纽扣饼干
为了制作美味可口、充满风味的甜点，我从一种白色面团开始，将其分成两等份。在一半中，我加入了一勺丰盛的磨碎榛子，但请随意根据自己的喜好尝试磨碎的坚果或干椰子。这个额外的成分将为每块饼干提供独特的味道和有趣的口感。在将榛子混入面团后，我开始形成小球，小心地将它们放在保鲜膜上。然后，我将这些球放入冰箱约 30 分钟，这段时间内面团稍微变硬，使其更容易擀开。
当我开始处理面团时，我取出一个球，将其擀成薄片，并用酒杯、瓶盖或甚至我在厨房专用的顶针切出所需的形状。每块饼干的内圈不应完全切掉；相反，轻轻按压以形成形状。此外，为了创造装饰性孔洞，我使用了牙签，从而增加了一个吸引人的细节。
想象力是关键，所以请随意切割出各种形状，如方形或菱形，从而创建一个多样化的拼盘。从一批面团中，大约可以制作 25 个托盘，每个托盘有 5 到 6 块饼干，这意味着您将获得超过 130 块美味的饼干。这些饼干在预热至 180 摄氏度的烤箱中用烘焙纸烘烤约 10 分钟。请小心，因为它们可能会迅速烧焦！一旦做好，饼干最好储存在金属盒或玻璃罐中，从而保持它们的新鲜度。
如果您想添加一点颜色，可以使用食用色素。这将使饼干变成真正的艺术品，适合任何场合。尝试不同的风味和质地，享受制作一种肯定会受到所有品尝者赞赏的甜点的满足感！
成分: 白色：225克面粉，75克糖粉（我用了颗粒糖），150克黄油/人造黄油，1个蛋黄，橙皮屑。棕色：200克面粉，25克苦可可，75克糖，150克黄油/人造黄油，1个蛋黄，香料。
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