面包玫瑰肉丸

面包玫瑰小肉丸 - 家庭美食

用这些美味的小肉丸和面包皮玫瑰为你的厨房增添一丝独特的风味！这道食谱不仅仅是简单的食材组合，而是一个将传统与创造力结合在一起的真正烹饪故事。无论是作为派对的开胃菜，还是作为家庭聚餐的主菜，这些小肉丸肯定会征服每个人的心。让我们开始吧！

总准备时间：1小时
份量：4-6人

食材：
- 500克绞猪肉（你也可以用牛肉混合，以获得更丰富的口感）
- 1个中等大小的洋葱，磨碎
- 2个大土豆，去皮并细擦
- 1-2个鸡蛋（最好使用一个完整的鸡蛋和一个蛋白，以获得更松软的质地）
- 7-8瓣大蒜，捣碎
- 一把新鲜的香菜，切碎
- 盐和胡椒，按口味
- 1茶匙甜椒粉（或熏制的，以增加风味）
- 1片面包（浸泡在冷水中并充分挤干）
- 油用于煎炸（向日葵油是理想的，但你也可以使用橄榄油）

制作方法：

步骤1：准备肉馅
在一个大碗中，加入绞肉。开始加入食材：磨碎的洋葱，擦好的土豆（确保将其充分挤干以去除多余的水分），浸泡并挤干的面包片，捣碎的大蒜，切碎的香菜，盐，胡椒和甜椒粉。用手将所有食材混合，确保充分融合。

实用建议：如果你想增强香味，可以加入少许磨碎的孜然或辣椒片，以增添辛辣口感。

步骤2：成型小肉丸
用水湿润双手，以防止混合物粘连。取一份混合物（大约核桃大小），并形成圆球。确保将其塑形良好，否则在炸的时候可能会碎裂。

步骤3：煎炸小肉丸
在一个深锅中，用中火加热油。将小肉丸放入锅中，注意不要重叠，以确保均匀煎炸。每面煎炸4-5分钟，或直到变成金黄色和酥脆。熟后，将其放在覆盖有纸巾的盘子上，以吸收多余的油。

步骤4：制作面包玫瑰
为了增添一丝优雅，使用一片白面包或全麦面包的外皮。将外皮切成细条，可以卷起来形成玫瑰。你可以用一点水固定形状。可以快速在油中煎炸，或在烤箱中烤制，以获得酥脆的质地。

上菜：
将小肉丸漂亮地摆放在盘子上，旁边是面包玫瑰。你可以搭配芥末、新鲜番茄、辣椒，甚至是莳萝酸奶酱享用这些美味的小肉丸。它们可以热食，也可以冷食，非常适合野餐或户外用餐。

营养信息：
一份小肉丸（约4-5个小肉丸）大约含有400-500卡路里，具体取决于使用的油量。由于猪肉和鸡蛋，这些小肉丸富含蛋白质，而土豆则提供健康的碳水化合物。香菜提供额外的维生素和矿物质。

变体：
如果你想尝试不同的食谱，可以用鸡肉或火鸡代替猪肉，以获得更轻的版本。此外，你还可以在混合物中加入磨碎的奶酪，以增添奶油感和更浓烈的味道。

常见问题：
1. 我可以用牛肉代替猪肉吗？可以，牛肉会增加不同但美味的口感。
2. 可以在烤箱中制作吗？可以，你可以在180°C下烤小肉丸20-25分钟，中途翻转。
3. 我该如何保存小肉丸？可以在冰箱中保存3-4天。食用前在烤箱或微波炉中重新加热。

饮品推荐：
这些小肉丸非常适合搭配干白葡萄酒或手工啤酒。此外，一杯清新的柑橘鸡尾酒可以为你的餐桌增添一丝清新。

因此，准备好用这些面包玫瑰小肉丸给家人和朋友留下深刻印象吧。这道食谱不仅仅是一道简单的美食，而是一个在餐桌上创造美好回忆的机会。试试吧，让你的想象力引导你！