die Zwiebel durchsichtig geworden ist. Es wird nicht angegeben, dass sie vorher aufgetaut werden müssen. Wie viel Wasser sollte hinzugefügt werden? Die Quelle gibt an, dass Wasser fast bis zur Bedeckung des Gemüses hinzugefügt wird, ohne eine genaue Menge anzugeben. Fügen Sie ausreichend Flüssigkeit hinzu, damit die Gemüse kochen können, aber vermeiden Sie es, sie über ihr Niveau hinaus zu bedecken. Wann wird der Reis hinzugefügt? Der Reis wird nach den 10 Minuten in der Funktion Kochen hinzugefügt, wenn das Gerät auf die Funktion Eintopf für 20-30 Minuten eingestellt ist. In derselben Phase werden Salz, Pfeffer und getrockneter Dill hinzugefügt. Wann wird der Tomatensaft hinzugefügt? Der Tomatensaft wird gegen Ende des Kochens hinzugefügt, nachdem das Gericht zusammen mit dem Reis und dem Gemüse gekocht hat. Was mache ich, wenn der Reis am Ende der 20 Minuten noch nicht gar ist? Lassen Sie das Gericht die obere Grenze der angegebenen Zeit erreichen, also bis zu 30 Minuten in der Funktion Eintopf. Die Zeit kann je nach Multikocher und Art des Reises variieren. Überprüfen Sie den Reis, bevor Sie das Gerät ausschalten.