自制棒

家制棒 - 一种快速且清爽的美味

如果你在寻找一种简单又美味的甜点，能够给任何来访者留下深刻印象，那么你找到了完美的食谱。这种家制棒是放松时刻的绝佳选择，也是向亲人赠送甜蜜礼物的好方法。我将详细说明所需步骤，以及一些秘密和变体，以确保你获得完美的结果。

准备时间：15分钟
烘烤时间：0分钟
总时间：2小时（包括冷却时间）
份数：20块

简短历史

家制棒是一种因其简单性和成分的多样性而获得人气的甜点。它可以以无数种方式进行个性化，根植于通过甜点分享快乐的传统中。使用易得的成分，这种棒成为任何希望给亲人带来微笑的人的理想选择。

成分

- 250克奶粉
- 100克可可（经典棒）
- 150毫升水
- 500克糖
- 150克黄油
- 朗姆香精（可选）
- 坚果或花生（可选，根据个人喜好）

所需工具

- 一个20x20厘米的烤盘（或任何你想要的形状）
- 一个锅
- 一个刮刀或木勺
- 一把汤匙
- 一个磨碎器（如果你想加入磨碎的坚果或花生）

步骤

1. 准备烤盘：首先用一点黄油涂抹所选的烤盘。这将防止棒粘连，并便于后续切割。

2. 准备可可和奶粉：在一个碗中，将奶粉与可可混合。这个混合物将形成你棒的基础，并增添丰富的风味。

3. 准备糖浆：在锅中，加入150毫升水和500克糖。将混合物煮沸，并不断搅拌。这里的糖球测试至关重要：为了检查糖浆是否足够浓稠，取一点在汤匙尖上，然后在水流下放入。如果形成一个糖球，说明糖浆已经准备好。确保煮足够的时间以获得所需的稠度。

4. 加入黄油：一旦糖浆准备好，加入150克黄油并搅拌，直到完全融化。黄油的香气将与其他成分完美结合。

5. 混合成分：当黄油完全融化时，将奶粉和可可的混合物加入锅中。继续搅拌以避免结块。如果你想要一种更有趣的味道，可以加入朗姆香精、坚果或磨碎的花生。

6. 形成棒：将得到的混合物倒入准备好的烤盘中。使用刮刀抚平表面，以确保获得均匀的棒。

7. 冷却：用塑料薄膜覆盖烤盘，并在冰箱中放置至少1-2小时，或直到棒完全凝固。

8. 切割和上菜：一旦棒凝固，从烤盘中取出并切成小块。你可以用一点糖粉覆盖它，以增加优雅的外观，或者与一球冰淇淋一起享用。

实用提示

- 个性化口味：如果你喜欢白色棒，可以将100克可可替换为100克奶粉。加入杏仁或香草香精和一些葡萄干以增加风味。
- 配饮品：这种家制棒非常适合搭配一杯新鲜冲泡的咖啡或芳香的茶。此外，一杯冷牛奶将带来愉快的对比。
- 保存：棒在冰箱中储存良好，放在密封容器中，可以保存长达一周，尽管不太可能能坚持那么久！

营养益处

这种家制棒不仅美味，而且含有提供营养益处的成分。奶粉是钙和蛋白质的良好来源，而坚果则添加了健康的脂肪酸。然而，考虑到其高糖含量，适量食用是明智的。

常见问题

1. 我可以使用其他类型的坚果吗？
当然可以！你可以尝试杏仁、开心果甚至腰果，以获得不同的味道。

2. 可以不加糖制作这个棒吗？
有甜味替代品，但重要的是要调整数量以获得所需的稠度。

3. 我可以冷冻这个棒吗？
是的，这个棒可以冷冻。确保用保鲜膜包好，以防止结冰。

4. 我可以添加其他成分吗？
你可以添加椰子片、融化的巧克力甚至干果，以制作更复杂的棒。

现在你知道所有细节了，只需穿上围裙，开始烹饪吧！制作家制棒是一项愉快且容易进行的活动，肯定会给亲人带来快乐。享受每一块，并与亲人分享快乐！