Warzywa z ryżem w multicookerze

Warzywa z ryżem w multicookerze są idealne na dni, kiedy chcesz ciepłego, prostego dania, które nie wymaga dużej uwagi. Cebula najpierw jest podsmażana na odrobinie oleju, a następnie dodaje się mrożone warzywa, ryż i przyprawy. Urządzenie wykonuje większość pracy, a na koniec dodaje się sok pomidorowy dla smaku i koloru. Mieszanka kalafiora, brokułów i marchewki dobrze komponuje się z ryżem i nie wymaga rozmrażania przed użyciem. Szybkie informacje Czas całkowity: około 35-45 minut, nie wliczając czasu przygotowania składników, który nie jest podany. Czas przygotowania: nie podano; polega na obieraniu i siekaniu cebuli. Czas gotowania: 35-45 minut, w zależności od wybranego czasu dla funkcji Duszenie. Porcje: dokładna liczba nie jest podana; ilość jest odpowiednia na kilka porcji. Trudność: łatwe. Typ przepisu: danie postne, danie główne z warzywami i ryżem, przygotowane w multicookerze. Składniki 2 cebule 300 ml soku pomidorowego 1 kg mrożonych warzyw, najlepiej mieszanka z kalafiorem, brokułami i marchewką 1 szklanka ryżu 1 łyżeczka suszonego koperku Sól, do smaku Pieprz, do smaku Odrobina oleju do podsmażania cebuli. Sposób przygotowania 1. Obierz cebule i pokrój je drobno. Nie muszą być bardzo drobno posiekane, ale równe kawałki będą się gotować równomiernie. 2. Włącz multicooker na funkcji Smażenie i ustaw czas na 5 minut. Wlej odrobinę oleju do garnka, a następnie dodaj cebulę. Pozwól jej gotować się, aż stanie się przezroczysta, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliła. 3. Gdy cebula zmięknie, dodaj mrożone warzywa. Nie musisz ich rozmrażać przed dodaniem. Wlej wodę prawie do poziomu warzyw. Dokładna ilość wody nie jest podana w podstawowym przepisie, więc ważne jest, aby nie napełniać garnka ponad poziom warzyw. 4. Ustaw funkcję Gotowanie na 10 minut. Na tym etapie warzywa zaczynają się zmiękczać, a płyn się nagrzewa przed dodaniem ryżu. 5. Po 10 minutach ustaw funkcję Duszenie na 20-30 minut. Dodaj ryż, suszony koper, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aby ryż rozłożył się wśród warzyw i miał kontakt z płynem w garnku. 6. Pozwól potrawie gotować się na funkcji Duszenie, aż ryż będzie ugotowany. Przepis podaje przedział 20-30 minut, ponieważ czas może się różnić w zależności od urządzenia i rodzaju ryżu. 7. Pod koniec gotowania dodaj 300 ml soku pomidorowego. Wymieszaj i pozwól potrawie gotować się do końca wybranego czasu. 8. Spróbuj i dopraw solą lub pieprzem, jeśli to konieczne. Na koniec, jeśli chcesz, aby potrawa pozostała ciepła, użyj funkcji podtrzymywania ciepła zgodnie z urządzeniem. Jeśli ta funkcja nie jest już potrzebna, wyłącz multicooker i odłącz go od zasilania. Dobrze jest sprawdzić ryż przed wyłączeniem urządzenia. Jeśli nadal nie jest ugotowany, skorzystaj z górnej granicy podanego czasu gotowania. Nie podano oddzielnego dodatkowego czasu, więc potrawę należy obserwować w zależności od tego, jak gotuje się ryż w używanym urządzeniu. Dlaczego często robię ten przepis Jest to praktyczny przepis na dni, kiedy mam już mrożone warzywa w zamrażarce i chcę je wykorzystać w sycącym daniu. Nie trzeba ich przygotowywać osobno, a cebula, ryż i sok pomidorowy są wystarczające, aby połączyć potrawę. Multicooker szczególnie pomaga w gotowaniu bez ciągłej nadzoru: po dodaniu składników i wybraniu programu, wystarczy tylko sprawdzić na koniec, czy ryż jest ugotowany i czy potrzebne są przyprawy. Wskazówki Woda dodawana jest prawie do poziomu warzyw, nie w ilości mierzonej w oryginalnym przepisie. Jeśli dodasz za dużo, potrawa może być bardziej płynna niż pożądana. Cebula powinna być smażona na funkcji Smażenie, aż stanie się przezroczysta. To prosty wskaźnik, że wystarczająco zmiękła przed dodaniem warzyw. Ryż dodaje się na etapie Duszenia, po 10 minutach gotowania warzyw. Przestrzeganie kolejności jest ważne, aby mrożone warzywa zaczęły się gotować, zanim ryż zacznie się gotować razem z nimi. Sok pomidorowy dodaje się pod koniec, a nie na początku. W ten sposób jego smak lepiej się zachowuje w końcowej potrawie. Czas 20-30 minut dla funkcji Duszenie jest orientacyjny w granicach przepisu. Multicookery mogą gotować różnie, a ryż jest najlepszym wskaźnikiem, aby sprawdzić, czy potrawa jest gotowa. Zamienniki Wskazana mieszanka zawiera kalafior, brokuły i marchew. Jeśli mrożone warzywa są już kupione w formie mieszanki, można je używać bez sortowania. Sok pomidorowy można zastąpić przetartymi pomidorami, jeśli są dostępne, jednak podstawowy przepis używa 300 ml soku pomidorowego. Ilość i tekstura mogą się różnić w zależności od produktu, więc lepiej dostosować tylko konsystencję, nie zmieniając niepotrzebnie pozostałych składników. Suszony koper jest przyprawą wymienioną w przepisie. Jeśli go nie używasz, potrawę można doprawić tylko solą i pieprzem, ale smak nie będzie identyczny. Wariacje Aby uzyskać wersję o bardziej wyraźnym smaku pomidorów, możesz zachować tę samą ilość soku pomidorowego i pozwolić potrawie gotować się, aż ryż będzie gotowy, a sos się zwiąże. Nie ma potrzeby dodawania innych przypraw, aby podążać za podstawowym przepisem. Konsystencja może się różnić w zależności od ilości wody i użytego ryżu. Z wodą dodaną prawie do poziomu warzyw, wynikiem będzie danie warzywne z ryżem, a nie suchy ryż. Dokładna ilość wody nie jest podana, więc bezpieczniej jest zacząć od poziomu podanego w przepisie niż wlać dużo płynów od razu. Jeśli używasz mieszanki mrożonych warzyw, która zawiera inne warzywa oprócz kalafiora, brokułów i marchewki, potrawa wyjdzie inna pod względem smaku i tekstury, ale metoda gotowania pozostaje ta sama. Pomysły na podanie Potrawę można podać od razu po ugotowaniu, gdy ryż i warzywa są ciepłe. Jest odpowiednia jako danie główne postne, zwłaszcza jeśli preferujesz proste potrawy z warzywami i ryżem. Do podania wystarczy doprawić ją do smaku solą i pieprzem, zgodnie z przepisem. Często zadawane pytania Czy mogę użyć mrożonych warzyw bezpośrednio z zamrażarki? Tak. Przepis używa 1 kg mrożonych warzyw, które dodaje się po tym, jak cebula stała się przezroczysta. Nie jest wskazane ich rozmrażanie przed dodaniem. Ile wody należy dodać? Źródło wskazuje wodę prawie do poziomu warzyw, bez dokładnej ilości. Dodaj wystarczająco dużo płynu, aby warzywa mogły się gotować, ale unikaj przykrywania ich zbyt dużą ilością. Kiedy dodaje się ryż? Ryż dodaje się po 10 minutach na funkcji Gotowanie, gdy urządzenie jest ustawione na funkcję Duszenie przez 20-30 minut. W tym samym etapie dodaje się sól, pieprz i suszony koper. Kiedy dodaje się sok pomidorowy? Sok pomidorowy dodaje się pod koniec gotowania, po tym, jak potrawa gotowała się z ryżem i warzywami. Co robić, jeśli ryż nie jest jeszcze ugotowany po 20 minutach? Pozwól potrawie osiągnąć górną granicę podaną, czyli do 30 minut na funkcji Duszenie. Czas może się różnić w zależności od multicookera i rodzaju ryżu. Sprawdź ryż przed wyłączeniem urządzenia. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe. Nie mogą być dokładne, ponieważ nie podano ilości oleju, dokładnej wagi szklanki ryżu, rodzaju soku pomidorowego i ostatecznej liczby porcji. Jeśli potrawa jest podzielona na 4 porcje, jedna porcja może mieć około: 325-400 kcal 60-75 g węglowodanów 7-10 g białka 5-10 g tłuszczu 8-12 g błonnika Największa zmiana kalorii pochodzi z ilości oleju i dokładnej ilości ryżu. Warzywa dostarczają błonnika i węglowodanów, a ryż przynosi największą część energii potrawy. Sok pomidorowy dodaje płyn i węglowodany w umiarkowanej ilości. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Po ostygnięciu potrawa może być przechowywana w lodówce w zamkniętym pojemniku. Dla najlepszej tekstury najlepiej spożyć ją w ciągu następnych 2 dni. Ryż może zmienić swoją teksturę po ostygnięciu i może wchłonąć płyn, przez co potrawa będzie bardziej zwarta następnego dnia. Podczas ponownego podgrzewania, porcję należy podgrzać, aż będzie dobrze ciepła. Jeśli wydaje się zbyt sucha, można ją wymieszać przed podgrzaniem, nie zmieniając podstawowego przepisu. Nie pozostawiaj potrawy w temperaturze pokojowej dłużej niż to konieczne i nie zamrażaj ponownie porcji, która już została rozmrożona.