多功能锅中的米饭布丁
用多功能锅做的牛奶米饭是那些简单食谱之一，设备几乎完成了所有工作。将米饭、牛奶、糖和盐放入锅中，然后选择米饭功能。香料和香草提取物在最后阶段加入，蜂蜜在上菜时添加。牛奶的量可以根据你想要的奶油程度进行调整。 快速信息 总时间：原食谱未指定；取决于多功能锅的米饭程序的持续时间 准备时间：几分钟，用于清洗米饭和添加配料 烹饪时间：设备的米饭程序的持续时间 份数：未指定；数量是为2杯米饭计算的 难度：简单 食谱类型：多功能锅甜点 配料 2杯米饭，用多功能锅的杯子测量 约500毫升牛奶，或根据需要添加以达到2杯米饭的适当标记 1茶匙香料，总共： 肉桂 柠檬皮 橙皮 香草提取物 1小撮盐 2汤匙糖 蜂蜜，供上菜使用 制作方法 1. 清洗米饭并放入多功能锅的锅中。 2. 加入牛奶，直到达到2杯米饭的适当标记。在所用食谱中，量约为500毫升，但如果你喜欢更软、更奶油的米饭，可以加入更多牛奶。 3. 将盐和糖直接放入锅中。充分搅拌，以便配料在牛奶中均匀分布。 4. 关闭设备并选择米饭功能。让程序按照设备的设置运行。 5. 在程序结束前约5分钟，加入香料和香草提取物。混合物中加入肉桂、柠檬皮和橙皮。 6. 程序结束后，将牛奶米饭分装，并撒上肉桂。根据口味直接在碗中添加蜂蜜。 在烹饪过程中，如果设备允许，最好检查米饭。在这个食谱中，牛奶可以在过程中补充，就像在初始准备中一样。如果你喜欢更流动的甜点，不要等到它完全变稠后再添加牛奶。 我常做这个食谱的原因 我喜欢它，因为步骤很少，不需要在炉子上持续监控。米饭程序适合米饭的准备，牛奶的量可以根据所需的质地进行调整。此外，味道会根据香料的不同而略有变化：肉桂提供主要香气，而柠檬和橙皮则带来微妙的柑橘味。 这是一种灵活的食谱，适合不同的上菜方式。可以保持更奶油的状态，加入更多牛奶，或者更浓稠，如果只使用达到设备标记所需的量。蜂蜜在最后添加，这样每一份都可以单独调甜。 建议 在将米饭放入锅之前清洗米饭。这个步骤去除了表面的多余淀粉，有助于获得更愉悦的质地。 使用多功能锅的标记作为牛奶的主要参考。约500毫升是为这个准备提到的量，但确切的体积可能会根据设备类型和包含的量度而有所不同。 如果你觉得米饭在程序中吸收了太多液体，可以用牛奶补充。调整质地在过程中更容易，而不是尝试修正过于稀薄的牛奶米饭。 在程序结束前约5分钟时加入香料。香草提取物也在那时加入。 蜂蜜在烹饪后添加，而不是一开始就放入锅中。这样，每一份的剂量可以单独控制。 替代品 牛奶没有固定的量与设备标记分开，所以可以补充到适合2杯米饭的水平。在原始食谱中，使用了约500毫升。 为了甜味，食谱在烹饪过程中使用糖，在上菜时使用蜂蜜。糖的量可以保持不变，而蜂蜜的量可以根据个人喜好进行调整。 如果你不想使用所有香料，可以只保留肉桂。不过，在原始配方中，香气是通过肉桂、柠檬皮、橙皮和香草提取物的组合获得的。 变化 为了更简单的香气，可以使用肉桂和香草，而不加柑橘皮。为了更清新的味道，保留柠檬和橙皮的擦皮在混合中。 你可以通过牛奶的量来调整质地。更多的牛奶意味着更流动的牛奶米饭，而接近2杯米饭的标记的量则会导致更粘稠的质地。 糖和蜂蜜可以一起使用，就像基础食谱中那样，或者你可以只在最后保留蜂蜜，如果你更喜欢更容易控制每份的甜度。 上菜创意 可以热食牛奶米饭，或稍微放凉后食用。最后，撒上肉桂并加入蜂蜜。 为了简单的呈现，将米饭放入单独的碗中，并在每份上方添加蜂蜜。如果菜肴在烹饪后变稠，可以用一点牛奶补充每份。 常见问题 我可以放比约500毫升更多的牛奶吗？ 可以。食谱允许在烹饪过程中补充牛奶。确切的量取决于所需的质地和多功能锅的标记。对于更奶油和流动的米饭，可以使用比初始量更多的牛奶。 何时添加香草提取物？ 香草提取物与香料一起加入，在米饭程序结束前约5分钟。根据这个食谱的步骤，不是在一开始就放入。 我可以不加蜂蜜吗？ 可以。蜂蜜是为上菜而提及的，并在烹饪后添加，因此可以省略或为每份单独调整。糖是在锅中放入的，在程序开始之前。 如果米饭太稠怎么办？ 可以补充牛奶并搅拌。建议逐渐添加，因为米饭在程序结束后仍会继续吸收液体。 我可以只使用肉桂吗？ 可以。食谱中还包含柠檬皮、橙皮和香草提取物，但这些香味可以调整。肉桂仍然是最后撒在上面的调味料。 营养价值 以下值是估计的，可能不准确，因为多功能锅的杯子可能具有不同的体积，未指定份数，且蜂蜜的量未确定。 对于整个量，估计为2杯普通米饭，约500毫升牛奶和2汤匙糖，成品可能大约有： 1,400–1,550千卡 250–290克碳水化合物 25–35克蛋白质 12–20克脂肪 蜂蜜不包括在此估计中，因为食谱中没有指明确切的量。每份的值会根据最终量分成多少份以及添加多少蜂蜜而有所不同。 储存和重新加热 将牛奶米饭保存在冰箱中，放在盖好的容器里。冷却后，它会变稠，可能比刚煮熟时更浓稠。 重新加热时，加入一点牛奶并搅拌，以恢复更奶油的质地。蜂蜜和肉桂可以在加热后直接加入每份。最好准备一批你在几天内食用的量，并在每次上菜之间将甜点保持冷藏。
成分
- 2杯（Multicooker杯）米，大约500毫升牛奶加入锅中，直到达到2杯米的相应水平。 1茶匙香料（肉桂、柠檬和橙皮屑、香草提取物）1撮盐2汤匙糖蜂蜜
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