鸡肉卷配蘑菇和香肠
为了准备美味的鸡胸肉卷，我们首先准备肉。我们使用锋利的刀将鸡胸肉切薄，以便获得均匀且薄的块，适合填充。我们用混合香草慷慨地调味，可以包括牛至、罗勒和百里香，然后根据口味加盐和胡椒。在上面撒上无盐的脱水蔬菜，以增加风味。 在加热的平底锅中，我们加入橄榄油，炒碎的甜椒和切片的蘑菇。这种混合物将融合成诱人的香气，味道完美结合。根据口味加盐和调味，注意不要过量，因为卷还会在后面加入其他香料。 当蔬菜炒熟并呈金黄色时，我们将注意力转向鸡胸肉。在其整个表面上，我们放上马苏里拉奶酪片，烘烤时会融化，带来奶油质感。在马苏里拉奶酪上均匀地涂抹炒蘑菇和甜椒的混合物，然后添加一些切成薄片的半熏香肠。这个成分将为卷增加额外的风味，丰富整体香气。 添加所有成分后，我们小心地卷起鸡胸肉，确保馅料不会溢出。我们用竹签固定卷的边缘，确保馅料保持良好封闭。将卷放入烤盘中，用橄榄油刷油，再次在上面撒上脱水蔬菜。 为了确保均匀烘烤，我们在烤盘中倒入一小杯水和一撮盐，卷在烘烤过程中将受益于湿气。用铝箔纸盖住烤盘，然后将其放入预热至180度的烤箱中约30分钟。偶尔用烤盘中的汁液给卷浇汁，以保持其多汁。 当卷开始变得漂亮的金黄色时，小心地取出竹签。在上面放上奶酪片，它们会迅速融化，然后撒上烤过和磨碎的坚果，提供酥脆的对比。再将卷放入烤箱中3-4分钟，直到奶酪变得金黄和美味。 最后，我们将卷从烤箱中取出，稍微冷却后再切片。这样，每片都会清晰地定义，并在盘子上看起来完美。这个鸡胸肉卷非常适合特殊的晚餐或给客人留下深刻印象。祝您好胃口！
成分
- 一块去骨鸡胸肉，一茶匙无盐脱水蔬菜，一茶匙混合香草，4-5片切片蘑菇，半烟熏香肠，100克马苏里拉奶酪，一个甜椒，100克榛子，橄榄油，盐，胡椒，2片薄奶酪。
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