Pizza im Multikocher

Name: Pizza im Multikocher - Eva J.
Ingredients: Zutaten für den Teig: 500 g Mehl; 250 ml Wasser; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Zucker. Zutaten für den Belag: 200 g Champignons (aus der Dose); 100 g Mais; 200 g Salami/Schinken; 50 g geschnittene Oliven; 150 g Mozzarella; 4 Esslöffel Ketchup.

Pasta/Pizza - Pizza im Multikocher von Eva J. - Recipia Rezepte

Pizza im Multikocher, mit einfachem Teig und Belag aus Salami oder Schinken, wird zubereitet, ohne den herkömmlichen Ofen zu benutzen. Der Teig wird etwa eine Stunde lang gehen gelassen, dann in sechs Stücke geteilt und ausgerollt. Aus Erfahrung kann die Backzeit kürzer sein als ursprünglich eingestellt, und der Boden hat sich überhaupt nicht an der gefetteten Schüssel des Multikochers festgeklebt. Schnelle Infos Vorbereitungszeit: etwa 1 Stunde, einschließlich des Gehens des Teigs Backzeit: 20 Minuten, je nach Gerät Gesamtzeit: etwa 1 Stunde und 20 Minuten Portionen: 6 Stück Teig Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptart: Pizza im Multikocher, geeignet für Philips Multikocher Zutaten Für den Teig: 500 g Mehl 250 ml warmes Wasser 1 Päckchen Trockenhefe 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker Öl, für den Teig und zum Fetten der Schüssel Für den Belag: 200 g Champignons aus der Dose 100 g Mais 200 g Salami oder Schinken 50 g in Scheiben geschnittene Oliven 150 g Mozzarella 4 Esslöffel Ketchup Die Champignons müssen vor der Verwendung gut abgetropft werden. Wenn sie zu viel Flüssigkeit behalten, kann der Boden und der Belag beim Backen zu feucht werden. Der Mozzarella wird gerieben, um ihn leichter über die Pizza zu verteilen. Zubereitungsmethode 1. Teig vorbereiten Geben Sie das gesiebte Mehl in eine große Schüssel. Fügen Sie das Öl, das Salz, die Trockenhefe und den Zucker hinzu und gießen Sie dann das warme Wasser hinein. Mischen und kneten, bis Sie einen elastischen Teig erhalten, der nicht an den Händen klebt. Verwenden Sie kein heißes Wasser, da dies die Hefe beeinträchtigen kann. Das Wasser sollte nur warm sein. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig etwa eine Stunde lang gehen. Wenn Sie nicht genug Zeit haben, können Sie diesen Schritt überspringen und den Teig sofort verwenden. 2. Teig teilen Nach dem Gehen den Teig in sechs gleich große Teile teilen. Rollen Sie jedes Stück mit einem Nudelholz aus. Je nach Größe der Schüssel und gewünschter Dicke kann der Teig dünner oder etwas dicker ausgerollt werden. Wichtig ist, dass er leicht in die Schüssel des Multikochers gelegt werden kann. 3. Pizza im Behälter zubereiten Fetten Sie die Schüssel des Multikochers leicht mit etwas Öl ein. Legen Sie den ausgerollten Teig in die Schüssel und tragen Sie dann den Ketchup mit einem Pinsel auf. Fügen Sie die Hälfte des geriebenen Mozzarellas hinzu, dann den Salami oder Schinken, die gut abgetropften Oliven, die Champignons und den Mais. Streuen Sie den restlichen Mozzarella darüber und dekorieren Sie ihn mit ein wenig Ketchup. Der Belag sollte so gleichmäßig wie möglich verteilt werden, ohne dass er in einer einzigen Zone eine sehr dicke Schicht bildet. So wird die Pizza gleichmäßiger im Behälter gegart. 4. Multikocher einstellen Schließen Sie das Gerät und drücken Sie die MENÜ-Taste. Wählen Sie das Programm BACKEN und die Temperatur von 180 Grad. Drücken Sie KOCHZEIT und stellen Sie es auf 20 Minuten ein. Überprüfen Sie die Pizza vor Ablauf der Zeit, da einige Multikocher schneller backen. Bei dem für dieses Rezept verwendeten Gerät war die Backzeit kürzer, und der Boden hat sich überhaupt nicht am Behälter festgeklebt. Wenn die Pizza fertig ist, nehmen Sie sie vorsichtig aus der Schüssel und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Wenn Sie den Teig in sechs Stücke geteilt haben, können die anderen Portionen nacheinander zubereitet werden, je nach Kapazität der Schüssel und wie Sie den Multikocher verwenden. Warum ich dieses Rezept oft mache Ich liebe diese Pizza, weil sie mit gängigen Zutaten zubereitet wird und keinen herkömmlichen Ofen benötigt. Der Teig ist einfach, und der Belag kann schnell zubereitet werden, insbesondere wenn ich Dosenchampignons und geriebenen Mozzarella verwende. Es ist auch ein praktisches Rezept für Tage, an denen ich eine hausgemachte Pizza möchte, aber keine sehr große Menge benötige. Die sechs Teigstücke können je nach gewünschter Größe ausgerollt werden, und die Backzeit bleibt relativ kurz. Tipps und Variationen Tipps Lassen Sie die Champignons und Oliven gut abtropfen, bevor Sie sie auf den Boden legen. Ein Überschuss an Flüssigkeit kann den Belag wässrig machen und verhindern, dass der Boden gleichmäßig gebacken wird. Fetten Sie die Schüssel mit etwas Öl ein, bevor Sie den Teig hineinlegen. In diesem Rezept hat sich der Boden nicht am Behälter festgeklebt, aber das Einfetten bleibt wichtig, um das Herausnehmen der Pizza zu erleichtern. Beobachten Sie die Pizza vor Ablauf der 20 Minuten. Die Zeit kann von einem Multikocher zum anderen variieren, selbst wenn das Programm und die Temperatur gleich sind. Wenn Sie das Gehen überspringen, kann der Teig sofort verwendet werden, gemäß dem Rezept. Das Gehen für eine Stunde bleibt jedoch der empfohlene Schritt, wenn Sie Zeit haben. Ersatzstoffe Die Salami kann durch Schinken ersetzt werden, wie im Rezept angegeben. Ketchup wird sowohl für die Pizzabasis als auch für die Dekoration oben verwendet. Die Dosenchampignons können direkt nach dem Abtropfen verwendet werden. Der Mais und die Oliven werden zusammen mit dem restlichen Belag in den angegebenen Mengen hinzugefügt. Variationen Sie können das Verhältnis zwischen Salami oder Schinken und den bereits in der Rezept enthaltenen Gemüsen ändern, ohne den Teig zu verändern. Für eine Pizza mit dünnerem Boden rollen Sie das Stück Teig mit dem Nudelholz mehr aus. Wenn Sie einen einfacheren Belag bevorzugen, können Sie nur Ketchup, Mozzarella und Salami oder Schinken verwenden. Die Grundmengen bleiben gleich, und die anderen Zutaten können je nach Geschmack und wie beladen Sie die Pizza möchten, reduziert werden. Serviervorschläge Die Pizza wird heiß serviert, nachdem sie aus der Schüssel genommen und geschnitten wurde. Sie kann pur gegessen werden, da sie bereits Mozzarella, Fleisch, Champignons, Mais und Oliven enthält. Für eine schnelle Mahlzeit ist sie so ausreichend. Häufig gestellte Fragen 1. Kann ich das Gehen des Teigs überspringen? Ja. Das Rezept erlaubt die sofortige Verwendung des Teigs, wenn Sie keine Zeit haben, ihn gehen zu lassen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang abgedeckt stehen, bevor Sie ihn teilen. 2. Warum müssen die Champignons gut abgetropft werden? Champignons aus der Dose behalten Flüssigkeit, und dies kann den Belag und den Boden übermäßig feucht machen. Lassen Sie sie gut abtropfen, bevor Sie sie in die Schüssel geben. 3. Backt die Pizza genau 20 Minuten? 20 Minuten ist die in der Rezeptur festgelegte Zeit, im BACK-PROGRAMM und bei einer Temperatur von 180 Grad. In der Praxis kann die Pizza schneller fertig sein, je nach Multikocher. Überprüfen Sie die Backzeit, bevor sie endet. 4. Klebt der Boden am Multikocherbehälter? In der Erfahrung, auf der dieses Rezept basiert, hat der Boden nicht geklebt. Der Behälter sollte vor dem Einlegen des Teigs leicht mit etwas Öl gefettet werden. 5. Wie viele Stücke Teig erhält man? Der Teig wird in sechs gleich große Teile geteilt. Diese werden vor der Verwendung im Multikocher mit einem Nudelholz ausgerollt. Nährwerte Die Werte sind Schätzungen und hängen von der Art des verwendeten Mehls, Mozzarella, Salami oder Schinken und der Menge an Öl ab. Für eine Portion, berechnet durch Teilen der gesamten Menge durch sechs, können die folgenden Schätzungen vorgenommen werden: Kalorien: 500–550 kcal Proteine: 20–24 g Kohlenhydrate: 70–78 g Fette: 15–20 g Diese Werte beinhalten den Teig, Mozzarella, Fleisch, Ketchup und den in der Rezeptur genannten Belag. Da die Menge an Öl nicht angegeben ist, kann die Schätzung variieren. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Übrig gebliebene Pizza sollte abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist am besten innerhalb kurzer Zeit zu konsumieren. Zum Wiedererwärmen kann sie wieder in den Multikocher gegeben werden, bis sie warm ist. Vermeiden Sie es, Wasser hinzuzufügen, da der Belag und der Boden feucht werden können.