Salat mit geräuchertem Thunfisch, Radieschen und Oliven

Zutaten

• 1 kleiner Kopfsalat (300 g)
• 150 g rote Radieschen (1 Bund)
• 1 kleine rote Paprika (80 g)
• 1 grüne scharfe Chili (20 g)
• 150 g grüne Oliven ohne Stein
• 1 Dose geräucherter Thunfisch (160 g)
• 1 Zitrone (nur der Saft)

Zubereitung

1. Den Kopfsalat waschen, gut schütteln und in breite Streifen schneiden. Die Blätter bleiben knackig, wenn man sie nicht in der Hand zerdrückt. 2. Die roten Radieschen waschen, die Enden abschneiden und dünn aufschneiden. 3. Die rote Paprika und die grüne scharfe Chili waschen und in Ringe schneiden. Die Chili so dünn wie möglich schneiden. 4. Die 150 g Oliven aus der Lake abgießen. 5. Die Dose geräucherten Thunfisch samt Öl in eine Schüssel geben und den Saft der Zitrone darüber auspressen. Einmal langsam umrühren, damit die Thunfischstücke nicht zerfallen. 6. Den Kopfsalat auf einer Platte verteilen. Mit dem Öl und dem Saft aus der Schüssel beträufeln, den Thunfisch dabei in der Schüssel lassen. 7. Den Thunfisch in die Mitte der Platte legen. Mit den Oliven, den Radieschen und den Paprikaringen garnieren. Kein Salz dazugeben, der Thunfisch und die Oliven haben genug.