美味的蘑菇晚餐
这道蘑菇、土豆和火腿的食谱是一道真正的美味，适合在一天中的任何时候享用。我们首先准备所需的材料。那么，拿出新鲜的蘑菇，小心地清洗以去除任何杂质，然后切成薄片。它们将为菜肴增添美味的口感。在加热的平底锅中，加入油并让它充分加热。然后，加入切好的蘑菇和切碎的洋葱。不断搅拌，炒香这两种材料，直到蘑菇释放出汁液，并且几乎完全蒸发。重要的是不要让混合物烧焦，所以要注意火候。
当蘑菇和洋葱的混合物准备好后，加入生土豆。土豆需要去皮，并用大擦子擦成丝。将土豆加入平底锅，继续搅拌，使其保持在火上，直到变得稍微柔软，但不要完全煮熟。这个步骤对获得完美的菜肴质地至关重要。用盐、胡椒粉、红椒粉调味，如果你想要一点辣味，也可以加入一些辣椒。将所有材料充分混合后，让混合物冷却。
一旦混合物冷却，打散鸡蛋并将其与捣碎的大蒜和切碎的新鲜香菜一起加入混合物中。这些材料将有助于调味菜肴，并为其增添清新的气息。最后，加入压制的火腿丁，充分搅拌以均匀分布所有材料。
现在准备一个耐热的陶瓷容器，涂上黄油并撒上面粉以防止粘连。将混合物倒入容器中，抹平以获得均匀的表面。为了获得美观的外观和独特的香气，用红椒条和番茄片装饰菜肴。最后，在上面撒上磨碎的奶酪，奶酪将在烤箱中美妙地融化。
将烤箱预热至中等温度，并将装有混合物的容器放入其中。烘烤，直到奶酪融化，菜肴的边缘微微变色。一旦准备好，将其从烤箱中取出，稍微冷却。趁热切片，享受每一片，品味蘑菇、土豆和火腿的美味组合，定会让每个人的味蕾感到愉悦。这道食谱不仅美味，而且非常容易制作，非常适合家庭聚餐或特殊场合。
成分: -350克平菇 -4个不太大的土豆 -3个鸡蛋 -1束青葱（茎和叶） -4-6瓣大蒜，压碎 -150克磨碎的奶酪 -100毫升油 -1罐压制的猪肉火腿，切成小方块 -1束新鲜香 parsley，切碎 -1-2个西红柿，仅去皮，不含多汁果肉，切成条 -1个红椒，切片或切丁 -盐 -胡椒 -红椒粉（甜或辣），可选 -辣椒，可选
