烤香肠蔬菜
烤香肠蔬菜的制作分为两个简单的步骤：首先将土豆和胡萝卜煮熟，然后单独煎香肠。最后，将所有配料与甜椒、罐头肉和香肠释放的脂肪一起放入烤盘中，然后放入烤箱短时间烤制。这是一道丰盛的菜肴，适合不需要太多准备的午餐或晚餐。 快速信息 总时间：原食谱中未说明 准备时间：未说明 烹饪时间：在170度的烤箱中烤20分钟 份数：未说明；数量适合多份 难度：简单 食谱类型：烤香肠和罐头猪肉的蔬菜 配料 大约1公斤新土豆 3根胡萝卜 1个红甜椒 2个绿色甜椒 300克自制香肠 1/2罐猪肉 盐，适量 胡椒粉，适量 1汤匙Rama人造黄油，罐装 新鲜莳萝，供装饰用 新鲜欧芹，供装饰用 将土豆和胡萝卜削皮并切成块。将红甜椒和绿色甜椒切成条。香肠在煎之前切成小块。罐头肉切成块，不需要切得太细。 制作步骤 1. 准备香肠 将自制香肠切成小块，放入小锅中。煎至轻微变色。不要丢弃煎制后剩下的脂肪，因为它会与香肠块一起加入烤盘中。 2. 煮土豆和胡萝卜 将土豆和胡萝卜削皮、清洗并切成适当的块。放入加盐的水中煮。用叉子轻松插入时即可。 蔬菜不应在水中煮得过烂。煮至刚好熟透即可，因为它们还要在烤箱中烤。 3. 准备烤盘 用1汤匙人造黄油涂抹耐热烤盘。将煮熟的土豆和胡萝卜块放入烤盘中。 在其上放入切好的红甜椒和绿色甜椒条，然后加入罐头猪肉块。 4. 加入香肠 在上面放入轻微变色的香肠块。倒入煎香肠时流出的脂肪。这会在蔬菜中分布，并为菜肴的最终味道增添风味。 5. 调味并烤制 根据口味撒上盐和胡椒粉。请注意，香肠和罐头肉可能已经有盐，因此最好适量调味。 将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤大约20分钟。这样所有配料都能充分加热，蔬菜和香肠会轻微变色。 6. 上菜 在上菜前，撒上切碎的新鲜莳萝和欧芹。菜肴应热食。 为什么我常常做这个食谱 这个食谱使用常见的配料，不需要复杂的准备。土豆和胡萝卜可以在准备其他配料时煮，而烤制时间很短。此外，烤盘将配菜、香肠和罐头肉汇集在一起，这使得在想要一顿丰盛的餐点时非常方便，而不需要准备多道菜。 另一个优点是，蔬菜保持容易辨认，而香肠块在放入烤盘之前会单独煎制。煎制时留下的脂肪会加入菜肴中，不会浪费。 建议 只需将土豆和胡萝卜煮到叉子容易插入即可。如果煮得过久，放入烤盘时可能会碎。 香肠应轻微变色，而不是煎至干燥。它们将在烤箱中与其他配料一起再待20分钟。 在将香肠和罐头肉放入烤盘后再加入盐。这些配料可能已经有足够的盐。 为了更均匀的摆放，将蔬菜分布在烤盘底部，而香肠和肉放在上面。 替代品 食谱使用新土豆，但没有说明替代品。如果没有新土豆，可以使用普通土豆，保持相同的数量，并用叉子检查煮熟程度。 红甜椒和两个绿色甜椒可以一起使用，如食谱所示。条状切割的厚度不必相同，但最好切成易于放置在土豆和胡萝卜上的块。 Rama人造黄油用于涂抹烤盘。不要添加超过建议的量，因为香肠在煎制时也会释放脂肪。 变化 可以改变土豆和胡萝卜块的比例，但基本食谱从大约1公斤土豆和3根胡萝卜开始。 为了增加甜椒的味道，可以将条状切割的甜椒既分布在蔬菜中，也放在顶部。配料保持不变，制作方法不变。 如果有更大的罐头肉块，可以在放入烤盘之前将其撕成适当的块。不需要单独煎制；在原食谱中，这些直接加入煮熟的蔬菜中。 上菜建议 在撒上莳萝和欧芹后立即上菜。绿色调料在最后添加，而不是在烤制之前，以保持其新鲜味道。 菜肴可以直接从烤盘中盛到盘子里，每样都放一点：土豆、胡萝卜、甜椒、罐头肉和香肠。基本食谱中没有提到其他配菜或调料。 常见问题 1. 我可以将生土豆和胡萝卜直接放入烤盘中吗？ 在原食谱中，土豆和胡萝卜在加盐的水中煮熟，直到叉子轻松插入。这一步必须保留，因为20分钟的烤箱时间是为了最后阶段，而不是生蔬菜的完全烹饪。 2. 我该如何处理香肠留下的脂肪？ 煎香肠后流出的脂肪与香肠块一起加入烤盘。这是制作方法的一部分，不应丢弃。 3. 蔬菜和香肠在什么温度下烤？ 烤盘在170度的中等温度下放入烤箱，烤大约20分钟。 4. 何时加入莳萝和欧芹？ 切碎的新鲜莳萝和欧芹在上菜前撒上，烤盘从烤箱中取出后添加。 5. 我需要先煎罐头肉吗？ 不需要。在这个食谱中，罐头肉直接与煮熟的蔬菜、甜椒和已经煎好的香肠一起加入烤盘。 营养价值 以下数值为估算值，可能因香肠类型、罐头肉的确切数量、煎制时留下的脂肪和份量大小而有所不同。作为参考，如果将菜肴分为4份，每份大约为： 卡路里：550-700千卡 蛋白质：20-30克 脂肪：30-45克 碳水化合物：45-60克 纤维：约6-8克 最大差异来自自制香肠和加入烤盘的脂肪。土豆主要提供碳水化合物，而香肠和罐头肉提供蛋白质和脂肪。这些值不是基于确切的营养标签计算的，而是对所提及的配料和数量的估算。 保存和重新加热 食谱未说明保存方法或确切的期限。如果有剩余部分，存放在冰箱中，放在密封容器内，并尽快食用。重新加热时，仅加热将要食用的数量，以免土豆和肉反复加热。 绿色调料可以在重新加热后添加，以保持莳萝和欧芹的新鲜。菜肴最好热食，存放后土豆可能会变得比刚出炉时更软。
成分
- 约1公斤新土豆，3根胡萝卜，1个红椒，2个绿椒，300克自制香肠，1/2罐猪肉，盐和胡椒适量，1汤匙Rama人造黄油（盒装），莳萝和新鲜香菜
标签
