मिरे केक

मिरे केक - एक ऐसा व्यंजन जो स्वाद को आनंदित करता है

क्या आप एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई की तलाश कर रहे हैं जो हर दिन में खुशी का एक छींटा लाए? मिरे केक एकदम सही विकल्प है! यह केक हल्के स्पंज केक को पुडिंग क्रीम और चमकदार जेली के साथ मिलाता है, जो एक स्वादिष्ट पाक अनुभव प्रदान करता है। और चिंता न करें, इसे बनाना आपके विचार से कहीं आसान है!

तैयारी का समय
- तैयारी का समय: 45 मिनट
- बेकिंग का समय: 30 मिनट
- कुल समय: 1 घंटा और 15 मिनट
- सर्विंग्स की संख्या: 16 सर्विंग्स

सामग्री

स्पंज
- 9 अंडे का सफेद भाग
- 18 चम्मच चीनी
- 9 अंडे की जर्दी
- 18 चम्मच दूध
- 18 चम्मच आटा
- 9 चम्मच ब्रेडक्रंब
- 1 चुटकी बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच कोको
- एसेंस (पसंद के अनुसार)

क्रीम
- 1 पैकेट वनीला पुडिंग
- 500 मिली दूध
- 3 चम्मच चीनी

जेली
- 1 पैकेट केक जेली
- 2 चम्मच चीनी
- 250 मिली कंपोट का रस (अधिमानतः प्लम)

सजावट
- नारियल
- पुदीने की पत्तियाँ (प्रस्तुति के लिए)

चरण-दर-चरण निर्देश

1. स्पंज तैयार करना
- एक बड़े बर्तन में, अंडे के सफेद भाग को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक एक मजबूत झाग न बन जाए। यह कदम स्पंज के हल्के और फूले हुए बनावट के लिए आवश्यक है।
- अंडे की जर्दी डालें, और फेंटना जारी रखें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।
- एक अन्य बर्तन में, आटा, कोको, ब्रेडक्रंब और बेकिंग पाउडर को मिलाएं। ये सामग्री मात्रा और विशेष स्वाद जोड़ेंगी।
- धीरे-धीरे सूखी सामग्री के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, दूध के साथ वैकल्पिक रूप से। एक स्पैटुला का उपयोग करें ताकि अंडे के सफेद भाग से हवा न जाए और एक फूला हुआ स्पंज प्राप्त हो सके।
- ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। 20/30 सेमी के बेकिंग टिन को बेकिंग पेपर से लाइन करें और मिश्रण डालें।
- स्पंज को 30 मिनट तक बेक करें। जांचें कि यह पका है या नहीं, एक टूथपिक का उपयोग करें: यदि यह साफ निकलता है, तो स्पंज तैयार है। इसे ठंडा होने दें।

2. पुडिंग क्रीम तैयार करना
- एक पैन में, 500 मिली दूध उबालें। 3 चम्मच चीनी और वनीला पुडिंग डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गांठें न बनें।
- जब पुडिंग गाढ़ी हो जाए, तो इसे ठंडे स्पंज के ऊपर समान रूप से डालें। यदि चाहें, तो पुडिंग डालने से पहले स्पंज को थोड़े कंपोट से भिगो सकते हैं, ताकि नमी और स्वाद बढ़ सके।

3. जेली तैयार करना
- एक बर्तन में, केक जेली को 250 मिली कंपोट के रस और 2 चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। पैकेट पर दिए गए निर्देशों का पालन करें ताकि एकदम सही जेली बन सके।
- गर्म जेली को पुडिंग के ऊपर डालें, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से वितरित हो।

4. पूरा करना और सजाना
- केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें, ताकि परतें अच्छी तरह से सेट हो जाएं।
- ऊपर नारियल छिड़कें और ताजा और आकर्षक रूप के लिए पुदीने की पत्तियाँ डालें।

व्यावहारिक सलाह
अधिक समृद्ध स्वाद और बनावट के लिए, आप पुडिंग में दूध के एक हिस्से को क्रीम से बदल सकते हैं। इसके अलावा, आप जेली के लिए रसभरी या स्ट्रॉबेरी जैसे अन्य स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक व्यक्तिगत मोड़ जोड़ सकें।

पोषण संबंधी मान
यह केक कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का संतुलित संयोजन प्रदान करता है, जो एक असाधारण मिठाई के लिए एक अच्छा विकल्प है। प्रत्येक सर्विंग (केक का लगभग 1/16) में लगभग 220 कैलोरी, 5 ग्राम वसा, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 4 ग्राम प्रोटीन होता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप साबुत आटा या बादाम का आटा आजमा सकते हैं, लेकिन आपको तरल की मात्रा को समायोजित करना होगा।

2. मैं केक को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
केक को एक सील किए गए कंटेनर में फ्रिज में रखें, जहां यह 3 दिनों तक रह सकता है।

3. इस केक के साथ सबसे अच्छी पेय क्या हैं?
फलों का चाय या कैपुचिनो इस केक के साथ बिल्कुल मेल खाते हैं, जो स्वाद और शान को बढ़ाते हैं।

4. क्या इस रेसिपी में विविधताएँ हैं?
बिल्कुल! आप पुडिंग की परतों के बीच ताजे फल जोड़ सकते हैं या एक अधिक भव्य स्पंज के लिए कोको के बजाय पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।

रेसिपी के पीछे की कहानी
मिरे केक एक नुस्खा है जो परंपरा और नवाचार को जोड़ता है, हर काटने में एक बूंद पुरानी यादें लाता है। इसे परिवार और दोस्तों के साथ खूबसूरत पलों का जश्न मनाने के लिए बनाया गया था, यह जन्मदिन, उत्सव के भोजन या बस प्रियजनों को लाड़ प्यार करने के लिए आदर्श है। प्रत्येक परत की अपनी कहानी होती है, और बनावट और स्वाद का संयोजन आपको इसके प्रति दीवाना बना देगा।

संक्षेप में, मिरे केक एक साधारण मिठाई से अधिक है; यह एक पाक अनुभव है जो आपको आनंदित करेगा। तो, खुद को लाड़ प्यार करने दें, आराम करें और इस व्यंजन के हर टुकड़े का आनंद लें! शुभ भोजन!