椰子蛋白霜
要制作美味的椰子蛋糕，首先准备所有必要的食材，以便于您的烹饪过程。您需要4个新鲜鸡蛋、200克糖、200克椰蓉、一茶匙香草精和一小撮盐。确保您还有一个烤盘，您将用烘焙纸铺底，以防蛋糕粘连。
首先，用打蛋器或搅拌器在一个大碗中打蛋。重要的是要将它们打得很好，直到变得蓬松并且体积增加三倍。然后，逐渐加入糖，继续搅拌。这个步骤至关重要，因为糖会更好地溶解，并有助于混合物的蓬松质地。在获得光滑闪亮的奶油后，加入香草精和一小撮盐，以突出风味。
下一步是加入椰蓉。使用刮刀或木勺搅拌食材。重要的是要小心搅拌，从上到下，以免失去混合物中的空气。椰蓉将为您的蛋糕增添有趣的质地和微妙的风味。
当您获得均匀的混合物后，取一勺混合物放在准备好的烤盘上，每份之间留出足够的空间，因为它们在烘烤过程中会膨胀。将烤箱预热至低温，约150摄氏度。将蛋糕烘烤10分钟，然后打开烤箱门，保持微开，继续烘烤1小时。这个小窍门将使湿气蒸发，蛋糕外脆内软。
轻轻按压一下，检查它们是否熟了；如果它们是软的，请再在烤箱中放几分钟。当它们完全烤熟时，取出并放在冷却架上冷却。这些椰子饼干非常适合与一杯咖啡或茶一起享用，既简单又精致的甜点，肯定会给任何人留下深刻印象。享受每一口，享受您劳动的成果！
成分: - 从其他蛋糕中剩下的蛋白，或者根据需要添加任意数量的蛋白（至少2个），我添加了6个 - 240克糖粉 - 150克椰子
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