蜂蜜蛋糕和大量的奶油 zhi Mirabela K. | 沙漠

蜂蜜蛋糕和大量的奶油

为了准备这个美味的蛋糕，我们首先用除酸奶油以外的所有配料制作面团。确保所有配料在室温下，以便于均匀混合，这一点非常重要。在获得均匀的混合物后，我们用保鲜膜覆盖面团，并将其放入冰箱冷藏24小时。这个步骤至关重要，因为它可以使配料完美结合，并使面团达到最佳质地。

经过这个休息期后，我们将面团分成三等份。每一部分将成为一片美味的薄饼。在这个阶段保持耐心是很重要的，因为面团相对坚硬，含有坚果，这使得它有点难以擀开。使用擀面杖，我们将每一份在烤盘的背面擀开。烤盘必须涂抹得很好或铺上烘焙纸，以防止粘连。我们将每一片烘烤至微微金黄，这可能需要在180摄氏度的温度下烘烤10到15分钟。确保每一片均匀烘烤，以便它们具有完美的质地。

一旦薄饼完全冷却，我们就来处理酸奶油。用搅拌机打发酸奶油，可以得到蓬松的奶油。您可以根据口味添加糖，具体取决于您希望蛋糕多甜。建议从少量糖开始，并根据个人喜好进行调整。得到的奶油将用作薄饼之间的夹心。

组装蛋糕是一门真正的艺术：我们将第一片放在盘子上，涂上一层丰厚的奶油，然后放上第二片，依此类推，直到最后一片。所有薄饼组装完毕后，至关重要的是用保鲜膜覆盖蛋糕，并让它冷却至少12小时。这个冷却步骤将使薄饼变软并吸收奶油的味道，最终结果是一个极其美味的蛋糕。

虽然蛋糕的外观可能并不壮观，但它的味道会立即征服你。蛋糕清爽，可以在享受时刻中享用。不过，你需要记住一件事：你今天开始制作它，但你肯定要到后天才能吃到，当味道浓郁，薄饼完全柔软时。祝你好胃口！

成分: 3个鸡蛋，250克糖，1满汤匙蜂蜜，一撮肉桂，100克碎核桃，1茶匙溶解在柠檬中的小苏打，400-500克面粉，1升酸奶油

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