Salamlı pizza

Sosisli ve Peynirli Milföy Pizza: Hazırlaması Kolay Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Kim taze malzemelerle yapılan, hazırlaması kolay lezzetli bir pizzayı sevmez ki? Bugünkü tarif, milföy hamuru üzerinde hazırlanmış sosisli ve peynirli bir pizzayı ön plana çıkarıyor. Bu basit ve hızlı tarif, bir hafta sonu akşamı için veya bir partide arkadaşlarınızı etkilemek için mükemmel. Ayrıca, milföy hamuru çıtır bir doku katıyor ve malzemelerin kombinasyonu damak tadınızı uyandıracak!

Tarifin Kısa Tarihi
Pizza genel olarak, derin köklere sahip bir mutfak geleneğine sahiptir, ancak milföy hamurunun pizza tabanı olarak kullanılması, milföy hamuru pişirme tekniğini geleneksel pizza lezzeti ile birleştiren modern bir uyarlamadır. Bu versiyon, zaman kazanmak isteyenler için idealdir, ancak lezzetten ödün vermek istemeyenler için de uygundur.

Gerekli Malzemeler
- 400 g milföy hamuru (çözülmüş)
- 200 g tütsülenmiş kuru sosis (veya tercih edilen herhangi bir tür)
- 200 g kuru salam
- 1 kırmızı soğan
- 1 kapya biber (veya tatlı biber)
- 100 g zeytin (isteğe bağlı olarak siyah veya yeşil)
- 200 g peynir (rendelenmiş, tercihen yoğun lezzetli bir peynir)
- 2-3 yemek kaşığı acı sos (isteğe göre ayarlayın)
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Karabiber (isteğe göre)
- Tuz (isteğe bağlı, isteğe göre)

Mükemmel Pizza İçin İzlenecek Adımlar

1. Milföy Hamurunun Hazırlanması
Milföy hamurunu 30-40 dakika çözülmesi için bırakın. Bu adım, çıtır bir doku sağlamak için önemlidir. Çözündükten sonra, hamuru temiz bir yüzeyde, kullandığınız tepsinin boyutuna göre nazikçe açın.

2. Tepsiyi Yağlama
Tepsiyi az miktarda yağ ile yağlayın, böylece hamur yapışmaz. Milföy hamurunu tepsiye yerleştirin ve kenarlarını düzgün bir şekilde yerleştirdiğinizden emin olun. Pişirme sırasında güzel bir şekil alacaktır.

3. Sosun Hazırlanması
Küçük bir kasede domates püresini, domates salçasını ve acı sosu karıştırın. Bu sos pizzanıza zengin bir tat katacak. Sosu milföy hamurunun tüm yüzeyine eşit şekilde yaymak için bir spatula veya kaşık kullanın.

4. Baharatların Eklenmesi
Kuru kekik ve karabiberi sosun üzerine serpin. Gerekli görüyorsanız, biraz tuz ekleyin. Tuz miktarına dikkat edin, çünkü sosis ve salam zaten tuzludur.

5. Malzemelerin Hazırlanması
Kırmızı soğanı ince dilimler halinde, sosis ve salamı küçük parçalara, kapya biberi ise küpler halinde kesin. Zeytinler, tercihinize bağlı olarak bütün bırakılabilir veya ikiye kesilebilir.

6. Pizzanın Montajı
Soğan dilimlerini, sosisleri, salamları, biberleri ve zeytinleri tepsideki sosun üzerine eşit şekilde serpin. Her dilimin iyi dağıldığından emin olun, böylece her lokmada tutarlı bir tat elde edersiniz.

7. Peynirin Eklenmesi
Peynir rendesinden geçirerek tüm malzemelerin üzerine cömertçe serpin. Peynir, kremsi bir doku ve lezzet katacaktır.

8. Pizzanın Pişirilmesi
Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin, ya da peynir eriyip üstü hafifçe kızarana kadar.

9. Servis
Pizza hazır olduğunda, fırından çıkarın ve kesmeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Sıcak pizzayı taze bir salata veya sarımsaklı yoğurt sosu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Kullanışlı İpuçları ve Tavsiyeler
- Daha baharatlı bir pizza isterseniz, sosun içine taze doğranmış acı biber veya acı pul biber ekleyebilirsiniz.
- Mantar, kabak veya ıspanak gibi diğer malzeme kombinasyonları ile deneyin, böylece vejetaryen bir versiyon elde edebilirsiniz.
- Peynir yerine feta veya mozzarella kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.
- Akdeniz tatlarını seviyorsanız, doğranmış sarımsak veya taze otlar, örneğin fesleğen veya dereotu ekleyin.

Kaloriler ve Besin Faydaları
Bu sosisli ve peynirli pizza porsiyon başına yaklaşık 350-400 kalori içermektedir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Et ve peynir sayesinde iyi bir protein kaynağıdır ve sebzeler vitamin ve lif ekler.

Sıkça Sorulan Sorular
- Başka bir hamur türü kullanabilir miyim?
Evet, klasik pizza hamuru, ekmek hamuru veya hatta tart hamuru kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

- Pizzayı daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim?
Sosis ve salamı daha yağsız versiyonlar veya bitkisel protein kaynakları ile değiştirin. Düşük yağlı peynir kullanın ve et yerine taze sebzeler ekleyin.

- Bu pizza ile hangi içecekler uyumlu?
Kırmızı kuru şarap veya açık bira, pizzanın zengin tatlarıyla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, serinletici bir narenciye kokteyli de yemeği tamamlayabilir.

Bu basit ve hızlı sosisli ve peynirli pizza tarifinin tadını çıkarın, her türlü fırsat için mükemmel! Denedikten sonra izlenimlerinizi paylaşmaya davet ediyorum.