三明治蛋糕
有时，在早餐时或者当我需要快速而丰盛的食物时，我会选择这种用皮塔饼、奶酪和蔬菜做的小蛋糕。这并不复杂，也不需要过多的计划。通常我手边都有：皮塔饼、一种草本奶油奶酪、奶酪、少许蓝奶酪、用于装饰的鱼子酱、一些小萝卜，如果冰箱里有的话，还可以加一颗樱桃番茄。这是一种可以直接在盘子上组装的三明治，像切蛋糕一样切开。 快速信息 总时间：15-20分钟 准备时间：15分钟 烹饪时间：不需要 份量：2大份或4小份 难度：简单 食谱类型：冷小吃，早餐，早午餐 配料 3片皮塔饼或薄饼（圆形，薄） 100克草本奶油奶酪 80克奶酪（我使用Delaco，但任何切片奶酪都可以） 1-2汤匙鱼子酱（用于涂抹和装饰） 20-30克蓝奶酪（如Roquefort或类似） 4-5个中等大小的小萝卜 1颗樱桃番茄 新鲜的香菜叶（用于装饰） 制作方法 1. 将小萝卜洗净，如果有硬的部分则去掉。切成薄片。 2. 取一片皮塔饼放在盘子上。涂上一层薄薄的草本奶油奶酪。 3. 在草本奶油奶酪层上，放上切片的奶酪，然后涂上一点鱼子酱。 4. 将第二片皮塔饼放在上面。再次涂上草本奶油奶酪，撒上切碎的蓝奶酪，并把小萝卜片均匀分布在整个表面上。 5. 在小萝卜上再加一层切片奶酪，并在上面再涂一点草本奶油奶酪。 6. 用第三片皮塔饼覆盖。 7. 用剩余的鱼子酱、几片香菜叶和切片的樱桃番茄进行装饰。 8. 根据需要将“蛋糕三明治”切成四或六块。 我为什么经常做这个食谱 它快速且不需要烹饪或特殊设备。适合匆忙的餐点或当你想用冰箱里已有的奶酪时。我也喜欢它，因为你可以直接在盘子上组装，一层一层的口感各不相同，完全不会无聊。 建议和变体 建议 如果皮塔饼太硬或干，可以在微波炉中加热10秒。 将小萝卜切得薄一些很重要，以免三明治太厚。 替代品 如果没有皮塔饼，可以用薄饼代替。 草本奶油奶酪可以用普通奶酪混合一些莳萝或青葱代替。 如果你不喜欢蓝奶酪的味道，可以省略，或者可以使用其他更咸的奶酪。 变体 如果需要更清新的口感，可以在层间加入薄切的黄瓜或青葱。 为了增加风味，可以加入一些切片的橄榄，但前提是你手头有，而且不想过多添加。 上菜建议 最简单的方式是将其切成四块，就像蛋糕一样。它可以作为早餐小吃、快速餐或野餐时食用，尽管如果长时间运输，它的状态可能不太好。 可以搭配一些生菜沙拉或生蔬菜一起享用。 常见问题 1. 我可以用其他类型的奶酪代替草本奶油奶酪吗？ 可以，任何可涂抹的奶油奶酪都可以，甚至是普通的。如果想要更浓烈的味道，可以与切碎的香草混合。 2. 如果我没有鱼子酱，可以省略吗？ 可以，鱼子酱是为了增加风味和装饰。可以放心省略。 3. 用普通面包代替皮塔饼可以吗？ 可以尝试用切片面包，但结构不同——组装起来更难，效果也不如蛋糕三明治。 4. 我可以提前准备三明治，稍后再吃吗？ 可以提前1-2小时制作，但皮塔饼容易变软，层次不再那么坚固。 5. 如果我不喜欢蓝奶酪，我可以用什么代替？ 成熟的咸奶酪或熏奶酪可以使用，如果你不想要蓝奶酪的强烈味道。 营养价值 每份（2份中的1份）估算：约350-400卡路里 蛋白质：12-15克 脂肪：18-22克 碳水化合物：30-35克 这些值可能会有很大变化，特别是取决于使用的奶酪类型和数量以及鱼子酱的添加量。 保存和加热 最好是新鲜食用，制作后立即食用。如果想保存，盖好并放入冰箱，但不要超过几个小时，因为面包会吸收奶油的湿气，失去原有的质感。不建议重新加热。
成分
- 皮塔饼 红樱桃 粉色鱼子酱用于装饰 Delaco奶酪 装饰用香菜 萝卜 蓝奶酪 香草奶油奶酪
