Tavuk göğsü ruloları

Lezzetli tavuk göğsü ruloları: basit ve lezzet dolu bir tarif

Eğer öğle veya akşam yemeğinde herkesi etkileyecek bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Tavuk göğsü ruloları, yemeklerinize zarafet ve tat katmak için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif basit, hızlı ve her damak tadına hitap eden bir aroma kombinasyonu sunuyor. Gelin birlikte bu lezzetli ruloları nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 50 dakika
Toplam: 1 saat 10 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 1 derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü
- 1 tavuk ciğeri
- 2 parça tavuk filetosu (göğsün 2 küçük filetosu)
- 6 taze mantar
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
- 4 dilim mozzarella
- 4 parça tütsülenmiş sosis
- 4-5 dal taze doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber isteğe göre
- 1 yumurta
- 100 ml beyaz şarap
- 100 ml su
- Biraz dövülmüş kişniş
- Biraz kekik

Adım adım, mutfak keyfine doğru

1. Tavuk göğsünün hazırlanması: Tavuk göğsünü 4 eşit parçaya kesin. Bir et döveceği kullanarak, her parçayı hafifçe dövün, ezmemeye dikkat edin. Amaç, parçaları yumuşatmak ve sarılmalarını kolaylaştırmaktır.

2. Lezzetli iç harç: Isıtılmış bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Ciğeri ve tavuk filetosunu ince ince doğrayın, ardından tavaya ekleyin. Zaman zaman karıştırarak hafifçe kızartın. Birkaç dakikadan sonra doğranmış mantarları ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve karışımı birkaç dakika pişirin, mantarlar yumuşayana kadar.

3. Ek malzemelerin eklenmesi: Karışım soğuduktan sonra, doğranmış maydanozu, rendelenmiş parmesan ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

4. Ruloların doldurulması: Her bir tavuk göğsü parçasının üzerine elde edilen karışımı eşit şekilde dağıtın. Üstüne bir dilim mozzarella ve bir parça tütsülenmiş sosis koyun. Her parçayı dikkatlice sarın ve pişirme sırasında açılmalarını önlemek için bir kürdanla sabitleyin.

5. Fırına hazırlık: Ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber, dövülmüş kişniş ve kekik ile tatlandırın. Aromatik bir sos oluşturmak için tepsiye beyaz şarap ve su ekleyin.

6. Pişirme: Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 220°C fırına koyun. 20-30 dakika pişirin. Bu sürenin ardından folyo çıkarın ve ruloları altın rengi ve iştah açıcı olana kadar 15-20 dakika daha pişirin.

7. Yemeğin tamamlanması: Rulolar altın rengi olunca, kürdanları dikkatlice çıkarın ve ruloları tabaklara yerleştirin. Yanında haşlanmış patates, püree veya pilav ile servis edin, böylece öğünü tamamlamış olursunuz.

Şefin önerisi

Taze bir dokunuş katmak için, yemeği birkaç dal taze doğranmış maydanoz veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Bu, ruloların zengin aromalarıyla hoş bir kontrast oluşturacaktır.

Olası varyasyonlar

Denemek isterseniz, mozzarellayı keçi peyniri veya feta ile değiştirebilirsiniz, böylece daha yoğun bir tat elde edersiniz. Ayrıca, tütsülenmiş sosis yerine kızartılmış bacon veya hatta sebzeleri ızgara yaparak vejetaryen bir versiyon için kullanabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir et türü kullanabilir miyim?
Evet, bu tarif hindi eti veya hatta balık ile uyumlu hale getirilebilir, daha hafif bir versiyon için.

2. Hangi garnitürler en iyi uyum sağlar?
Haşlanmış patates veya püree dışında, bu ruloları taze yeşil salata veya sotelenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz, hoş bir kontrast oluşturmak için.

3. Önceden hazırlanabilir mi?
Evet, ruloları bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı olarak saklayabilirsiniz. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, pişirme adımlarını izleyin.

Besin faydaları

Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Tavuk göğsü mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve tavuk ciğeri iyi bir demir ve gerekli vitaminler sağlar. Mantarlar antioksidan bakımından zengindir ve peynir ek kalsiyum ve ek protein sağlar.

Tavuk göğsü ruloları, sadece bir yemek değil; kendi mutfağınızda gerçek bir şef gibi hissetmenizi sağlayacak bir mutfak deneyimidir. Bu tarifi denemenizi ve lezzetli tatlarının tadını çıkarmanızı öneririm! Afiyet olsun!