Çilekli tart

Çilekli tart, kırılgan bir hamur, taze çilekler ve üzerini sabitleyen bir jelatin tabakası ile hazırlanır. Hamur basit bir şekilde pişirilir ve meyveleri yerleştirmeden önce oda sıcaklığında soğumaya bırakılmalıdır. Tarif kolayca takip edilebilir, ancak jelatini hala sıcak olan bir hamurun üzerine koymamak önemlidir, çünkü meyveler ve üst katman o kadar iyi yerleşmez. Hızlı Bilgiler Toplam süre: kesin olarak belirtilmemiştir; hazırlama, pişirme ve soğutmayı içerir Hazırlama süresi: belirtilmemiştir Pişirme süresi: 20-30 dakika Fırın sıcaklığı: 200°C Porsiyon: sayı belirtilmemiştir ve tartın nasıl dilimlendiğine bağlıdır Zorluk: kolay Tarif türü: meyveli tart, çilekli tart Malzemeler 300-400 g un 200 g tereyağı 150 g şeker 2 yumurta 1 kg çilek 2 paket jelatin 4 yemek kaşığı şeker, jelatini hazırlamak için Hazırlama Yöntemi 1. Hamuru hazırlayın Tereyağı ve şekeri bir kâseye koyun ve homojen hale gelene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin ve karışana kadar çırpmaya devam edin. 2. Unu ekleyin Unu yavaş yavaş ekleyin, her eklemeden sonra karıştırın. Hamur oluşana kadar karıştırmaya devam edin. Kullanılacak un miktarı tarifte belirtilen 300-400 g arasında değişebilir, hamurun oluşması için ne kadar gerektiğine bağlıdır. 3. Hamuru tepsiye yayın Hamuru bir tepsiye yayın. Tarif, tepsinin boyutunu veya şeklini belirtmediğinden, elinizde bulunan tepsiyi kullanın ve hamuru mümkün olduğunca eşit şekilde dağıtın. 4. Hamuru pişirin Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Tepsiyi yerleştirin ve hamuru 20-30 dakika pişirin. Kesin süre değişebilir, bu nedenle tarifte belirtilen aralığı dikkate almak ve pişirme süresinin sonuna doğru hamurun gelişimini izlemek iyi bir fikirdir. 5. Hamurun soğumasını bekleyin Pişirdikten sonra hamuru çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu adım, çilekleri ve jelatini üstüne koymadan önce yapılmalıdır. 6. Çilekleri hazırlayın Çilekleri yıkayın ve kesin, ardından soğuyan hamurun üzerine yerleştirin. Kullanılan miktar 1 kg'dır, böylece meyve tabakası hamurun üstünü kaplar. 7. Jelatini hazırlayın Jelatini ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve malzeme listesinde belirtilen 4 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Hazırlık için paket üzerindeki talimatlara uyun, çünkü sıvı miktarı ve kullanım şekli ürüne bağlı olarak değişebilir. 8. Jelatini meyvelerin üzerine dökün Jelatin hazır olduğunda, soğuyan hamurun üzerindeki çileklerin üzerine dökün. Meyvelerin iyi kaplanması için jelatini eşit şekilde dağıtmaya çalışın. 9. Tartın soğumasını bekleyin Tartın soğumasını bekleyin. Tarif, bu aşama için kesin bir süre belirtmediğinden, gereken süre tartın sıcaklığına ve jelatin nasıl sabitlenir sorusuna bağlıdır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Kısa bir malzeme listesine ve doğrudan bir hazırlama yöntemine sahip bir tart. Hamur, tereyağı, şeker, yumurta ve un ile yapılır, karmaşık bir hamur olmadan, üst kısmı ise çilekler ve jelatin ile hazırlanır. Özellikle çok fazla çileğiniz olduğunda ve bunları karmaşık bir hamur yapmadan basit bir tatlıda kullanmak istediğinizde faydalıdır. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Belirtilen aralıktaki un miktarına uyun. Miktarın bir kısmı ile başlayın ve hamur oluşana kadar yavaş yavaş ekleyin. Tarif sabit bir miktar sunmaz, yalnızca 300-400 g aralığı vardır. Hamurun meyveleri eklemeden önce oda sıcaklığında soğumasına izin verilmelidir. Hala sıcaksa, çilekler daha hızlı şeklini kaybedebilir ve jelatin soğuk ve stabil bir yüzey üzerinde düzgün bir şekilde yerleşmez. Jelatini hazırlamadan önce çilekleri kesin, böylece hemen hamurun üzerine yerleştirebilirsiniz. Jelatin, ambalaja göre hazırlanır ve ardından meyvelerin üzerine kullanılır. Paket üzerindeki talimatları kontrol etmeden jelatin oranını değiştirmeyin. Bu tarif için iki paket ve dört yemek kaşığı şeker öngörülmüştür. Değiştirme Orijinal tarif, tereyağı, yumurta, un, çilek veya jelatin için değiştirme önermiyor. Bu bileşenlerin değiştirilmesi, hamurun dokusunu veya meyve katmanının nasıl sabitlendiğini etkiler, bu nedenle burada tarif edilen sonucun elde edilmesi için bileşenleri ve miktarları korumanız önerilir. Varyasyonlar Temel tarifte varyasyon belirtilmemiştir. Sadece çileklerin kesilme ve yerleştirilme şeklini değiştirebilirsiniz, meyve miktarını veya hazırlama adımlarını değiştirmeden. Servis önerileri Tart, soğuduktan ve jelatin çileklerin üzerine yerleştikten sonra servis edilir. İstenilen boyutlarda parçalara kesilerek doğrudan tepsiden servis edilebilir. Tarif, belirli bir porsiyon sayısı belirtmediğinden, bu kesilen parçaların büyüklüğüne bağlıdır. Sıkça Sorulan Sorular Daha az un kullanabilir miyim? Tarif, 300-400 g un önermektedir. Hamur oluşana kadar yavaş yavaş eklemek, tüm miktarı bir anda koymaktan daha iyidir. Daha az kesin bir miktar belirtilmemiştir. Hamur hangi sıcaklıkta pişirilir? Hamur, önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 20-30 dakika pişirilir. Hamur soğumadan çilekleri koyabilir miyim? Bu tarifte önerilmez. Hamur, oda sıcaklığında soğumaya bırakılmalı, ardından çilekler yerleştirilmeli ve jelatin dökülmelidir. Jelatin nasıl hazırlanır? Jelatin, ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlanır, tarifte belirtilen iki paket ve dört yemek kaşığı şeker kullanılır. Ambalajdaki kesin talimatlar, hazırlama şekli açısından önceliklidir. Tart ne kadar süre soğutulmalıdır? Tarif kesin bir süre belirtmez. Tart, hamur soğuyana kadar bırakılmalı ve jelatin katmanı soğumalı ve sabitlenmelidir. Besin değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir. Kullanılan un miktarına, jelatin paketlerinin ağırlığına ve porsiyon sayısına bağlı olarak değişebilir. 300-400 g un ve 1 kg çilek ile hazırlanmış tam tart için tahmini değer yaklaşık 3600-4100 kcal'dir. Toplam makro besin miktarı yaklaşık olarak: Protein: 45-55 g Karbonhidratlar: 300-375 g Yağlar: 175-185 g Tart 8 eşit parçaya bölündüğünde, bir porsiyon yaklaşık 450-510 kcal, 6-7 g protein, 38-47 g karbonhidrat ve 22-23 g yağ içerebilir. Bu rakamlar yönlendirmelidir ve jelatin için belirtilen paket ağırlığı hesaplamasını içermemektedir. Saklama ve yeniden ısıtma Tart, soğuduktan ve jelatin sabitlendikten sonra soğuk olarak tüketilir. Tarif kesin bir saklama süresi belirtmez. Taze çilekler ve jelatin olduğu için, soğukta saklamak pratik bir seçimdir. Isıtılacak bir tart değildir. Isıtma, jelatini ve çilek tabakasının görünümünü etkiler, bu nedenle soğuk olarak, soğuduktan hemen sonra servis edilir.