Jambonlu kruvasanlar

Jambon ve Peynirli Crantaneler: Hızlı ve Lezzetli Bir İkram

Eğer arkadaşlarınızı veya ailenizi etkileyecek lezzetli bir aperatif arıyorsanız, başka yere bakmayın! Jambon ve peynirli crantaneler mükemmel bir seçimdir. Kremalı peynir ve tütsülenmiş jambon dilimleri ile doldurulmuş bu lezzetli milföy hamurundan rulolar kolayca hazırlanabilir ve sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Ayrıca, rekor sürede hazırlanabilirler, bu da onları hızlı bir atıştırmalık ihtiyacınız olduğunda ideal kılar.

Bu Tarifin Tarihi

Zamanla, milföy hamurundan yapılan yemekler hafif ve çıtır dokuları nedeniyle takdir edilmiştir. Peynir ve tütsülenmiş et kullanımı birçok kültürde gelenek haline gelmiştir ve bunları hafif ve narin bir hamurun içine eklemek gerçek bir mutfak ziyafeti olmuştur. Bu tür atıştırmalıklar genellikle partilerde servis edilir, ancak basitliği sayesinde günlük bir yemek haline de hızla dönüşebilir.

Malzemeler:

- 1 paket milföy hamuru (Linco'yu öneririm, ancak başka bir marka da seçebilirsiniz, kaliteli olduğundan emin olun)
- 1 kutu Monor peyniri (feta veya lor peyniri gibi diğer peynir türlerini de kullanabilirsiniz, tercihlerinize bağlı olarak)
- Tütsülenmiş jambon dilimleri (veya prosciutto veya salam gibi diğer sevdiğiniz şarküteri ürünleri)
- 1 yumurta (yumurta sürmek için)

Hazırlama Süresi:

- Çözülme süresi: 20-30 dakika
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 25-30 dakika
- Toplam süre: 1 saat
- Porsiyon: 4-6

Adım Adım: Jambon ve Peynirli Crantanelerin Hazırlanması

1. Hamurun Çözülmesi: Donmuş milföy hamuru paketini dondurucudan çıkarın ve yaklaşık 20-30 dakika çözülmeye bırakın. Hamurun tamamen çözülmesi önemlidir, böylece açılması kolay olur.

2. Hamurun Açılması: Hamur çözüldüğünde, dikkatlice temiz bir yüzeye açın. Eşit bir şekilde açmak için bir merdane kullanın, yırtmamaya dikkat edin. Hamur yaklaşık 3-4 mm kalınlığında olmalıdır.

3. İç Harcın Eklenmesi: Bir kasede Monor peynirini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu karışımı hamurun tüm yüzeyine eşit bir şekilde yaydırın. Ardından, tütsülenmiş jambon dilimlerini peynirin üzerine yerleştirin, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde.

4. Hamurun Sarılması: Ellerinizi kullanarak, hamuru bir uçtan başlayarak sıkıca sarın. Hamurun yırtılmaması için dikkatlice sarmak önemlidir. Sıkı bir rulo elde ettiğinizde, kenarların iyi yapıştığından emin olun.

5. Crantanelerin Kesilmesi: Ruloyu parmak kalınlığında dilimlemek için dişli bir bıçak veya çok keskin bir bıçak kullanın. Kesimi hafif hareketlerle yapmaya özen gösterin, böylece crantanelerin görünümünü bozmayın.

6. Pişirmeye Hazırlama: Crantaneleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Her dilim arasında yeterince boşluk bıraktığınızdan emin olun, çünkü pişirme sırasında kabaracaklardır.

7. Yumurtayla Yağlama: Küçük bir kasede yumurtayı çırpın ve her bir crantane dilimini yağlamak için bir mutfak fırçası kullanın. Bu adım, altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk verecektir.

8. Pişirme: Fırını 200°C'ye (veya ventilatörlü fırın için 180°C) önceden ısıtın. Crantaneleri fırına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına bağlı olarak değişebileceğinden, 15-20 dakika sonra kontrol edin, yanmamaları için.

9. Servis: Crantaneler altın rengi alıp çıtır çıtır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Onları bir tepsiye yerleştirin ve soğuk bir bira veya beyaz şarap eşliğinde sıcak veya soğuk olarak servis edin.

Mükemmel Sonuç İçin Pratik İpuçları

- Peynir Çeşitleri: Denemek isterseniz, peynir karışımına dereotu veya maydanoz gibi otlar ekleyebilirsiniz, bu ekstra bir lezzet katacaktır.
- Jambon Alternatifi: Beslenme tercihlerinize bağlı olarak hindi jambonu veya hatta ton balığı kullanabilirsiniz.
- Çeşitli İç Harçlar: Bu crantaneler, mevcut malzemelere göre uyarlanabilir. Peyniri mozzarella ile değiştirin veya vejetaryen bir versiyon için sotelenmiş sebzeler ekleyin.
- Servis: Bu atıştırmalıklar, yoğurt sosu veya aromalı mayonez ile mükemmeldir.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Donmuş hamur yerine taze hamur kullanabilir miyim? Evet, taze hamur benzer bir doku verecektir, ancak iyi açtığınızdan emin olun.
- Crantaneleri nasıl saklayabilirim? Eğer fazla kaldıysa, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Tekrar çıtır hale gelmeleri için fırında ısıtılabilirler.
- Parti için uygunlar mı? Kesinlikle! Bu crantaneler, partiler ve toplantılar için mükemmeldir, paylaşması kolay ve çok lezzetlidir.

Besin Faydaları

Bu crantaneler, peynir ve jambon sayesinde iyi bir protein kaynağıdır ve milföy hamuru enerji sağlayan karbonhidratlar ekler. Ancak, hamurun kalori açısından daha zengin olabileceğini göz önünde bulundurarak, ölçülü tüketilmesi önerilir.

İster aperatif, atıştırmalık veya hızlı bir kahvaltı olarak tadını çıkarın, jambon ve peynirli crantaneler kesinlikle favori tarifiniz haline gelecektir. O yüzden önlüğünüzü giyin, işe koyulun ve her lokmanın tadını çıkarın!