Pentru a crea un desert delicios și plin de savoare, am început cu un aluat alb pe care l-am împărțit în două părți egale. Într-o jumătate, am adăugat o lingură generoasă de alune măcinate, dar nu ezitați să experimentați și cu nuci măcinate sau cu cocos deshidratat, în funcție de preferințele dumneavoastră. Acest ingredient suplimentar va oferi un gust distinctiv și o textură interesantă fiecărui biscuit. După ce am incorporat alunele în aluat, am început să formez bile mici pe care le-am așezat cu grijă pe folie transparentă. Apoi, am pus aceste bile în frigider pentru aproximativ 30 de minute, timp în care aluatul s-a întărit ușor, facilitând întinderea acestuia.
Când a venit momentul să lucrez cu aluatul, am scos câte o bilă, l-am întins într-o foaie subțire și am tăiat formele dorite cu ajutorul unor pahare de țuică, dopuri sau chiar un degetar, pe care îl folosesc exclusiv în bucătărie. Cercul interior al fiecărui biscuit nu trebuie să fie tăiat complet; mai degrabă, se presează ușor pentru a-i da formă. În plus, pentru a crea gauri decorative, am folosit o scobitoare, adăugând astfel un detaliu atrăgător.
Imaginația este cheia, așa că nu ezitați să tăiați și forme variate, precum pătrate sau romburi, creând astfel un platou diversificat. Dintr-o porție de aluat, rezultă aproximativ 25 de tavi, fiecare având între 5 și 6 biscuiți, ceea ce înseamnă că veți obține peste 130 de bucăți delicioase. Acestea se coc pe hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 10 minute. Fiți atenți, deoarece se pot arde rapid! După ce sunt gata, biscuiții se păstrează cel mai bine în cutii de metal sau borcane de sticlă, menținându-și astfel prospețimea.
Dacă doriți să adăugați o notă de culoare, puteți folosi coloranți alimentari. Acest lucru va transforma biscuiții în adevărate opere de artă, perfecte pentru orice ocazie. Experimentați cu diferite arome și texturi, și bucurați-vă de satisfacția de a crea un desert care va fi cu siguranță apreciat de toți cei care îl vor gusta!
Când a venit momentul să lucrez cu aluatul, am scos câte o bilă, l-am întins într-o foaie subțire și am tăiat formele dorite cu ajutorul unor pahare de țuică, dopuri sau chiar un degetar, pe care îl folosesc exclusiv în bucătărie. Cercul interior al fiecărui biscuit nu trebuie să fie tăiat complet; mai degrabă, se presează ușor pentru a-i da formă. În plus, pentru a crea gauri decorative, am folosit o scobitoare, adăugând astfel un detaliu atrăgător.
Imaginația este cheia, așa că nu ezitați să tăiați și forme variate, precum pătrate sau romburi, creând astfel un platou diversificat. Dintr-o porție de aluat, rezultă aproximativ 25 de tavi, fiecare având între 5 și 6 biscuiți, ceea ce înseamnă că veți obține peste 130 de bucăți delicioase. Acestea se coc pe hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 10 minute. Fiți atenți, deoarece se pot arde rapid! După ce sunt gata, biscuiții se păstrează cel mai bine în cutii de metal sau borcane de sticlă, menținându-și astfel prospețimea.
Dacă doriți să adăugați o notă de culoare, puteți folosi coloranți alimentari. Acest lucru va transforma biscuiții în adevărate opere de artă, perfecte pentru orice ocazie. Experimentați cu diferite arome și texturi, și bucurați-vă de satisfacția de a crea un desert care va fi cu siguranță apreciat de toți cei care îl vor gusta!
Ingrediente
Albi: 225 gr faina 75 gr zahar pudra (eu am pus tos) 150 gr unt/margarina 1 galbenus coaja rasa de portocala Maro: 200 gr faina 25 gr cacao amara 75 gr zahar 150 gr unt/margarina 1 galbenus arome