番茄意式烤面包
我通常在早上做这个食谱，特别是当我有一些需要使用的番茄和前一天剩下的几片面包时。这并不复杂，也不会弄脏太多的碗碟，如果你想快速加热一些咸味和香气的东西，只需15分钟，无需打开大烤箱。 快速信息 总时间：大约15分钟 准备时间：5分钟 烹饪时间：10分钟（加上30秒微波加热） 份量：4片意式面包（大约2人，作为小吃） 难度：简单 食谱类型：早餐或快速小吃 配料 2个成熟的番茄 1个小洋葱 2瓣大蒜 1汤匙油 盐，胡椒粉适量 一撮蔬菜调料（可选，为了味道） 干牛至 干罗勒 4片烤面包 磨碎的奶酪（足够覆盖每片面包） 制作方法 1. 将番茄切成小块，不要完全沥干汁液。将洋葱剥皮并切得尽可能细。 2. 在小锅中加热油，然后放入洋葱炒。用小火炒，轻轻搅拌，直到洋葱开始变软（1-2分钟）。 3. 将番茄块加入洋葱中，搅拌均匀。加入盐、胡椒、如果使用蔬菜调料，然后根据口味撒上干牛至和干罗勒。 4. 将大蒜压碎，加入混合物中，待番茄加热2-3分钟后再加入。混合以结合风味。 5. 将所有材料在火上煮约10分钟，直到洋葱和番茄变软，液体稍微减少，但不要完全干。此时可以尝尝并根据需要调整调味料。 6. 在制作混合物时，面包可以烤。可以使用烤面包机或平底锅，取出蔬菜后再烤。 7. 在每片烤面包上涂抹一汤匙热的番茄洋葱大蒜混合物。 8. 在上面撒上磨碎的奶酪。所有面包片一起放入微波炉中加热约30秒，直到奶酪融化。 9. 立即食用，趁热。 我为什么经常做这个食谱 它制作快速，配料简单，使用我家里已有的东西。我喜欢不需要烤箱，也不需要太多计划。无论是早餐还是小吃，每次都能成功。 建议和变化 建议 如果想要更浓烈的味道，可以让番茄煮得更久，但不要煮成糊状。 使用尽可能细的磨碎奶酪，以便在微波炉中更快融化。 如果没有新鲜面包，旧面包烤制后也非常适合做意式面包。 替代品 可以用其他易融化的奶酪替代奶酪，比如马苏里拉或古达。 如果不想用蔬菜调料，可以只加盐或根据口味加一点辣椒粉。 红洋葱会更甜，但黄洋葱或葱也可以。 变化 可以在番茄混合物中加入一些切碎的橄榄。 为了增加新鲜感，可以在最后撒上新鲜罗勒。 如果想的话，可以在放上番茄混合物之前在面包上抹一点大蒜。 上菜建议 趁热食用，奶酪融化后立即食用。如果剩下，冷却的意式面包可以作为餐间小吃。 常见问题 我可以使用全麦面包吗？ 可以，任何类型的烤面包都可以，包括全麦或种子面包。 没有奶酪可以吗？ 可以不放奶酪，如果想要素食版。味道会简单一些，但蔬菜和香料的风味仍然保留。 我怎么知道番茄混合物何时完成？ 当洋葱变软，番茄变软，液体几乎减少到没有时，但不要完全干。 我可以提前做吗？ 可以提前几个小时准备，但最好是立即食用，趁热。 营养价值 大致上，每片意式面包（四片）： 大约90-120卡路里 蛋白质：4-5克 碳水化合物：13-15克 脂肪：3-5克（取决于使用的奶酪量） 这些值是估算的，可能会因面包种类和奶酪量而有所不同。 储存和加热 番茄和奶酪的意式面包不适合保存超过几个小时。如果剩下，可以在微波炉中加热，但面包的质地会变得更软。为了获得最佳口感，最好在制作后立即食用。
成分
- 2个番茄，1个小洋葱，2瓣大蒜，盐，胡椒，蔬菜调味料，1汤匙油，干牛至，干罗勒，4片烤面包，磨碎的奶酪。
