拉法耶罗糖果
拉法耶罗糖果制作非常简单，无需烘烤。配方很简单：椰子和甜炼乳，每颗糖果中间放入一颗烤杏仁。混合物静置片刻后，轻轻在手掌中塑形。以下数量大约可以制作40颗糖果，具体取决于制作的大小。 快速信息 总时间：未明确说明；混合物在塑形前静置15分钟 准备时间：混合物静置15分钟，加上制作糖果所需的时间 烹饪/烘烤时间：不需要 份量：大约40颗糖果 难度：简单 食谱类型：无烘烤甜点，适合节日拼盘或快速甜点 配料 250毫升甜炼乳 100克椰子 30克椰子，用于装饰 烤杏仁，每颗糖果一颗 配方中没有明确杏仁的数量。每颗糖果使用一颗，因此所需的数量取决于制作的糖果数量和大小。 制作方法 1. 将100克椰子放入碗中，加入甜炼乳。 2. 将这两种材料混合均匀，直到椰子完全被甜炼乳覆盖。混合物应紧密，以便后续可以用手塑形。 3. 让混合物静置15分钟。在此期间，椰子吸收甜炼乳，混合物的质地变得更适合制作糖果。 4. 取少量混合物，在手掌中塑造成小球。 5. 在每个小球的中间放入一颗烤杏仁。将混合物紧紧包裹在杏仁周围，并使糖果保持圆形。 6. 将每颗糖果在保留的30克椰子中滚动。轻轻滚动糖果，直到它的每一面都被覆盖。 7. 继续以相同的方式，直到完成所有混合物。这一数量大约可以制作40颗糖果。 确保杏仁保持在中间并完全被混合物包裹，然后再将糖果滚动在椰子中。如果使用相同大小的份量，糖果的尺寸会更接近，摆放在拼盘上也会更均匀。 为什么我经常做这个食谱 我喜欢这个食谱，因为它只需要少量的配料，并且不需要烘烤或单独准备奶油。混合物快速制作，静置15分钟后可以立即塑形。当我想要一个简单的甜点，数量足够放在拼盘上，而不需要准备多个混合物时，这个食谱非常有用。 大约40颗糖果足够多人分享。此外，每颗糖果有相同的基础，但中间的杏仁为它提供了与外层柔软、覆盖椰子的不同质感。 建议和变体 建议 遵循在塑形前静置15分钟的要求。此步骤是为了让椰子吸收甜炼乳并更好地结合。 不要将所有用于装饰的椰子放入混合物中。在总共的130克中，100克用于混合，而30克保留用于糖果的覆盖。 如果每份量大致相等，糖果会更容易塑形。原始配方中没有为每块设定重量，因此最终数量仅供参考。 杏仁必须是烤过的，按照配方要求。每颗糖果中放一颗，并确保混合物紧紧包裹在杏仁周围，以免暴露。 留出足够的椰子用于装饰。如果需要，糖果可以多次滚动在剩余的椰子中，而不必过于用力。 替代品 配方中使用甜炼乳、椰子和烤杏仁。这些配料不建议替代，替换甜炼乳可能会改变味道和混合物的质地。 用于混合和装饰的椰子具有相同的基础，但它们的数量有不同的作用。100克与甜炼乳混合，而30克用于最后的装饰。 变体 基础配方不包括其他风味或配料。提到的另一种变体是用黄油和奶粉制作的糖果配方，但这不同于本配方。 对于这里展示的变体，请保持指示的比例和工作方式：混合、静置15分钟、在内部放入杏仁塑形和滚动在椰子中。 上菜建议 糖果可以放在拼盘上，作为家庭甜点或放入多种甜点拼盘中。因为大约可以制作40颗，所以也适合多人聚餐。 它们易于分配，可以同时准备所有。为了保持均匀的外观，将它们放在单层中，并尽量保持相似的尺寸。 常见问题 在塑形前，混合物需要静置多长时间？ 混合物在椰子与甜炼乳混合后静置15分钟。在此期间，椰子吸收甜炼乳，混合物变得更适合塑形。 这个食谱能做多少颗糖果？ 根据指定的数量，大约可以制作40颗糖果。数量可能因制作的大小而异。如果小球更小，可能会制作更多，而如果更大，数量会减少。 需要多少杏仁？ 每颗糖果使用一颗烤杏仁。大约40颗糖果，您需要大约40颗杏仁，但配方中没有具体的克数。 需要烘烤糖果吗？ 不需要。这些拉法耶罗糖果是不需要烘烤的。制作过程包括混合材料、让混合物静置、塑形小球和用椰子覆盖。 如果我无法完全覆盖杏仁该怎么办？ 在杏仁可见的区域上再添加一点混合物，并再次在手掌中塑形糖果。杏仁必须在内部封闭，然后再将小球滚动在椰子中以进行装饰。 营养价值 以下值是估算的。它们可能因炼乳品牌、椰子的成分、实际杏仁的数量和最终糖果的数量而有所不同。 对于一颗糖果，如果结果大约为40颗： 卡路里：大约55-70千卡 蛋白质：大约1-2克 脂肪：大约3-4克 碳水化合物：大约6-8克 估算可能不准确，因为配方中未指定杏仁的数量，而营养价值的重要部分来自甜炼乳和椰子。 储存和加热 糖果不需要加热。配方中没有明确的储存时间，因此最好在短时间内食用，并在冷却的密闭容器中保存，以保护混合物和椰子层。避免将它们长时间放置在室温下，尤其是在温暖的环境中。
成分
- 250毫升甜炼乳，100克椰子+30克用于装饰，烤杏仁
