葡萄奶酪蛋糕
面团是任何成功蛋糕的基础，这个食谱也不例外。在一个大碗中，准备工作开始于将鸡蛋与糖和香草糖搅拌在一起，直到混合物变得蓬松和深黄色。这个步骤是至关重要的，因为引入混合物中的空气将有助于获得蓬松和通风的面团。一旦鸡蛋充分融合，加入9汤匙油和牛奶，这些成分将为准备提供湿润和风味。
下一步是将面粉与发酵粉一起筛，以避免结块并确保质地均匀。将这种混合物轻轻地与湿成分混合，直到得到均匀的面团。重要的是不要过度搅拌，以免发展面粉中的面筋，这可能导致蛋糕密实而不蓬松。
一旦面团准备好，将其分成两等份。在一半中加入一汤匙可可，这不仅会带来风味，还会提供丰富和诱人的颜色。在另一半中加入柠檬皮，这将增加一丝清新和不可抗拒的香气。
对于美味的奶油，将奶酪与鸡蛋、糖、香草糖、粗麦粉和柠檬皮混合，搅拌均匀，直到得到奶油状和均匀的混合物。这种奶油将作为蛋糕中的美味馅料，给面团带来愉快的对比。
烘焙盘用烘焙纸衬垫或涂上黄油准备，以确保蛋糕不会粘连。首先将棕色面团倒入烘焙盘中，这将形成蛋糕的底部。在上面均匀地添加奶酪奶油，以确保丰富的馅料。小心地将剩余的白色面团添加在上面，形成特殊的外观。为了增加风味和质地，撒上葡萄，这将增添甜酸的对比和清新的气息。
将蛋糕放入预热的烤箱中，保持在中等温度下烘烤约40-50分钟。重要的是要监控它，当它开始变成金黄色时，这就是它准备好的标志。取出烤箱后，让其稍微冷却后再切片和上菜，诱人的香气将充满整个房间，吸引所有人到桌子旁。这款蛋糕无疑将成为任何餐点的明星！
成分: 制作面糊* 2 个鸡蛋 * 10 汤匙糖 * 3 包香草糖 * 9 汤匙油 * 9 汤匙牛奶 * 10 汤匙面粉 * 一包发酵粉 * 柠檬皮 * 一汤匙可可 制作奶油：* 500 克奶酪 * 3 枚鸡蛋 * 6 汤匙油 * 6 汤匙糖 * 2 袋香草糖 * 柠檬皮 * 几颗葡萄
