Spinat-Smoothie

Name: Spinat-Smoothie
Ingredients: 150 ml Milch; 12 Spinatblätter; 2 Bananen; 2 Kiwis; 2 Esslöffel Zitronensaft

Getränke - Spinat-Smoothie von Eleonora L. - Recipia Rezepte

Kiwi und Zitronensaft bringen Säure in den Spinat-Smoothie, Milch und Bananen machen ihn cremig. Die Konsistenz bleibt fein und recht dick, und der Spinat schmeckt dezent unter der Säure der Früchte hervor; im Glas ist die Farbe kräftig grün und das Getränk fließt langsam, nicht wie ein klarer Saft. Ich lasse die 2 Esslöffel Zitronensaft drin, weil mir die säuerliche Note gefällt. Vorbereitung: 5 Minuten. Garzeit: 0 Minuten. Gesamtzeit: 5 Minuten. Portionen: 2. Etwa 197 kcal und 5 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

150 ml Milch
12 Spinatblätter
2 Bananen
2 Kiwis
2 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

1. Den Spinat waschen und trocknen. Die Milch in den Mixbecher des Stabmixers gießen, die Blätter dazugeben und fein mixen. 2. Die Bananen und Kiwis schälen, in den Becher geben und 1-2 Minuten mixen, bis ein gleichmäßiges Getränk entsteht. Zum Schluss den Zitronensaft dazugeben und noch kurz pulsierend mixen.

Hinweise

Junge Blätter haben feine Blattadern und schmecken milder als große; bei reifen Blättern die dicken Stiele entfernen. Wenn du den Spinat gewaschen hast, trockne ihn gut ab, denn das Wasser auf den Blättern macht das Getränk dünner. Eine reife Kiwi gibt bei leichtem Druck nach, eine harte schmeckt säuerlicher. Ich bereite ihn direkt zu, bevor ich mich an den Tisch setze, nicht Stunden vorher. Wenn etwas übrig bleibt, füll es in ein verschließbares Gefäß und stell es in den Kühlschrank; vor dem Trinken schütteln. Für eine milchfreie Variante die Milch durch 150 ml Haferdrink ersetzen; die Grundversion enthält Milchprodukte. Wenn du die Menge erhöhst, behalte die Verhältnisse bei und mixe alles in zwei Durchgängen in einem großen Gefäß. Dazu passt eine Scheibe Toast.