Kızarmış vaizler

Lezzetli ve çıtır kızarmış tavuk butları

Tüm mutfak dünyasına hoş geldiniz, burada tavuk butları masanızın yıldızları haline geliyor! Bu kızarmış but tarifi basit, hızlı ve dolu dolu lezzetlerle dolu; aile yemeği veya arkadaşlarla buluşma için mükemmel. Bu tarifin her adımını birlikte keşfedelim, böylece en lezzetli sonuçları elde edebilirsiniz!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 1 kg tavuk butu
- 2 yumurta
- 100 g un
- 150 g galeta unu
- 100 g mısır gevreği (ince ezilmiş)
- Delikat veya tuz, isteğe göre
- Kızartmak için yağ

Kısa bir tarihçe

Kızarmış tavuk butları, dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda uzun bir geleneğe sahiptir. Genellikle aile yemeklerinde veya özel günlerde servis edilen rahat bir yemek olarak kabul edilirler. Mükemmel çıtırlık, etin sulu olmasıyla birleştiğinde, bu yemeği herkesin sevdiği bir seçenek haline getirir. Sevdiklerinizle birlikte çıtır bir tavuk butu yemenin daha keyifli ne olabilirdi ki?

Adım adım: Kızarmış butları pişirmek

1. Butları hazırlama:

Başlamadan önce, tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun. Tavuk butlarını bir tencereye su ile koyarak başlayın. Kısmen pişirmek için 10-15 dakika kaynatın. Bu adım, sadece kızartma süresini kısaltmakla kalmaz, aynı zamanda etin sulu kalmasına da yardımcı olur.

2. Soğutma ve süzme:

Butlar kaynadıktan sonra, suyun içinden çıkarın ve fazla nemi emmesi için kağıt havlu üzerine soğumaya bırakın. Bu, kızartırken çıtır bir kabuk elde etmek için çok önemlidir.

3. Çalışma istasyonunu hazırlama:

Derin bir tabakta unu koyun. Başka bir tabakta, yumurtaları bir tutam tuz ile çırpın. Üçüncü bir tabakta, galeta ununu ezilmiş mısır gevreği ile karıştırın. Bu galeta unu ve mısır gevreği karışımı, eşsiz bir çıtırlık sağlayacaktır.

4. Baharatlama:

Butları Delikat veya tuz ile baharatlayın, isteğe göre. Bu adım kritik öneme sahiptir, çünkü lezzetlerin ete iyice nüfuz etmesi gerekir. Yemeğinize ekstra karakter katmak için karabiber, paprika veya toz sarımsak gibi diğer baharatlarla denemekten çekinmeyin.

5. Un, yumurta ve galeta unundan geçirme:

Bir tavuk butunu alın ve önce unu, eşit şekilde kaplandığından emin olarak geçirin. Ardından, çırpılmış yumurtalara daldırın ve fazla olanın süzülmesine izin verin. Son olarak, butu galeta unu ve mısır gevreği karışımı ile kaplayın, iyice yapışması için hafifçe bastırın. Bu işlemi tüm butlar için tekrarlayın.

6. Kızartma:

Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun (yaklaşık 180°C) ve ardından butları ekleyin. Bu adım, fazla yağ emmeden çıtır bir kabuk elde etmek için önemlidir.

Butları tavaya koyun, tavayı fazla doldurmamaya dikkat edin. Her iki tarafını 6-8 dakika veya altın rengi alana kadar kızartın. Dikkatlice çevirmek için bir spatula kullanın.

7. Fazla yağı süzme:

Butlar kızardıktan sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havluyla kaplanmış bir tabağa çıkarın. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlenmeye bırakın.

Servis önerileri

Bu yemeği tam bir öğüne dönüştürmek için, kızarmış butları taze bir salata veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Bir sarımsak sosu veya baharatlı mayonez ekstra lezzet katacaktır.

Varyasyonlar ve faydalı ipuçları

- Baharatlı varyasyon: Galeta ununa, baharatlı bir tat için tütsülenmiş paprika veya biber ekleyin.
- Daha sağlıklı bir versiyon için: Butları aynı şekilde hazırladıktan sonra 200°C'de fırında 30-35 dakika pişirebilirsiniz. Bu, kullanılan yağ miktarını azaltacaktır.
- Sıkça sorulan sorular:
- Bonfile tavuk butu kullanabilir miyim? Evet, ancak kızartma süresi kısalacaktır, bu nedenle etin dokusuna dikkat edin.
- Kızarmış butları daha uzun süre nasıl saklayabilirim? Onları buzdolabında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklamanızı öneririm, ancak en iyisi hemen tüketmektir, böylece çıtırlığın tadını çıkarabilirsiniz.

Beslenme faydaları

Tavuk butları, mükemmel bir protein, B vitaminleri ve mineraller kaynağıdır. Kas sağlığına katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Taze sebze salatası ile birleştirerek dengeli bir beslenme açısından zengin bir yemek elde edebilirsiniz.

Sonuç

Umarım bu kızarmış but tarifi sadece kolay takip edilebilir değil, aynı zamanda da ilgi çekici bulmuşsunuzdur. Unutmayın ki yemek yapmak bir sanattır ve her deneme, yeni tatlar ve kombinasyonlar keşfetmek için bir fırsattır. Malzemelerle denemeler yapmanızı ve tarifinizi kişiselleştirmenizi teşvik ediyorum.

Şimdi kızarmış butlarla mutfak maceranıza başlayın ve her lokmanın tadını çıkarın! Sonuçlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!