美味で魅力的なデザートを作るために、まずチョコレートを小さな塊に割ります。これにより均等に溶けやすくなります。耐熱ボウルにチョコレートの塊を入れ、蒸し器の上に置き、熱い水に触れないように注意します。時々かき混ぜて均等に溶けるようにし、チョコレートを少し冷やします。その間に他の材料を用意します。
卵を慎重に分け、卵黄が卵白と混ざらないようにします。大きなボウルに卵黄と砂糖を混ぜ、クリーミーで淡い色の混合物を得ます。オイルを加え、さらなる湿気とリッチ感を与え、次に新鮮な牛乳を加えます。ベーキングパウダーを加え、生地が膨らむのを助け、バニラのさやと一緒に砂糖を加えて、抗しがたい香りを得ます。バニラの種も忘れずに加え、デザートの風味を強化し、オレンジの皮をすりおろして新鮮さと微妙な味を加えます。
均一な混合物が得られたら、小麦粉を加え、ダマにならないように優しく混ぜます。生地の空気を保つために、スパチュラまたはパレットを使用し、優しい動きをすることが重要です。次に、別のボウルで卵白に注目し、塩を少し加えて泡立て、しっかりした光沢のあるピークを得るまで泡立てます。このステップは非常に重要で、ケーキのふわふわした食感に寄与します。
卵白を泡立て終わったら、卵黄の混合物に注意深く加え、体積を失わないように注意深く混ぜます。22/26 cmの型にクッキングシートを敷き、得られた混合物の約3/4を注ぎます。均等に平らにして、ケーキが均一に焼けるようにします。
残りの混合物に溶かしたチョコレートを加え、優しく混ぜてマーブル効果を作ります。スプーンを使って、白い部分の上にチョコレートの混合物を一口分載せ、フォークを使って優しく形を整えてアーティスティックな外観を作ります。型を予熱した中温のオーブンに入れ、約35分間焼きます。完璧に焼けているかどうかを確認するために、つまようじテストを行うことが重要です。
ケーキが焼き上がり、美しい色合いになったら、オーブンから取り出し、少し冷ましてから提供します。これは柔らかく、香り高いデリカシーで、どんな場面にもぴったりで、間違いなく試食したすべての人を感動させることでしょう！
卵を慎重に分け、卵黄が卵白と混ざらないようにします。大きなボウルに卵黄と砂糖を混ぜ、クリーミーで淡い色の混合物を得ます。オイルを加え、さらなる湿気とリッチ感を与え、次に新鮮な牛乳を加えます。ベーキングパウダーを加え、生地が膨らむのを助け、バニラのさやと一緒に砂糖を加えて、抗しがたい香りを得ます。バニラの種も忘れずに加え、デザートの風味を強化し、オレンジの皮をすりおろして新鮮さと微妙な味を加えます。
均一な混合物が得られたら、小麦粉を加え、ダマにならないように優しく混ぜます。生地の空気を保つために、スパチュラまたはパレットを使用し、優しい動きをすることが重要です。次に、別のボウルで卵白に注目し、塩を少し加えて泡立て、しっかりした光沢のあるピークを得るまで泡立てます。このステップは非常に重要で、ケーキのふわふわした食感に寄与します。
卵白を泡立て終わったら、卵黄の混合物に注意深く加え、体積を失わないように注意深く混ぜます。22/26 cmの型にクッキングシートを敷き、得られた混合物の約3/4を注ぎます。均等に平らにして、ケーキが均一に焼けるようにします。
残りの混合物に溶かしたチョコレートを加え、優しく混ぜてマーブル効果を作ります。スプーンを使って、白い部分の上にチョコレートの混合物を一口分載せ、フォークを使って優しく形を整えてアーティスティックな外観を作ります。型を予熱した中温のオーブンに入れ、約35分間焼きます。完璧に焼けているかどうかを確認するために、つまようじテストを行うことが重要です。
ケーキが焼き上がり、美しい色合いになったら、オーブンから取り出し、少し冷ましてから提供します。これは柔らかく、香り高いデリカシーで、どんな場面にもぴったりで、間違いなく試食したすべての人を感動させることでしょう！
材料
7個の卵、10杯の砂糖、6杯の油、10杯の牛乳、100gのダークチョコレート、9〜10杯の小麦粉、1/2バニラポッド、バニラポッド入りの粉砂糖2杯、オレンジの皮1杯、ベーキングパウダー2杯、塩ひとつまみ。