鸡腿

鸡肉纸包菜

准备时间：15分钟
烘烤时间：30分钟
总时间：45分钟
份量：4

如果你在寻找一种简单快捷的食谱，可以为你的厨房增添一丝风味，鸡肉纸包菜是完美的选择。这道食谱不仅易于制作，而且健康，得益于铝箔蒸煮的方法。风味浓缩，鸡肉变得非常嫩滑可口。

配料：
- 4块去骨鸡胸肉
- 4-5瓣大蒜，切成薄片
- 1茶匙干百里香（或其他香草，如牛至或迷迭香）
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙盐
- 2-3汤匙橄榄油
- 可选蔬菜（如胡萝卜、南瓜、青椒），切成小方块
- 柠檬汁（可选，增加清新感）

步骤：

1. 预热烤箱至200°C。此步骤对确保鸡肉均匀快速烘烤至关重要。

2. 准备铝箔。取四片足够大的铝箔，以便单独包裹每块鸡胸肉。确保铝箔干净平滑。

3. 将每块鸡胸肉放在一片铝箔上。重要的是，鸡胸肉要完整且大小相似，以便均匀烘烤。

4. 在每块鸡胸肉上撒上盐、胡椒和百里香。如果愿意，可以尝试其他喜欢的香料，如烟熏味的红椒粉或普罗旺斯香草，增添地中海风味。

5. 在鸡肉上方放上大蒜片，均匀分布以最大化风味。大蒜不仅会增添风味，还会使菜肴散发香气。

6. 如果决定添加蔬菜，请将其放在鸡肉周围。这些蔬菜将吸收风味，形成完整的主菜。胡萝卜和南瓜等蔬菜非常搭配。

7. 用橄榄油淋在所有食材上。这个成分将帮助保持鸡肉的多汁，并增加额外的风味。

8. 如果愿意，可以添加几滴柠檬汁，以增强风味并带来清新的口感。

9. 将铝箔包裹成一个紧密的包裹。确保没有孔洞让蒸汽逸出，因为蒸汽将用于烹饪鸡肉。

10. 将纸包放在烤盘上，放入预热的烤箱中。让其烘烤30分钟。鸡肉在熟透且汁液清澈时即为完成。

11. 稍微冷却后，小心打开铝箔，因为蒸汽会强烈逸出。可以直接从纸包中盛出鸡肉，以获得乡村风格，或转移到盘子上。

上菜建议：可以用新鲜的蔬菜沙拉或香米作为配菜，搭配一杯干白葡萄酒，完美地补充这道菜。

可能的变体：可以用鱼肉代替鸡肉，例如三文鱼或鳕鱼片，香料可以根据季节进行调整。添加一些橄榄或刺山柑，增添额外的地中海风味。

这些鸡肉纸包菜非常适合快速晚餐，也适合节日餐桌，因其优雅的呈现。享受每一口！