milföy hamurunda pizza

Yufka Hamurunda Pizza Tarifi: Hızlı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Pizza herkesin sevdiği bir yemektir ve bugün size hızlı ve lezzetli bir versiyonunu sunacağım: Yufka Hamurunda Pizza. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda hızlıdır; geleneksel bir hamur hazırlamak için zaman veya istek bulamadığınız günler için mükemmeldir. Hazır yufka kullanarak, kesinlikle ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyecek, çıtır ve lezzetli bir pizza elde edeceksiniz. Hadi başlayalım!

Gerekli Malzemeler:

- 1 paket hazır yufka (genellikle 275-300 g)
- 3-4 yemek kaşığı domates püresi (veya pizza sosu)
- 2-3 yemek kaşığı ketçap (isteğe bağlı, daha tatlı bir tat için)
- 1-2 yemek kaşığı taze veya kuru fesleğen (aroma için)
- 100 g yeşil veya siyah zeytin (ince doğranmış)
- 150 g peynir (ben Hohland kullandım, ama diğer çeşitlerle de deneyebilirsiniz)
- 100 g jambon (küçük küpler halinde doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Pişirme kağıdı

Adım Adım Hazırlık:

1. Yufkanın Çözülmesi: Dondurucudan yufka paketini çıkarın ve oda sıcaklığında çözülmeye bırakın. Tamamen çözülmemesi, açmak için yeterince esnek olması önemlidir. Bu adım hamurun kırılmasını önleyecektir.

2. Fırının Ön Isıtılması: Bu arada, fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Lezzetli pizzanızı yerleştirmek için kağıtla kaplanmış büyük bir tepsi hazırladığınızdan emin olun.

3. Sosun Hazırlanması: Bir kasede domates püresini ketçap ve fesleğen ile karıştırın. Bu kombinasyon, yufkayı kaplamak için mükemmel, zengin ve aromatik bir tat getirecektir.

4. Pizzanın Montajı: Yufkayı geldiği plastik folyonun üzerine açın. Sosu yufkanın yüzeyine eşit şekilde yaymak için bir spatula veya bıçak kullanın, kenarlara fazla yaklaşmamaya dikkat edin.

5. Malzemelerin Eklenmesi: Peyniri rendeleyin ve sosun üzerine bolca serpin, ardından doğranmış zeytinleri ve jambon küplerini ekleyin. İsterseniz, pizzayı kişiselleştirmek için biber, mantar veya soğan gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

6. Ruloların Oluşturulması: Plastik folyo kullanarak, iç kısmında harcı olan yufkayı sıkı bir rulo haline getirin. Ruloyu parmak kalınlığında dilimlere kesin. Bu dilimler, lezzetli ve çıtır mini pizzalar haline gelecektir.

7. Pişirme: Rulo dilimlerini hazırladığınız tepsiye yerleştirin ve genişleme için aralarında biraz boşluk bırakın. Yaklaşık 30 dakika pişirin veya yufka altın rengi alıp çıtır hale gelene kadar.

8. Servis: Piştikten sonra, servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Bu pizza ruloları, yumuşak bir iç ve çıtır bir dış kısım ile sıcak servis edildiğinde en iyisidir. Ekstra lezzet için yoğurt sosu veya domates sosu ile servis edebilirsiniz.

Pratik İpuçları:

- Malzeme Varyasyonları: Mozzarella veya keçi peyniri gibi farklı peynir türleri ile deneyebilirsiniz veya ıspanak veya kabak gibi taze sebzeler ekleyebilirsiniz. Her varyasyon, kişisel bir dokunuş ve benzersiz bir tat katacaktır.

- Mükemmel Yufka İçin İpuçları: Yufkanın iç harçtan sıvı emmemesine dikkat edin. Sosun çok sıvı olduğunu düşünüyorsanız, koyulaşana kadar ocakta azaltabilir veya koyulaştırmak için biraz mısır nişastası ekleyebilirsiniz.

- Parti Atıştırmalıkları: Bu pizza ruloları, partiler veya arkadaş buluşmaları için mükemmel bir atıştırmalık. Taze bir salata veya sebze cipsleri ile dengeli bir yemek için servis edebilirsiniz.

Besin Bilgileri:
Bir porsiyon (2-3 rulo) yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Bu rulolar, sağlıklı yağlar, protein ve karbonhidratlar açısından iyi bir kaynaktır ve enerji ile tat arasında ideal bir denge sunar.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Donmuş yufka kullanabilir miyim? Evet, donmuş yufka bu tarif için mükemmeldir. Kullanımdan önce iyi bir şekilde çözülmüş olduğundan emin olun.

- Pizza rulolarını ertesi gün nasıl saklarım? Ruloları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Çıtır hale getirmek için fırında ısıtın.

- Bu pizza ruloları ile hangi içecekler iyi gider? Hafif bir bira veya kuru beyaz şarap mükemmel seçeneklerdir. Ayrıca, bir domates suyu veya meyve kokteyli serinletici bir seçim olabilir.

Yufka hamurunda pizza, fazla çaba harcamadan pizzaya olan isteğinizi karşılamak için mükemmel, basit, hızlı ve çok yönlü bir tariftir. Hızlı bir öğle yemeği, aile akşam yemeği veya arkadaşlarla bir parti için hazırlasanız da, kesinlikle favori olacak! O halde, bir gülümseme takının, malzemeleri toplayın ve bu lezzetli yufka hamurunda pizzayı hayata geçirelim!