米雷蛋糕

米雷蛋糕 - 一种令人愉悦的美味

你在寻找一种快速而美味的甜点，为每一天带来一丝快乐吗？米雷蛋糕是完美的选择！这款蛋糕将松软的蛋糕底与布丁奶油和闪亮的果冻结合在一起，提供美味的烹饪体验。别担心，制作起来比你想象的要简单！

准备时间
- 准备时间：45分钟
- 烘焙时间：30分钟
- 总时间：1小时15分钟
- 份量：16份

配料

蛋糕底
- 9个蛋白
- 18汤匙糖
- 9个蛋黄
- 18汤匙牛奶
- 18汤匙面粉
- 9汤匙面包屑
- 1小勺泡打粉
- 2汤匙可可粉
- 香精（根据个人喜好）

奶油
- 1包香草布丁
- 500毫升牛奶
- 3汤匙糖

果冻
- 1包蛋糕果冻
- 2汤匙糖
- 250毫升果汁（最好是梅子）

装饰
- 椰子
- 薄荷叶（用于装饰）

逐步说明

1. 制作蛋糕底
- 在一个大碗中，将蛋白与糖打发至坚硬泡沫。这个步骤对蛋糕底的轻盈和松软的质地至关重要。
- 加入蛋黄，继续搅拌。确保所有成分充分混合。
- 在另一个碗中，将面粉、可可粉、面包屑和泡打粉混合。这些成分将增加体积和独特的风味。
- 逐渐将干成分混合物加入蛋液中，同时交替加入牛奶。使用刮刀以避免蛋白中的空气流失，从而获得松软的蛋糕底。
- 将烤箱预热至180°C。用烘焙纸铺好20/30厘米的烤盘，然后将混合物倒入其中。
- 烘烤蛋糕底30分钟。用牙签检查是否烤熟：如果牙签干净取出，蛋糕底就做好了。让其冷却。

2. 制作布丁奶油
- 在锅中，将500毫升牛奶煮沸。加入3汤匙糖和香草布丁，不断搅拌以避免结块。
- 当布丁变稠后，将其均匀倒在冷却的蛋糕底上。如果愿意，可以在加入布丁之前用少许果汁浸润蛋糕底，以增加湿度和风味。

3. 制作果冻
- 在一个碗中，将蛋糕果冻与250毫升果汁和2汤匙糖混合。按照包装上的说明制作完美的果冻。
- 将温热的果冻倒在布丁上，确保均匀分布。

4. 完成和装饰
- 让蛋糕完全冷却，以便层次能够很好地结合。
- 在上面撒上椰子，最后用薄荷叶装饰，以增添新鲜和吸引力。

实用建议
为了获得更丰富的口感和质地，可以用奶油替代部分牛奶制作布丁。此外，可以尝试其他果冻口味，如覆盆子或草莓，以添加个人风味。

营养成分
这款蛋糕提供了碳水化合物和蛋白质的均衡组合，是偶尔享用的好选择。每份（约1/16的蛋糕）大约含有220卡路里，5克脂肪，35克碳水化合物和4克蛋白质。

常见问题

1. 我可以使用其他类型的面粉吗？
当然可以，你可以尝试全麦面粉或杏仁面粉，但需要调整液体的量。

2. 我该如何保存蛋糕？
将蛋糕保存在密封容器中，放入冰箱，可以保存最多3天。

3. 哪些饮品最适合搭配这款蛋糕？
水果茶或卡布奇诺与这款蛋糕完美搭配，增添风味和优雅。

4. 这个食谱有变化吗？
当然可以！你可以在布丁层之间添加新鲜水果，或者用融化的巧克力代替可可粉，制作更奢华的蛋糕底。

食谱背后的故事
米雷蛋糕是一道将传统与创新相结合的食谱，每一口都带来一丝怀旧。它的创作旨在庆祝与家人和朋友共度的美好时光，适合庆祝生日、节日聚餐或只是为了宠爱亲人。每一层都有自己的故事，丰富的口感和风味组合会让你爱上它。

总之，米雷蛋糕不仅仅是一款甜点；它是一种烹饪体验，将让你心满意足。所以，放松自己，享受这款美味的每一口！祝你好胃口！