Gefüllte Oberschenkel mit Käse

Gefüllte Hähnchenschenkel mit Käse und Wurst – ein köstliches und herzhaftes Rezept

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 60 Minuten
Portionen: 5

Ich lade dich ein, ein hervorragendes Rezept zu entdecken: Hähnchenschenkel gefüllt mit Käse und Wurst, perfekt für ein Abendessen am Wochenende oder einen besonderen Anlass. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, mit einer kurzen Vorbereitungszeit. Schnapp dir deine Schürze und leg los!

Zutaten:
- 5 entbeinte Hähnchenschenkel
- 200 g Käse (wähle einen Käse mit intensivem Aroma)
- 100 g getrocknete Putenwurst (oder eine andere Wurst nach Wahl)
- 100 g Schinkenscheiben
- Salz, Pfeffer und Thymian (nach Geschmack)
- Öl zum Einfetten der Form

Schritt 1: Vorbereitung der Schenkel
Beginne damit, die Hähnchenschenkel unter fließendem kaltem Wasser gut zu waschen. Stelle sicher, dass du alle Feder- oder Fettreste entfernst. Dann, mit einem scharfen Messer, entbeine die Schenkel und achte darauf, nicht zu tief zu schneiden, damit sie ihre Form behalten. Dies ist ein wesentlicher Schritt, damit die Füllung gut im Inneren bleibt.

Schritt 2: Würzen
Würze die Schenkel mit Salz, Pfeffer und Thymian. Diese Gewürze verstärken die Aromen und machen jeden Biss zu einem echten Festmahl. Lass die Schenkel einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.

Schritt 3: Füllen der Schenkel
Schneide den Käse in dünne Scheiben und die Wurst in kleine Würfel. Fülle jeden Schenkel mit Käsescheiben und Wurst, achte darauf, nicht zu überfüllen, da die Füllung gut verschlossen bleiben muss. Nachdem du alle Schenkel gefüllt hast, sichere sie mit 2-3 Zahnstochern, damit sie sich beim Backen nicht öffnen.

Schritt 4: Backen
Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine hitzebeständige Form mit etwas Öl ein und lege die gefüllten Schenkel in einer Reihe hinein. Backe sie 40 Minuten lang und wende sie zur Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig bräunen. Am Ende lege die Schinkenscheiben oben auf die Schenkel, damit sie bräunen und die Aromen sich verbinden.

Schritt 5: Servieren
Sobald die Schenkel braun und goldig sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten ruhen. Dadurch können sich die Säfte verteilen, sodass jeder Biss saftig ist. Serviere die gefüllten Schenkel mit einem Beilagensalat oder gegrilltem Gemüse für einen Kontrast von Texturen und Aromen.

Persönlicher Vorschlag: Du kannst auch einige gehackte grüne oder schwarze Oliven zur Füllung hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Wenn du eine vegetarische Variante ausprobieren möchtest, kannst du die Wurst durch sautierte Champignons ersetzen.

Dieses Rezept für gefüllte Schenkel mit Käse und Wurst wird sicherlich dein Lieblingsgericht werden. Es ist ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept, das jeden Gast beeindrucken wird. Guten Appetit!