Pizza mit Thunfisch, Pilzen und grünen Oliven

Thunfisch-, Pilz- und grüne Olivenpizza

Wenn Sie nach einem leckeren und einfachen Pizzarezept suchen, das mit seinen Aromen überrascht, ist die Thunfisch-, Pilz- und grüne Olivenpizza die perfekte Wahl. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. In nur wenigen einfachen Schritten können Sie eine Pizza zubereiten, die Ihre Freunde und Familie begeistern wird.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten
Gesamtzeit: 45-50 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:

Für den Teig:
- 500 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 250 ml lauwarme Milch
- Eine Prise Salz
- 1 Tasse Olivenöl (zum Kneten und Einfetten)

Für die Sauce:
- 4 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1-2 Esslöffel Olivenöl
- Frische oder getrocknete Minze (optional)
- Frisches oder getrocknetes Basilikum (optional)

Beläge:
- 1 Dose geschnittene grüne Oliven
- 2 Dosen Thunfisch in Öl
- 1 Dose Champignons (oder frische Champignons für intensiveren Geschmack)
- Spezieller Pizzakäse

Anweisungen:

1. Teig vorbereiten: Beginnen Sie mit der Aktivierung der Hefe. In einer kleinen Schüssel die Hefe mit dem Zucker und 100 ml lauwarmer Milch vermengen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten stehen, bis sie schaumig wird. Dies ist eine wesentliche Technik, um einen luftigen Teig zu erhalten.

2. Teig kneten: In einer großen Schüssel das Mehl geben und in der Mitte eine Mulde machen. Gießen Sie die Hefemischung hinein, fügen Sie dann die restliche Milch und das Salz hinzu. Beginnen Sie, mit einem Löffel zu mischen und das Mehl von den Seiten nach und nach einzuarbeiten. Sobald sich der Teig zu formen beginnt, fügen Sie das Olivenöl hinzu und kneten Sie ihn mit den Händen etwa 10 Minuten lang, bis der Teig elastisch ist und nicht mehr an Ihren Händen klebt.

3. Teigverbesserungstechnik: Eine interessante Methode, um einen luftigeren Teig zu erhalten, besteht darin, den Teig in die Hände zu nehmen und ihn ein paar Mal gegen den Rand der Schüssel zu schlagen. Dieser Trick hilft, das Gluten zu aktivieren und die Textur des Teigs zu verbessern.

4. Gehen lassen: Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen, oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.

5. Sauce zubereiten: In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Fügen Sie das Tomatenmark, das Wasser, den Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis sie dick wird. Fügen Sie schließlich die Minze und das Basilikum hinzu und lassen Sie die Sauce abkühlen.

6. Pizza formen: Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in 4 gleich große Stücke. Formen Sie Kugeln und lassen Sie sie 10 Minuten unter einem Tuch ruhen. Rollen Sie dann jedes Stück Teig zu runden Blättern von etwa 5 mm Dicke aus.

7. Pizza zusammenstellen: Bestreichen Sie jedes Teigblatt mit der Tomatensauce, fügen Sie dann den abgetropften Thunfisch, die Champignons, die grünen Oliven und den Pizzakäse hinzu.

8. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und backen Sie die Pizza 15-20 Minuten lang, oder bis die Ränder goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

9. Servieren: Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. In Stücke schneiden und warm servieren, eventuell mit frischem Basilikum oder einem Spritzer Olivenöl für zusätzlichen Geschmack garnieren.

Variationstipp: Sie können frisches Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzufügen, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten. Außerdem können Sie den Thunfisch durch Hühnchen oder schwarze Oliven ersetzen, wenn Sie eine andere Kombination bevorzugen.

Viel Spaß beim Zubereiten dieser Thunfisch-, Pilz- und grünen Olivenpizza! Es ist mehr als nur eine Mahlzeit - es ist ein kulinarisches Erlebnis, das Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern wird.