萨瓦林
萨瓦里纳是一种经典的甜点，因其松软的质地和美味的风味而受到许多人的喜爱。我们首先准备一个发酵面团，它将是这道美食的基础。在一个大碗中，我们将面粉与新鲜酵母、糖和一小撮盐混合。然后，我们逐渐加入温牛奶和打好的鸡蛋，用刮刀或手搅拌，直到得到均匀的面团。面团的稠度应流动，但不应太液体。确保所有成分都充分混合是至关重要的。
面团准备好后，我们用干净的毛巾覆盖它，并将其放在温暖的地方，远离气流，发酵约一个小时，直到体积翻倍。这个步骤至关重要，因为酵母会使面团变得松软和蓬松。与此同时，我们准备萨瓦里纳模具，用黄油或油涂抹，以防粘连。确保每个模具都涂抹良好，以便在烘烤后能轻松取出萨瓦里纳是非常重要的。
当面团充分发酵时，我们将其分成若干份，放入准备好的模具中，填充至一半。我们再次让它们发酵，这次约30分钟，以确保萨瓦里纳具有美妙的质地。发酵后，我们将它们放入预热至适当温度的烤箱中，约180摄氏度，烘烤20-25分钟，或者直到它们变成金黄色并通过牙签测试。
烘烤后，必须让萨瓦里纳完全冷却，最好是12小时，以便让风味发展。冷却后，我们准备一份由水和糖制成的糖浆，轻轻加热。萨瓦里纳在温糖浆中浸泡，使其吸收所有的甜味。浸泡好后，我们将其底面朝上放置，以便赋予其更具吸引力的外观。
为了一个令人愉悦的完成，我们在每个萨瓦里纳上涂抹一层水果果冻，增添一抹色彩和新鲜感。然后，小心地在顶部切下一个薄盖子，注意不要弄破面团。我们抬起盖子，为馅料留出空间。最后，我们用打发的奶油装饰内部，为甜点增添奢华和精致的气息。每一口萨瓦里纳都将让味蕾陶醉，留下甜美而愉快的回忆。
成分: 面团：250克面粉，15克酵母，200毫升牛奶，1个鸡蛋，20克糖（1汤匙），30毫升油，5克盐，柠檬皮。糖浆：280克糖，朗姆酒香精，400毫升水。装饰：200毫升鲜奶油，香草，您喜欢的果冻或果酱。
