蘑菇酱
为了准备一道美味可口的食谱，我们将从准备基本食材开始。在一个碗中，我们收集一个大胡萝卜和一个中等大小的洋葱，两个都是新鲜的，因为蔬菜的质量将显著影响菜肴的最终味道。在搅拌机的帮助下，我们将切碎胡萝卜，确保获得细腻的质地，理想地完美融合到混合物中。重要的是胡萝卜要切得很细，因为它将增加甜味和微妙的风味。
当我们切碎胡萝卜后，加入切成小方块的洋葱。搅拌机也会将洋葱变成细腻的糊状物，这将有助于将食材结合在一起。这种蔬菜组合是我们食谱基础的关键，将提供深厚而美味的风味。确保蔬菜切得比常规准备更细是好的，因为我们希望结果均匀且美味。
一旦我们得到了蔬菜糊，我们将在碗中加入一系列香料。盐、胡椒、一茶匙甜椒粉和一小滴橄榄油，这将增添额外的风味。我们将所有食材混合均匀，以便味道完美结合。在获得均匀的混合物后，是时候将注意力转向主要成分。
根据我们遵循的食谱，我们可以添加绞肉、扁豆或其他植物蛋白。如果我们选择肉类，我们确保其质量良好且室温。我们将蛋白质加入碗中，充分混合，使其与蔬菜和香料结合。确保每种成分都很好地融合以创造平衡的味道是至关重要的。
在混合所有成分后，我们可以形成肉丸或使用混合物来填充辣椒或西葫芦。此时，我们可以准备烤制菜肴。我们将烤箱预热至180摄氏度，并准备一张铺有烘焙纸的烤盘。我们小心地将肉丸或填充的蔬菜放在烤盘上，烘烤约30-35分钟，直到它们变得金黄酥脆。
我们将热菜与新鲜沙拉或酸奶酱一起上桌，以完成烹饪体验。这样，我们获得了一道健康美味的菜肴，适合任何场合。这道食谱不仅易于制作，而且还会为每一餐带来一丝快乐！
成分: 800克蘑菇 + 4個蘑菇，2根胡蘿蔔，5個中等大小的洋蔥，2茶匙辣紅椒醬，2湯匙紅菜湯，2湯匙番茄汁，1茶匙糖，一撮綠胡椒，鹽，50毫升油。
