Pizza com salame

Pizza com Salame e Queijo no Folhado: Uma Delícia Fácil de Preparar

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 6

Quem não ama uma pizza deliciosa, com ingredientes frescos e fácil de preparar? A receita de hoje traz à tona uma pizza com salame e queijo, preparada sobre uma base de massa folhada. Esta receita simples e rápida é perfeita para uma noite de fim de semana ou para impressionar amigos em uma festa. Além disso, a massa folhada adiciona uma textura crocante, e a combinação de ingredientes despertará seu paladar!

Uma breve história da receita
A pizza, em geral, tem raízes profundas na tradição culinária, mas o uso da massa folhada como base para a pizza é uma adaptação moderna que combina a técnica de assar da massa folhada com a riqueza do sabor tradicional da pizza. Esta versão é ideal para quem deseja economizar tempo, mas não quer comprometer o sabor.

Ingredientes necessários
- 400 g de massa folhada (descongelada)
- 200 g de linguiça seca defumada (ou qualquer tipo preferido)
- 200 g de salame seco
- 1 cebola roxa
- 1 pimentão capia (ou pimentão doce)
- 100 g de azeitonas (pretas ou verdes, conforme preferência)
- 200 g de queijo (ralado, preferencialmente um tipo de queijo com sabor intenso)
- 2-3 colheres de sopa de molho picante (ajuste conforme preferências)
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de chá de orégano seco
- Pimenta a gosto
- Sal (opcional, a gosto)

Os próximos passos para obter uma pizza perfeita

1. Preparação da massa folhada
Comece deixando a massa folhada descongelar por 30-40 minutos. Este passo é essencial para garantir uma textura crocante. Após descongelada, abra-a levemente sobre uma superfície limpa, conforme o tamanho da assadeira que você está usando.

2. Untar a assadeira
Unte uma assadeira com um pouco de óleo, para evitar que a massa grude. Coloque a massa folhada na assadeira, tomando cuidado para arrumá-la nas bordas. Ela ganhará uma forma bonita durante o cozimento.

3. Preparação do molho
Em uma tigela pequena, misture o extrato de tomate com a pasta de tomate e o molho picante. Este molho dará um sabor rico à sua pizza. Use uma espátula ou colher para espalhar uniformemente o molho sobre toda a superfície da massa folhada.

4. Adicionando temperos
Polvilhe orégano seco e pimenta sobre o molho. Se achar necessário, adicione um pouco de sal. Fique atento à quantidade de sal, pois a linguiça e o salame já são salgados.

5. Preparação dos ingredientes
Corte a cebola roxa em fatias finas, a linguiça e o salame em pedaços pequenos, e o pimentão capia em cubos. As azeitonas podem ser deixadas inteiras ou cortadas ao meio, dependendo das suas preferências.

6. Montagem da pizza
Polvilhe uniformemente as fatias de cebola, linguiça, salame, pimentão e azeitonas sobre o molho na assadeira. Certifique-se de que cada fatia esteja bem distribuída para garantir um sabor consistente a cada mordida.

7. Adicionando o queijo
Rale o queijo em um ralador pequeno e polvilhe generosamente sobre todos os ingredientes na assadeira. O queijo adicionará uma textura cremosa e um sabor delicioso.

8. Assando a pizza
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe assar por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado na superfície.

9. Servindo
Uma vez que a pizza esteja pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortá-la. Você pode servir a pizza quente, acompanhada de uma salada fresca ou com um molho de iogurte aromatizado com alho.

Dicas e truques úteis
- Se você deseja uma pizza mais apimentada, pode adicionar pimenta fresca picada ou flocos de pimenta ao molho.
- Experimente outras combinações de ingredientes, como cogumelos, abobrinha ou espinafre para uma versão vegetariana.
- Você pode substituir o queijo por feta ou mozzarella, dependendo das suas preferências.
- Se você gosta de sabores mediterrâneos, adicione alho picado ou ervas frescas como manjericão ou endro.

Calorias e benefícios nutricionais
Esta pizza com salame e queijo tem aproximadamente 350-400 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados. É uma boa fonte de proteínas devido à carne e ao queijo, e os legumes adicionam vitaminas e fibras.

Perguntas frequentes
- Posso usar outro tipo de massa?
Sim, você pode usar massa de pizza clássica, massa de pão ou até mesmo massa de torta, dependendo das suas preferências.

- Como posso tornar a pizza mais saudável?
Substitua a linguiça e o salame por versões mais magras ou fontes de proteínas vegetais. Use queijo com baixo teor de gordura e adicione legumes frescos em vez de carne.

- Que bebidas combinam com esta pizza?
Um vinho tinto seco ou uma cerveja clara combinam perfeitamente com os sabores ricos da pizza. Além disso, um coquetel de cítricos refrescante pode complementar a refeição.

Desfrute desta receita simples e rápida de pizza com salame e queijo, perfeita para qualquer ocasião! Convido você a compartilhar suas impressões após experimentá-la.