Yılanların yiyeceği

Kara buğday, protein, lif ve antioksidanlar bakımından zengin besleyici bir gıda olup, dengeli bir diyet için mükemmel bir seçimdir. Bu basit tarifte, kara buğdayı hem kahvaltı hem de öğün arası atıştırmalık olarak servis edilebilecek lezzetli bir yemeğe dönüştüreceğiz.

Başlamak için, 200 gram kara buğdayı soğuk su altında iyice duruluyoruz. Bu, bazen sahip olabileceği kirleri ve acı tadı gidermeye yardımcı olur. Ardından, kara buğdayı 500 mililitre su ve bir tutam tuz ile bir tencereye koyuyoruz ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynamaya bırakıyoruz ya da kara buğday yumuşayana kadar ama hafif çıtır bir doku koruyana kadar. Kaynadıktan sonra, fazla suyu süzüyoruz ve kara buğdayı bir kasede tamamen soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada, diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Herkesin tercihine göre ceviz, badem veya fındık olabilen 100 gram ceviz öğütüyoruz. Bunlar yemeğe ekstra bir gevreklik ve yoğun bir tat katacak. Ayrı bir kasede, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyici olan 50 gram susam tohumu koyuyoruz.

Kara buğday soğuduktan sonra, ceviz ve susam tohumlarının bulunduğu kaseye ekliyoruz. Tatları birleştirmek ve bir parça tatlılık katmak için 3-4 yemek kaşığı bal ekliyoruz. Bu, tadı artırmanın yanı sıra doğal bir tatlandırıcı olarak ekstra bir enerji de sağlayacaktır. Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve kara buğdayın bal, ceviz ve tohumlarla eşit şekilde kaplandığından emin oluyoruz.

Bu lezzetli karışımı bir kasede servis ediyoruz ve dilimlenmiş muz veya böğürtlen gibi bazı taze meyveler de ekleyebiliriz, böylece ekstra bir tat ve vitamin katabiliriz. Bu yemek, sabahları tüketmek için idealdir ve tüm gün boyunca mükemmel bir enerji kaynağı sağlar veya gün boyunca sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ceviz, susam ve bal ile kara buğday, sağlığı tat zevki ile birleştiren doyurucu bir tarif olup, hazırlanması kolay ve son derece çok yönlüdür.