甜蜜的Bbm

Bbm Dulce：你内心的幸福滋味！

你想要一个快速、甜美而美味的甜点，让你的味蕾陶醉，并为你所爱的人带来微笑吗？那么，Bbm Dulce的食谱正是你所需要的！这款美味的蛋糕，层层叠叠的饼干、奶油布丁和芳香的苹果，每一口都会带给你一丝快乐。此外，这是一道简单的食谱，适合任何场合！

总时间：1小时30分钟
准备时间：30分钟
烘焙时间：20分钟
份数：12

材料：
- 6个大苹果（最好是酸甜品种）
- 500克饼干（圆形或香草味）
- 2包焦糖布丁粉
- 1升牛奶
- 500克糖（分为100克和400克）
- 1茶匙肉桂粉
- 2汤匙粗麦粉
- 2汤匙蜂蜜
- 50克黄油（增加丰富的口感）
- 1个柠檬（防止苹果氧化）
- 刨好的巧克力或鲜奶油（可选，用于装饰）

简短历史：
Bbm Dulce是一种将传统与创新相结合的甜点，根植于带来童年怀旧的家常菜肴。它是“舒适食品”的完美例子，将简单易得的过去时代的食材转变为现代的美味。苹果，健康与甜美的象征，裹上焦糖和酥脆饼干的香气，在每一片中创造完美的和谐。

逐步指南 - 你的完美Bbm Dulce：

1. 准备苹果：
首先，剥去苹果的皮，去掉种子，切成薄片。用柠檬汁喷洒以防止氧化，保持美丽的颜色。

2. 制作布丁：
在中等大小的锅中加热牛奶。当牛奶开始煮沸时，加入100克糖和布丁粉，按照包装上的说明进行混合。持续搅拌，以避免结块。当布丁变稠后，用保鲜膜覆盖，以防止形成表皮，静置冷却。

3. 准备烤盘：
将烤箱预热至180°C（中火）。选择一个高边的烤盘，慷慨地涂抹黄油，并撒上粗麦粉以防止粘连。

4. 组装甜点：
将苹果片排列在烤盘中，撒上200克糖以使其焦糖化。然后，用一半的饼干覆盖苹果，确保均匀分布。

5. 加入布丁：
将冷却的布丁倒在饼干层上，然后用剩余的饼干覆盖。这将形成美味的外壳，吸收香气。

6. 制作糖霜：
在一个小锅中，将剩余的糖和蜂蜜加热至焦糖化。持续搅拌约10分钟，直到得到浓稠但流动的糖霜。将糖霜倒在蛋糕上，均匀涂抹。

7. 烘焙：
将烤盘放入预热的烤箱中烘烤20分钟，苹果会变软，所有的香气会融合。

8. 冷却与上菜：
让蛋糕在烤盘中冷却约30分钟。然后，将其翻转到盘子上，使焦糖苹果在上面。撒上肉桂粉以增加风味。

9. 强调口味：
一个好主意是让蛋糕静置过夜，以便饼干充分吸收苹果释放的汁液。

10. 上菜：
你可以单独享用Bbm Dulce，或者根据喜好搭配刨好的巧克力或鲜奶油。每一份都将带来甜美而香浓的体验！

实用建议：
- 选择酸甜的苹果以获得更好的风味对比。
- 如果你喜欢不那么甜的版本，可以减少糖的用量。
- 可以在层之间添加坚果或花生碎，以增加酥脆的口感。
- 确保布丁在倒入前充分冷却，以防止饼干融化。

常见问题：
1. 我可以使用其他种类的苹果吗？
可以，任何你喜欢的苹果品种都可以。酸苹果会增加有趣的口感。

2. 我该如何保存蛋糕？
蛋糕可以在冰箱中密封保存2-3天。

3. 我可以用其他东西替代饼干吗？
你可以尝试全麦饼干或甚至是手指饼干。

4. 这是一个适合素食者的食谱吗？
你可以使用植物奶和素食黄油来调整食谱，但布丁也需要进行调整。

营养益处：
苹果是纤维和抗氧化剂的极佳来源，而布丁因牛奶而提供良好的钙来源。根据选择的饼干类型，饼干也能提供必要的碳水化合物以供能。

总之，Bbm Dulce不仅仅是一个简单的甜点；它是一种结合传统与创新的烹饪体验。因此，走进厨房，沉浸在焦糖苹果和奶油布丁的香气中吧！祝你好胃口！