玫瑰

玫瑰形状的美食配方

准备时间：30分钟
烘焙时间：25分钟
总计：55分钟
份数：6-8份

玫瑰形状的美食是传统的罗马尼亚甜点，具有独特的香气和令人印象深刻的外观。这个简单的食谱将允许您在家中制作这些脆脆的美味，填充果酱或果酱，完美适合任何场合。

所需材料：

对于面团：
- 500克小麦粉（为了获得完美的质地，选择000型面粉）
- 1撮盐
- 250克人造黄油（或黄油，以获得更丰富的味道）
- 100克糖
- 1个鸡蛋
- 1-2汤匙冷水（如有必要）

对于馅料：
- 200克杏子果酱（或任何喜欢的果酱）
- 1茶匙肉桂（可选，增加香味）
- 糖粉用于装饰

准备说明：

1. 准备面团：首先将面粉筛入大碗中。加入盐，轻轻搅拌以均匀分布盐。将人造黄油（或黄油）刨成小片，撒在面粉上。这种技术将有助于获得细腻和酥脆的质地。

2. 混合材料：将糖加入面粉和人造黄油的混合物中，然后用手指搓揉材料，直到得到类似湿沙的质地。这是一种重要的技术，可以确保材料充分混合。

3. 形成面团：将鸡蛋打入小碗中，轻轻搅拌。将其加入面粉和人造黄油的混合物中，用刮刀或手混合。如果面团太干，可以逐渐加入冷水，直到得到柔软且稍微可塑的质地。将面团揉成球，包裹在保鲜膜中。让它在冰箱中静置30分钟。

4. 擀面团：面团冷却后，将其从冰箱中取出，放在撒了面粉的表面上擀成薄片，厚度约为3毫米。使用刀或切割器根据个人喜好切割成方形或菱形。

5. 填充玫瑰：在每块面团上加入一茶匙果酱，如果愿意，可以撒上一点肉桂以增加风味。然后，将面团的角折叠到馅料上，形成玫瑰的形状。确保边缘密封良好，以防止在烘焙过程中馅料泄漏。

6. 烘焙：将玫瑰形状的美食放在铺了烘焙纸的烤盘上，之间留出足够的空间。在预热至180°C的烤箱中烘焙20-25分钟，或直到变成金黄色和酥脆。

7. 上菜：让它们在冷却架上冷却，然后在上面撒上糖粉以获得优雅的外观。您可以热食或在室温下食用，搭配一球香草冰淇淋或一杯香茶。

实用建议：

- 您可以尝试不同的馅料，例如融化的巧克力、磨碎的坚果或其他水果果酱。
- 在面团中添加香草精以增加额外的香气。
- 如果您更喜欢低卡版本，可以用椰子油替代人造黄油，但要注意比例。

玫瑰形状的美食不仅是一道简单的甜点食谱，还是将一些传统带入您厨房的绝妙方式。无论您是与家人分享还是送给朋友，这些玫瑰形状的美食总能给您亲爱的面孔带来微笑。祝您用餐愉快！