香草巧克力蛋糕
为了制作美味诱人的甜点，我们首先将巧克力打碎成小块，这样可以促进均匀融化。我们将巧克力块放入耐热碗中，并将其放在蒸汽浴上，注意不要接触热水。我们偶尔搅拌，以确保巧克力均匀融化，然后让巧克力稍微冷却。与此同时，我们处理其他成分。
我们小心地分开鸡蛋，确保蛋黄不与蛋白混合。在一个大碗中，我们将蛋黄与糖混合，得到一种奶油状和浅色的混合物。我们加入油，这将增加湿润和丰富感，然后加入新鲜牛奶。我们继续加入发酵粉，这将帮助面团发酵，以及与香草荚的糖，以获得不可抗拒的香气。我们也不要忘记加入香草种子，它们将增强我们甜点的味道，再加上磨碎的橙皮，它将带来清新的味道和细腻的口感。
在获得均匀的混合物后，我们开始加入面粉，轻轻搅拌以避免形成块状物。使用刮刀或调理器并轻轻搅拌以保持面团中的空气是至关重要的。现在，在另一个碗中，我们将注意力集中在蛋白上，用少许盐打成泡沫，直到形成坚硬而光亮的尖峰。这个阶段至关重要，因为它将有助于蛋糕的松软口感。
在打发蛋白后，我们小心地将其融入蛋黄混合物中，小心搅拌以避免失去体积。我们用烘焙纸铺一块22/26厘米的烤盘，然后倒入大约3/4的混合物。我们均匀地抹平，以确保蛋糕均匀烘烤。
在剩下的混合物中，我们加入融化的巧克力，轻轻搅拌以形成大理石效果。用勺子将一部分巧克力混合物放在白色混合物上，然后用叉子轻轻造型，以获得艺术效果。将烤盘放入预热至适中温度的烤箱中，烘烤约35分钟。重要的是要进行牙签测试，以确保它完美烘烤。
在蛋糕烘烤并呈现出美丽的颜色后，我们将其从烤箱中取出，让其稍微冷却后再上桌。这将是一个柔软、芳香的美味，适合任何场合，肯定会给所有品尝的人留下深刻印象！
成分: 7个鸡蛋，10汤匙糖，6汤匙油，10汤匙牛奶，100克黑巧克力，9-10汤匙面粉，1/2个香草荚，2茶匙香草荚糖粉，1汤匙橙皮屑，2茶匙泡打粉，一撮盐。
