土豆香肠汤
为了准备美味的南瓜汤，我们仔细遵循食谱的每一步，以获得美味且充满香气的菜肴。我们开始将南瓜放入水中，以小火煮。如果使用压力锅，烹饪时间约为30分钟，而在普通锅中，过程将持续一个小时。确保南瓜煮得很好，以便它们能轻松从皮肤上脱落是很重要的。一旦南瓜准备好，我们尝一块肉和玉米粥，以检查它们是否煮熟。 南瓜煮熟后，我们加入胡萝卜和香菜根，二者均切成合适的块。我们还加入一整颗洋葱，这将为汤增添特殊的风味。我们不忘新鲜的香菜，稍后会从汤中取出。我们让蔬菜一起煮，当胡萝卜快要熟时，我们加入切成丁的土豆。此时，检查和调整盐以获得平衡的味道是至关重要的。 与此同时，我们用50毫升热油准备一个调味酱，加入一汤匙面粉。我们让它嘶嘶作响几分钟，然后用250毫升高汤熄灭，搅拌均匀以避免结块。重要的是将这个混合物与汤的液体稀释，以获得细腻的稠度。土豆煮熟后，我们将调味酱和高汤加入锅中，让所有材料煮几分钟，以便味道完美融合。 最后，我们用热汤稀释酸奶油，逐渐加入以避免结块。将酸奶油倒入锅中，加入半茶匙牛至，这将带来额外的风味。我们让所有材料煮一两分钟。我们的菜肴现在可以上桌了！它与辣椒或打发的洋葱一起食用非常美味，这将提供口感和风味的对比。享受这碗热汤，它不仅温暖身体，还温暖心灵！
成分
- 2片香肠，2
- 3根胡萝卜，1根香菜根，1个洋葱，350克切块土豆，450毫升酸奶油，250毫升番茄酱，50毫升油，1汤匙面粉，1束新鲜香菜，1/2茶匙马郁兰，盐，调味料。
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