地中海沙拉
为了准备美味的意大利面沙拉，配以新鲜的蔬菜和奶酪，我们首先煮意大利面。我们选择自己喜欢的意大利面类型，无论是螺旋面、笔管面还是意大利细面条，并将其放入一锅微咸的开水中。根据包装上的说明，意大利面会煮6-8分钟，直到变得“意大利面 al dente”。重要的是偶尔搅拌，以防粘连。准备好后，我们将水沥干，并用冷水冲洗，以停止烹饪过程并使其不那么粘。
与此同时，我们准备蔬菜和香草。我们把西红柿、黄瓜、甜椒和青葱洗净。如果需要，我们去皮，然后根据个人喜好切成小方块或圆片。这些新鲜的蔬菜不仅会为我们的沙拉增添色彩，还会增添清新和脆嫩的味道。此外，我们还要准备橄榄，去核并切成两半，以便轻松融入混合物中。
菲达奶酪，因其奶油般的质地和略咸的味道，被切成适合的方块。这会与蔬菜形成愉悦的对比，并在营养上丰富沙拉。在一个大碗中，我们将所有成分混合在一起：煮熟的意大利面、切好的蔬菜、橄榄和菲达奶酪块。
我们加入盐，注意根据橄榄和奶酪的味道调整用量，因为它们可能已经很咸。此外，我们还加入一勺醋，这将增添酸度并增强风味。切细的莳萝是为沙拉增添清新和芳香味道的关键成分。
最后，我们小心地将所有材料混合在一起，以确保均匀分布。沙拉可以立即食用，也可以放入冰箱静置，以便风味融合。根据个人的喜好，我们还可以添加其他新鲜香草，如罗勒或香菜，以自定义食谱。此外，干牛至或香菜也可以增添异国情调。这款意大利面沙拉非常适合作为开胃菜或在炎热的日子作为主菜，因为它既易于准备又富含维生素。享受每一口！
成分: - 150克意大利饺子（我用的是火腿版本，但任何一种都可以）； - 2根黄瓜； - 2根青葱（我用的是红色品种）； - 10个樱桃番茄； - 50克特尔梅亚奶酪； - 50克卡拉马塔橄榄； - 几片生菜叶； - 1/2把莳萝； - 2汤匙橄榄油； - 2汤匙醋； - 盐适量； - 柠檬（青柠）切片。
